Eja ni Moroccan Recipes

Ilana fun eja n ṣe awopọ - bi a ko o night awọn irawọ ni awọn ọrun. River ati okun ẹdá le jẹ gidigidi "revitalize" wa onje. Sugbon, o yẹ ki o wa woye, nibẹ ni kan awọn ẹka ti eniyan ti o ko ba fẹ ẹja nikan nitori o dabi si wọn insipid. Wọn ero le bosipo yi awọn eja ni Moroccan. Awọn ara orilẹ-ede yi gbogbo eniyan fẹràn lata ati peppery. Accordingly, ohunkohun obu ti won nìkan ko le pese!

Lọtọ, a akiyesi pe nikan da lori Oluwanje, eyi ti yoo ni a lenu ti awọn eja ni Moroccan: ohunelo fun gbogbo ènìyàn. "Rehash" ti awọn koko ki Elo wipe ani awọn ọna ti processing ti awọn ọja wa ti o yatọ. Yi article ni awọn julọ awon awọn aṣayan.

Doug Harif

Eyi ni bi awọn atilẹba ni a npe ni ńlá funfun eja ni Moroccan. Awọn ohunelo fun igba akọkọ dabaa, yato si olomi occupant pẹlu ẹfọ, seasonings ati turari. Gba eyikeyi eya eja - kilogram, ti o ba awọn okú ti wa ni ge steaks, tabi 800 giramu, ti o ba fillet. Meji lẹmọọn squeezed on salted ege, ati awọn ti won ti wa nọmbafoonu lori awọn wakati lati marinate ninu firiji. Mura ẹfọ: a mejila halved ata ilẹ cloves, oruka meji ti gbona ata, mẹfa gbẹ dun lati Morocco (Rẹ ki o si ge si meji ege), ti o tobi ege ti pupa Belii, kan ti eni ti a kilo ti ge tomati kekere merin. Idaji ti yi ti ni gbe jade ni a saucepan lori oke ti ẹja gbe lori o - awọn ti o ku ẹfọ. Ni kekere kan frying pan wa ni kikan kekere kan Ewebe epo pẹlu meji tablespoons ti Harissa, fi coriander, turmeric ati ki o gbẹ Atalẹ (collectively sibi-pakà) ati ki o kan sibi gaari. Iṣẹju marun nigbamii gbe kan sibi ti tomati lẹẹ, atẹle nipa fifi kan idaji ife ti omi. Nigbati awọn obe ba si sise kan, o ti wa ni dà sinu a saucepan, eyi ti o lẹhin ti farabale ti wa ni bo pẹlu kan ideri ki a mẹẹdogun ti wakati kan osi lori kan kekere ina. Next o ti wa ni dà coarsely ge cilantro, ati, lẹhin 10 iṣẹju idapo ni Moroccan ẹja šetan fun lilo.

White eja ni ifowo

A ni itumo dani ona lati Cook - ki o si gidigidi dun eja ni Moroccan. Igbese nipa igbese ohunelo jẹ bi wọnyi:

1. Ngbaradi awọn marinade, a npe ni "chermoula": lẹmọọn rind kuro ki o si squeezed oje; lai irugbin ni o wa ilẹ Ata, iyo ati meji ege ti ata; Tú Peeli, kumini (meji ṣibi), turmeric (ọkan), dudu ata ati paprika (bi o ba fẹ). Lekan si, awọn adalu ti wa ni ilẹ, pouring lẹmọọn oje ati 4 tablespoons ti olifi epo.
2. Idaji kan kilo ti cod tabi okun bream coarsely ge, dà chermoula ati osi fun wakati kan.
3. Meji Belii ata ndin ni lọla, wa ni alayokuro lati Peeli ati ki o ge sinu awọn ila.
4. Idaji kan mejila ṣẹẹri.
5. Ya meji idaji-lita pọn. Kọọkan gbe ẹfọ ati awọn mẹta ßibi ti couscous. Top ti decomposed ẹja lori o - awọn iyokù ti ẹfọ ati awọn mẹrin Maslinka pitted. Dà awọn marinade.
6. Bọtini ti wa ni pipade, bèbe wa ni gbe ni kan tutu lọla eyi ti o ti kikan si 170.
7. Lẹhin 35 iṣẹju, iná ti wa ni parun, ṣugbọn awọn bèbe wa ni lọla.

Lẹhin ti dostavaniya eja ni Moroccan wọn pẹlu alabapade coriander ati rushes si tabili. Ti o ba ni bèbe ti lẹwa, le ti wa ni je taara sinu wọn.

Ohunelo pẹlu poteto

Eleyi jẹ ni "wa" eja ninu Moroccan: ohunelo ni gbogbo awọn ayanfẹ rẹ isu. 6 kekere ona okú incised diagonally, fi diẹ ninu awọn iyo ati ṣeto akosile. Ni o wa ilẹ ni kan amọ ati ki o si dahùn o Ata ata, ata cloves ati meji tablespoon epo (pelu olifi). Kun saffron, dun paprika, turmeric, ago ge cilantro ati lẹmọọn ege ti ha. Eleyi nkún ti wa ni ifibọ ninu belly ti kọọkan ẹja; yan satelaiti gbe mefa ege ti poteto, ti wa ni gbe lori oke ti okú wọn ki o si awọn ku ti wa ni kún pẹlu "stuffing", kekere kan ti fomi po pẹlu omi. Fọọmù ewé ni bankanje o si ranṣẹ si kan eni ti wakati kan ni lọla.

elegede aṣayan

Fun u, funfun eja, lẹẹkansi, yẹ ki o wa marinated. 600 giramu perch (fun apẹẹrẹ) ipin ti wa ni ge ati rubbed marinade ti meta ata cloves, sibi ilẹ paprika, meji - kumini awọn irugbin, iyọ, dudu ati ata kayeni plus teaspoon ti olifi epo. A iwon ti elegede ti ko nira coarsely rubbed, marinated eja ati sisun felomiran, ati ninu awọn frying pan pẹlu awọn oje o ti wa ni ti ibeere cubes ti ńlá alubosa. Nigba ti zazharki ti šetan, o ti wa ni afikun si awọn elegede, prisalivaem, podperchivaetsya ati pa si awọn ik tutu. Iru ẹkọ šetan a mẹẹdogun ti a kilo ti couscous. O ti wa ni adalu pẹlu jinna ẹfọ, Paiki-perch ati parsley. Je awọn eja ni Moroccan pẹlu ekan ipara tabi wara. Sudak yoo ya soke sinu flakes. Eleyi yẹ ki o ko ìrẹwẹsì o - daradara, si loyun.

Moroccan ẹja "ni curlers"

French lo iwe envelopes - curlers - gun ṣaaju ki awọn kiikan ti alásè aso. Niwon awọn iwe kere wulo ju awọn apo, ti a nse o ki o si lo o - ayafi ti ti dajudaju ti o gbadun o a French eja ni Moroccan. First ndin meji aok pupa dun ata, ti mọtoto ti awọn irugbin ati awọ ti wa ni ge. Triturated Ata ata ati iyo ati meji chesnochinami. Tú awọn ge coriander, kumini meji ßibi ti arọ kan, ọkan - ilẹ turmeric ati mu paprika. Gbogbo frays lẹẹkansi, tú awọn oje ti ọkan lẹmọọn ati meji tablespoons ti epo ati marinade pò. A iwon ti eyikeyi funfun eja coarsely ge, tú awọn marinade ati wakati infused gbona. Awọn meji apá ti awọn apa ti wa ni gbe ndin ata, eja, lẹẹkansi ata, halved ṣẹẹri tomati ati igi olifi. Curlers sunmọ ati beki wakati kẹta. Onírẹlẹ ati ki o fragrant!

Awọn Ju itumọ ti Moroccan awopọ

Nibẹ ni ko ẹja pickled ati ki o fi sinu - wẹwẹ ege ninu omi pẹlu afikun ti lẹmọọn oje. Nigba ti o wà "sunmọ ni tutu", opo kan ti ge cilantro, Belii ata oruka ge, didasilẹ - ila. A bata ti ata olori, dà si isalẹ sinu àáyá. Igara si pa awọn ẹja; ni isalẹ ti ikoko fi awọn abẹfẹlẹ, ki o si awọn ata, nwọn si - awọn ifilelẹ ti awọn paati, interspersed pẹlu ata ilẹ. Akoonu ti wa ni sprinkled pẹlu turmeric, kún pẹlu omi ati ki o gbe lori awo. Ago adalu sibi paprika pẹlu kanna opoiye ti Ewebe epo. Nigbati awọn satelaiti ti boiled, awọn adalu ti a dà sinu kan pan. O yoo nikan ni lati duro titi ti eja ni Moroccan ni awọn ti Israel ikede ti wa ni jinna.