Eja lori Yiyan. Bi o si Cook eja - Ilana

Eja lori Yiyan lati Cook ni kiakia ati irọrun. Yi satelaiti ni pipe fun awon ti ko run eran, tabi ti o ni gun bani o ti awọn ibùgbé barbecue.

O yẹ ki o wa woye wipe awọn igbaradi ti a eja lori gbona iná ni ko akoko gba. Sugbon ki o to fi awọn ẹja lori Yiyan , tabi tan lori kan skewer, o yẹ ki o wa daradara mu. Bi o si ṣe eyi ti yoo wa ni sísọ ninu awọn ohun elo ti yi article.

Igbese eja sise lori ina (ni gbogbo)

Bi o ba pinnu lati Cook a gbogbo eja, fun awọn ti o nilo pataki kan grille. Nipa ona, awọn eja yoo tan jade Elo tastier ti o ba jẹ ami-fọwọsi pẹlu ewebe ati alubosa. Sugbon akọkọ ohun akọkọ.

Nítorí, ṣaaju ki o to din-din a eja lori gbona ẹyín, o nilo lati mura:

• Refaini olifi epo - nipa 3 tobi ṣibi;
• alabapade eja kekere iwọn - nipa 4-5 pc.;
• boolubu alubosa ti alabọde iwọn - nipa 2 PC.;
• lẹmọọn alabapade alabọde iwọn - nipa 2 PC.;
• Parsley - kekere kan tan ina;
• ilẹ dudu ata ati soda kiloraidi - fi kun si lenu.

mura eja

Eja on ti ibeere tositi ko gan gun. Sugbon ki o to pe, o gbodo ti ni daradara mu. Pẹlu gbogbo awọn ẹja irẹjẹ ti wa ni kuro ki o si ki o si ge si pa awọn lẹbẹ, ori ati iru ìka. Lẹhin ti ninu ikun eja awọn oniwe-flavored pẹlu iyọ, olifi epo ati ata ati ki o si tan ni a eiyan ati sprayed pẹlu lẹmọọn oje (lati akọkọ eso). Ni yi fọọmu awọn ọja ti wa ni osi labẹ awọn Hood fun 30 tabi 60 iṣẹju.

Igbaradi ti awọn ti o ku eroja

Lakoko ti o ti eja marinated, bẹrẹ processing awọn miiran eroja. Alubosa ti mọtoto ati ki o ge nipọn oruka ge lẹmọọn ege ati ewebe fi omi ṣan ati ki o nu ti o ni inira ẹka.

Stuffing ilana ati ooru itọju

Eja lori Yiyan ngbaradi ko fun gan gun. Sugbon ki o to fi o ni nibẹ, nkan ni eja yẹ ki o wa ti o tọ. Fun yi Elo ṣii rẹ belly, ati ki o ni Tan tan awọn alubosa oruka, ege lẹmọọn ati sprigs ti parsley. Nitori naa, sitofudi eja gbe lori kan akoj ati strongly e. Bi iru, awọn ifi fi lori Yiyan lori gbona iná.

Sise eja pelu ko kere ju 25 iṣẹju. Ni idi eyi, o yẹ ki o wa ni tan-lorekore ki awọn eja ti boṣeyẹ propeklas lati gbogbo awọn mejeji.

Iloju si awọn ale tabili

Bi o ti le ri, gbogbo eja lori Yiyan Sise jẹ rorun ati ki o rọrun. Lọgan ni eja ti wa ni tutu, Yiyan rọra ìmọ, ati awọn oniwe-ni awọn akoonu ti wa ni gbe si a platter, dara si pẹlu alawọ ewe tabi eleyi ti leaves ti oriṣi. Bi iru, awọn eja gbekalẹ si awọn ale tabili pẹlu boiled poteto tabi eyikeyi miiran ẹgbẹ satelaiti. Nipa ona, diẹ ninu awọn ti Iyawo fẹ lati lo ndin lori ẹyín eja pẹlu ọya ati alabapade ẹfọ.

Eja din-din steaks lori Yiyan

Cook awọn ẹja lori Yiyan le jẹ orisii ọna. Bawo ni lati ohun ọdẹ ti o ni gbogbo, a ti sọ loke. Sibẹsibẹ, diẹ ninu awọn olounjẹ fẹ lati Cook awọn eja ni awọn fọọmu ti steaks. Ni ibamu si wọn, ọja yi fọọmu ni kiakia tunmọ si ooru itoju, ati awọn ti o wa ni jade sisanra ti o si dun. Ni afikun, o jẹ diẹ rọrun lati kaakiri steaks on farahan.

Nítorí náà, lati mura iyalenu dun ati tutu eja lori Yiyan, awọn wọnyi irinše nilo lati mura:

• Refaini olifi epo - nipa 3 tobi ṣibi;
• alabapade eja kekere iwọn - nipa 3 PC.;
• kumini - nipa dessertspoonful;
• lẹmọọn alabapade alabọde iwọn - 1 pc.;
• Parsley - kekere kan tan ina;
• ilẹ dudu ata ati soda kiloraidi - fi kun si lenu.

Processing mojuto ọja

eja processing fun igbaradi ti n ṣe awopọ labẹ ero gba to kekere kan to gun ju ninu awọn ti tẹlẹ ohunelo. Eja ti wa ni ti mọtoto ti irẹjẹ, kan ti o dara w ati ki o si gutted, ge pa ori, lẹbẹ ati iru apakan. Awọn ọja ti wa ni ki o si wẹwẹ sinu steaks sisanra ti ko siwaju sii ju meji centimeters.

Awọn ilana ti marinating

Lẹhin ti awọn ẹja lati wa ni ilọsiwaju, o ti wa ni gbe ni kan ti o tobi enameled eiyan, ati ki o tan fun u finely ge parsley, thyme, ata, olifi epo, ti refaini, ati dudu ata. Gbogbo awọn eroja ni o wa fara adalu ọwọ sprayed pẹlu lẹmọọn oje (lati akọkọ eso), bo pelu kan ideri ki o fi silẹ ni yara otutu fun 1-1.5 wakati. Nigba akoko yi, a ni kan ti o dara sisu eja marinated, ntẹriba gba gbogbo awọn eroja ti awọn eroja gbe jade.

Ilana frying eedu

Bi o si Cook a eja lori Yiyan? Lati ṣe eyi, o le lo Yiyan fun barbecue, ati mora skewers. Sugbon, ni awọn igbehin nla, awọn opin ti awọn eja le idorikodo ki o si iná. Nitorina a so sise steaks Eja lori pataki kan akoj. O ti wa ni agesin lori Yiyan pẹlu ẹyín ati ki o seyin tan gbogbo marinated ege.

Lẹhin ti awọn ẹja bẹrẹ lati duro jade oje, o jẹ pataki lati tan si apa keji, lilo awọn sise ẹmu. Lati gbe jade yi ilana yẹ ki o wa lalailopinpin cautious, bi ooru-mu eja di pupọ asọ, ati awọn ti o le je ohun rorun lati ya si ona.

Fifi gbogbo awọn loke awọn ibeere ti awọn ohunelo, o ni lati gba gan asọ ti o si sisanra ti ẹja, jin-sisun ni ẹgbẹ mejeeji.

Sìn awọn steaks si awọn tabili

Lẹhin ti awọn eja steaks ti wa ni jinna lori eedu, nwọn fara kuro lati ọlọnà, lilo gbogbo awọn kanna sise ẹmu. Pin awọn ọja lori awọn farahan, won ti wa ni afikun imudara pẹlu mashed poteto, boiled iresi, sisun tabi alabapade ẹfọ. O ba fẹ, yi satelaiti ni a le lo paapọ pẹlu ewebe ati saladi leaves.

wulo tanilolobo

Ti o ba ti o ba pinnu lati Cook awọn eja ni o wa ko lori awọn akoj, ati lilo mora skewers, ki o si ko yẹ ki o ge ni awọn fọọmu ti steaks, ki o si gun ona, lai adiye pari.

Marinated ọja nipa eyikeyi mọ ọna fun nyin, o yẹ ki o wa ni osi fun akosile kan diẹ wakati. Ki o si awọn eja neatly strung lori skewers tabi pataki onigi skewers. Bi iru, awọn eja din-din lori eedu ni gangan ni ọna kanna bi ibùgbé eran skewers. Sibẹsibẹ, lati pari awọn igbaradi ti ẹja o nilo ko 35-40 iṣẹju, ati ki o nikan ¼ wakati. O je nigba akoko yi awọn ona ti eja yoo jẹ patapata asọ ti o si sisanra ti.