Elegede puree: ti nhu ati ni ilera

Elegede - kan gan wulo Ewebe ti o ni opolopo ti vitamin ati awọn ohun alumọni. O le ṣee lo aise tabi ni ilọsiwaju fọọmu, sin bi a ẹgbẹ satelaiti to eran, ti a lo fun ajẹkẹyin ati awọn miiran ilana. Jubẹlọ, awọn elegede jẹ-kekere kalori ọja, idi ti o ti wa ni igba to wa ni onje.

Nipa ona, ti o jẹ a Ewebe, eso tabi Berry, nibẹ ni o wa iyato ti ero ti sayensi. Bi ofin, ọpọlọpọ awọn eniyan pe a elegede ẹfọ, sugbon lati kan ijinle sayensi ojuami ti wo, o si tun kan Berry.

Akoko ti ńpọn elegede - Irẹdanu. Ti isubu Iyawo bẹrẹ lati ikore awọn elegede fun igba otutu ati ki o mura kan orisirisi ti nhu n ṣe awopọ. Ọkan ninu wọn ni awọn elegede puree.

anfani ti elegede

Ati ohun ti o jẹ ti awọn iwulo ti awọn Ewebe? Idi ti wa ni o bẹ yìn? Ọja lilo ni undeniable. O ni o kan kan storehouse ti vitamin ati awọn ohun alumọni. Ọkan ni o ni nikan lati wo ni wọn ti ṣeto: vitamin A, B, P, PP, E ati S. ẹya-ara ni awọn oniwe-akoonu ti Vitamin T, eyi ti o pese a ilọsiwaju ti iṣelọpọ agbara ati idilọwọ awọn isanraju.

Major ohun alumọni ti o marundinlogun elegede potasiomu, magnẹsia, Ejò, sinkii, kalisiomu, fluorine, irawọ owurọ ati sulfuru. Bakannaa, elegede ti ko nira jẹ ọlọrọ ni iron, pectin, ati Beta-carotene. O ti wa ni ye ki a kiyesi wipe nikan 100 giramu ti elegede ni ojoojumọ oṣuwọn ti Beta-carotene fun awọn ọmọ.

Ohun ti o yẹ jẹ awọn elegede puree fun

Fun ọja bi elegede puree, elegede yẹ ki o wa ti a ti yan pọn. Dajudaju, ni supermarkets lati gbiyanju awọn Ewebe ko le, ki o yẹ ki o ni anfani lati yan awọn oniwe-irisi. Nibi ni o wa diẹ ninu awọn italologo lori bi o lati yan awọn ọtun elegede puree fun:

• Ewebe yẹ ki o wa yika tabi ofali apẹrẹ ati awọn apapọ iwọn;
• àdánù - nipa 3-5 kilo;
• pọn elegede Peeli jẹ nipọn, bo pelu kan adayeba epo-eti;
• Jọwọ se akiyesi pe iru yoo jẹ gbẹ ati dudu;
• Ti o ba ti elegede ti wa ni ge, ẹran-ara awọ yẹ ki o wa imọlẹ osan tabi ofeefee:
• ni ogbo elegede awọn irugbin ti wa ni pọn.

Bawo ni lati beki kan elegede fun mashed poteto

Ojo melo, puree elegede Ewebe preliminarily ndin ni lọla. Ṣaaju ki o to beki, ni ohun adiro ni kan otutu ti lati 180 si 250 iwọn (da lori awọn iwọn ti awọn Ewebe). Elegede puree ti wa ni jinna pupọ ni kiakia. Lẹhin ti roasting awọn Ewebe yoo si tun nilo lati wa ni ge sinu cubes, nitorina, o jẹ ko bẹ pataki ninu ohun ti fọọmu ti o yoo beki.

Lakoko ti o ti nyána soke lọla, mi Ewebe ati ki o ge o ni idaji. O jẹ pataki lati ko awọn arin ti awọn irugbin.

Nipa ona, elegede awọn irugbin - jẹ tun kan gidigidi wulo ọja, ki a so lati w wọn lati awọn ti ko nira ati ki o fi si gbẹ.

Idasile lati elegede awọn irugbin ko nilo lati wa ni ti mọtoto lati ara. O le fi o ni lọla ni idaji awọn ge, ṣugbọn o le ge kọọkan idaji sinu 3-4 awọn ẹya ara.

Prostelite yan bankanje tabi parchment iwe ati ki o gbe o lori elegede. O le ki o si fi o ni lọla fun wakati kan ati ki o kan idaji. Lati akoko si akoko ṣayẹwo awọn afefeayika ti awọn elegede pẹlu kan orita. Nigbati awọn ọja di gan asọ, o le ṣee yọ kuro lati lọla. Gba awọn elegede to dara, ki o si yọ lati awọn oniwe-awọn ẹya ara Peeli ati gige ni alabọde-won cubes.

Bi o si Cook elegede puree

Nigba ti ndin elegede ti tutu si isalẹ ki o setan fun siwaju processing, o jẹ soke si kekere. Bayi o le Cook awọn elegede puree. Awọn ohunelo jẹ gidigidi irorun. Lati ya a idapọmọra ati puree ni batches laying elegede. Fi iyo ati ata lati lenu. Siwaju o jẹ pataki lati decompose puree ni kü apoti (agolo, fun apẹẹrẹ) ki o pa gun.

Elegede puree pẹlu ipara ni pese sile ni ọna kanna bi a mora ọja, awọn nikan ni iyato ni wipe awọn ti kun afikun ipara ni o. Eleyi jẹ ẹya o tayọ igba fun awọn elegede bimo, mashed poteto, awọn iyatọ ti eyi ti le je afonifoji.