Eja pẹlu kikun. Awọn igbadun gbona lati ẹja. Ilana, awọn fọto

Gbogbo wa mọ daradara pe ẹja kii ṣe igbadun nikan, ṣugbọn tun wulo ọja. Ati ọpọlọpọ awọn ti wa ranti ti tẹlẹ, ni akoko Soviet, nibẹ ni ojo kan ni ọsẹ kan, Ojobo, eyi ti a kà si ọjọ ipeja ọlọjọ kan. Ni ọjọ yii, a ko ri omiiran miiran ni awọn ile ounjẹ, ni awọn cafes, tabi ni awọn opo. Njẹ o le rii bi awọn anfani rẹ ṣe npọ sii nigbati o ba nfi awọn ọja miiran kun si ohunelo? Nisisiyi a ṣe akiyesi bi o ti ṣe pese awọn ẹja pẹlu kikun. Ọpọlọpọ awọn ṣe awopọ yoo wa.

Farshiruem eja pẹlu iresi ati ẹfọ. Igbese igbaradi

Niwon Oṣu Kẹsan, o le ra ọkọ ayọkẹlẹ gbigbe, nla lati ṣe itọwo, paapa ti o ba ṣun a ni adiro patapata. Ati pe ti o ba ṣe ẹlomiran pẹlu ẹfọ ati iresi, a ko le yọ kuro lati inu satelaiti titi iwọ o fi jẹ ẹ patapata. Lẹhinna, ni apa kan, kikun naa yoo kun pẹlu oje eja, ni apa keji o yoo fun u ni itọsi piquant ati arokan. Dipo carp, o le sita sazana, bi o ti jẹ wọpọ julọ. Nitorina, kini o nilo lati ṣe lati ṣe eja pẹlu fifajajẹja-kamera kan? A bẹrẹ. A mọ ati ki o kọ wa carp nipa yiyọ awọn gills. Fi omi ṣan sinu omi. Mu awọn omi ti o ku, ata ati iyo pẹlu apo ọṣọ. Lakoko ti o jẹ pe iyọ yoo wa pẹlu iyọ ati pe o ṣaju diẹ diẹ, a ngbaradi awọn ohun elo ti o ni kikun. Ṣi iresi, din-din ninu epo epo, ata ata ati alubosa, ẹfọ kọọkan ni pan pan. Ki o si adalu ni kan nikan eiyan boiled iresi ati sisun ẹfọ, fi ge ọya ati ayanfẹ rẹ turari.

Eja ti a ti pa

Abajade ti iyọ iyọ ati ẹja kọọkan kun pẹlu ohun ti o wa. Lubricate with pan vegetable pan and place on it filled with filling fragrant semi-finished products. A gbiyanju lati ṣe eyi bi daradara bi o ti ṣee ṣe. Nigbami igba diẹ ninu awọn ẹran minced wa, o dara. A tan-an lori ibi idẹ laarin eja. A gbona adiro si 180 iwọn ati ki o fi wa carp sinu rẹ. Awọn iṣẹju fun mẹwa si imurasile ti a ṣe iṣeduro lati bo wọn pẹlu mayonnaise. Akoko fun yan da lori sisanra ti satelaiti - iṣẹju 10 fun gbogbo awọn meji ati idaji sentimita kan ti sisanra. Ndin eja sitofudi pẹlu ẹfọ ati iresi ko nikan ni o ni ohun appetizing irisi, o jẹ tun kan gan ni ilera satelaiti. Ati ohun ti o tayọ itaniji! O le sin lori tabili pẹlu awọn tomati titun tabi awọn saladi ewebe ti o fẹran, bi wọn ṣe darapọ daradara. Eja tutu ti ko ni ipalara ju eyi ti o wa lati lọla lọ.

Nkan nkan ti o pọ. Eroja ati Ipele igbaradi

Ti o ba ti o ba ni ife lati jẹ gbona awopọ lati ẹja, ti a nse lati akojopo sitofudi Paiki. Sisọdi yii kii ṣe itiju lati fi sori tabili eyikeyi. A nilo: ẹẹkan ati idaji kilokeji kilo, ẹyin kan, warankasi kan, alubosa kan, tablespoon ti semolina, 200 giramu ti akara funfun laisi peeli, 50 milimita 10% ipara, lẹmọọn kan, 50 giramu ti mayonnaise, ata, iyo ati dill. Ti o ba fẹ lati ni oye pupọ bi o ṣe le ṣaja ẹja kan, ṣe akiyesi si ohunelo yii. Lẹhin ti o ni imọran, iwọ kii yoo ni awọn iṣoro eyikeyi pẹlu ẹja eyikeyi. A wẹ awọn ẹrẹkẹ, sọ di mimọ ati ikun. A yọ awọn gills kuro ki o si ge ori. Ṣọra, faramọ ni gige ẹran naa pẹlu ọbẹ ti o ni mimu, a ya awọ naa kuro ninu ọpa ẹhin ati awọn ọmọ. Ni gbogbo ilana igbaradi, iṣẹ yi jẹ julọ nira. Lẹẹkansi, ge ati lẹhinna ya awọ naa kuro ki o maṣe fi abẹ rẹ. Ni akoko kanna, o ko nilo lati ge awọn imu.

A fa awọ-ara kuro ni ẹrẹkẹ gẹgẹbi apo kan, farabalẹ, Lẹhin ti ṣe eyi, a ge ọpa ẹhin pẹlu ọbẹ kan. A ya eran kuro ninu rẹ, n gbiyanju lati gba awọn egungun kekere pẹlu rẹ.

Igbese ikẹhin ati yan fifa pa

Pickle ori ara ati eran ni iyo, ata, ati lẹmọọn lori meji wakati ni igbale eiyan ni kan firiji lati patapata xo ti awọn wònyí odò eja, gan pato. Sofun akara funfun ni ipara. A ṣe ayipada pokii sinu ilẹ ifunnijẹ ẹran. Lẹhinna fi awọn ọya ti dill, alubosa ti a yan daradara, kúrùpù ti semolina, ẹyin, akara, ata ati iyọ si bakannaa. Gbogbo eyi ni a ti mu titi o fi yipada si ẹran-ara ti o darapọ, ati lẹhinna pẹlu kanbi ti a fi idiyemeji ti a ti dapọ sinu rẹ. A fi irun lori tabili, ni awọn ipele meji tabi mẹta, lori rẹ - parchment ti a yan, dì kan, lati dena titẹku si fọọmu pike. A fọwọsi kẹhin, a fi si ori ori, a bo pẹlu mayonnaise. Agbo ni wiwọ ni irun pẹlu parchment. A fi sinu adiro, kikan si iwọn 180, ati beki fun iṣẹju 60. Lẹsẹkẹsẹ jade kuro ninu adiro, ṣugbọn ṣafihan nikan lẹhin kikun itutu agbaiye. A ṣe l'ọṣọ pẹlu mayonnaise, Cranberry berries, ge sinu ipin ati ki o sin. Eja yi pẹlu kan ounjẹ bi o ti n ni diẹ idiju, o wa ni jade gan oniyi!

Ṣiṣẹ pupa pupa pẹlu ẹfọ - afẹfẹ igbadun daradara ati ni ilera

Ohunelo yii jẹ rọrun ju iṣaaju lọ, ẹja naa kii yoo buru. Daradara, bẹẹni, pupa eja - o jẹ awọn pupa eja. Awọn ounjẹ merin yoo nilo: ẹmi-salmon - idaji kilogram, poteto - awọn ege mẹrin, alubosa meji, ekan ipara - ọkan gilasi, parsley, Dill, pepper, salt. A wẹ awọn fillets daradara ki o si gbẹ pẹlu aṣọ toweli iwe. Lẹsẹkẹsẹ ge sinu ipin. Gbẹ sinu awọn ege ege ti o ni awọn poteto ti o yẹ, ata o, iyọ ati ki o fi ori iwe ti a fi greased. Awọn alubosa ge sinu awọn oruka idaji ati ki o fi si oke ti poteto. Lẹhinna awọn ẹja wa wa pupa ati ti wọn wọn pẹlu awọn ewebe, gege daradara. Gbogbo eyi ni o kún pẹlu ipara oyinbo. A bo pelu irun ki a fi sinu adiro, kikan si iwọn 200. Ṣeki fun iṣẹju 40, lẹhinna ṣi ideri naa ki o si ṣatunde fun iṣẹju mẹwa miiran. Nigbati oke ba jẹ browned, a ma jade kuro ninu adiro. Eja pupa pẹlu awọn ẹfọ ti šetan.

Swordfish pẹlu waini funfun ati alubosa

Ọpọlọpọ awọn ọna lati ṣeto omi tabi omi okun. Wọn tun jẹ o yatọ pupọ ninu iyatọ. Ninu àpilẹkọ kan kii yoo sọ pupọ. Nitorina, a fẹ fa ifojusi si awọn ilana diẹ lati ẹja, fun apẹẹrẹ, bawo ni a ṣe pese apọn-funfun pẹlu waini funfun ati alubosa. Mura awọn iṣẹ mẹrin: iyẹfun - 50 giramu, epo ti a fi giri - 450 giramu, alubosa - ori meji, waini funfun ti o dara - 175 miligiramu, ata ati iyo, eja - ọkan kilogram. A sọ di mimọ, wẹ, gbẹ, ge o sinu awọn ege marun, iyọ ati isubu si iyẹfun. Preheat a skillet oka epo ati eja sisu din-din o titi ti nmu kan brown. Nigbana ni epo ti o wa ni, a fi ranṣẹ si ibi ipamọ ti o mọ, gbona ni ki o si tú alubosa alubosa daradara sinu rẹ. A ṣe awọn iṣẹju iṣẹju marun, ṣe igbiyanju lẹẹkọọkan. Nigbana ni tú ninu waini ati ki o Cook fun iṣẹju mẹwa, ko kiko si kan sise. Fi "idà" naa ranṣẹ ki o si pese iṣẹju mẹwa miiran titi ti ọna kika. Ti o ba fẹ awọn ounjẹ ẹja nla, lẹhinna aṣayan yi jẹ o tọ fun ọ.

Nkan eja ati frying

Fun ohunelo yii o le lo eja makereli, ejakereli ẹṣin, hake tabi iru ẹja nla kan, nipa ọkan kilogram. Bakannaa a nilo: ẹyin kan, 50 miligiramu ti wara, 80 giramu ti akara, iye kanna ti margarine tabi bota, 40 milimita ti epo-ayẹyẹ, 40 giramu ti ipara oyinbo, 20 giramu ti parsley, dill crushed and salt. Nisisiyi sọ fun wa bi a ṣe le pese iru ẹja bẹ, awọn fọto yoo ran o ni oye ohunelo. A ṣii ejakereli ti o mọ ti ejakereli tabi ejakereli lati afẹhinhin, yọ ọpa ẹhin pẹlu ọbẹ, gbogbo awọn egungun ti o jẹ ti o ṣeeṣe, ati iyọ. Awọn ọja ti a pinnu fun kikun, dapọ ati firanšẹ si nlo. A le mu apẹrẹ ti eja pada bi o ti ṣee ṣe, a mu awọn ẹyin ti o ni ọgbẹ tutu, ki o ṣubu ni irọlẹ ilẹ ati - ni skillet, nibiti a ti jẹun titi ti erupẹ ti wura yoo han. Nigbana ni a fi eti si eti ti irun igi lati jẹ ki a ya apakan, tú ekan-ipara ati ipẹtẹ fun iṣẹju pupọ, ti o fi ideri bii rẹ. Wẹhin ti pari ti a fi omi tutu pẹlu ọra ati ki o wa lori tabili pẹlu poteto poteto ati stewed ni ekan ipara olu.

Sisini eja fillets pẹlu olu

Eroja: Fillet ti perch, halibut tabi hake, 100 giramu ti bota, bi awọn alubosa ati awọn tomati, 250 giramu ti awọn irugbin titun, eyin meji, 60 giramu ti parsley, 30 miligiramu iyọ, ata dudu, 125 giramu ti breadcrumbs. Ge sinu awọn ege ege ti fillet, ṣe pẹlu pẹlu ata ati iyọ. Nipa iṣẹju marun din-din awọn irugbin ati alubosa ni bota. A fi parsley, awọn tomati ti a tọ, ata, iyo, jẹ ki o joko lori kekere ina fun iṣẹju 10. Eyi ni atẹle nipasẹ igbaradi pupọ ti eja ti a papọ. Awọn adalu ti a gba ni apo frying ti wa ni tan ni awọn ege fillet, ti yiyi sinu awọn tubes, ti o wa titi, ti a fi sinu ẹyin kan, nà fun eyi, ṣe eerun ni breadcrumbs ati fry daradara. Lẹhin eyi a fi i si ori ẹrọ ti o gbona ati ki o sin o lori tabili.

Awọn italolobo diẹ fun fifun eja

Titunto si awọn ilana lati eja, yoo jẹ ẹru ati ki o ṣe akiyesi awọn iṣeduro gbogbogbo fun jijẹ:

1. Lati le mu ki ẹja naa ki o dun ati ki o dun, o niyanju lati mu u ni adalu oje ti lẹmọọn ati iyọ.
2. Lẹhin ti o kun eja naa ni a ṣe iṣeduro lati pa daradara, ti o ba jẹ dandan, pin pẹlu awọn apẹrẹ.
3. Lori oke, o jẹ wuni lati bo pẹlu awọn ege lẹmọọn, ati ki o si fi ipari si i ninu bankan.
4. Ṣe eja ni iwọn 200. Akoko apapọ jẹ iṣẹju 50.
5. O ṣe pataki lati mọ bi a ṣe le ṣe tabili tabili naa daradara. O jẹ wuni lati ṣe itọju otitọ ati yọ awọn lẹmọọn lẹkunrẹrẹ. Sin pẹlu awọn ipara mayonnaise ati awọn leaves parsley tuntun.

O dara!