Eja grenadier

Grenadier eja - a jin-omi eja ti o ngbe ni omi ti awọn Pacific ati Atlantic okun. O ti wa ni orisun kan ti awọn iṣọrọ digestible sanra ati kún fun amuaradagba, eyi ti o ni grenadier 16.5%. Grenadier ni o ni kan to ga akoonu ti awọn ibaraẹnisọrọ amino acids bi tryptophan, methionine ati lysine. Pẹlupẹlu, yi eja eran ni Vitamin C, B vitamin ati PP, o jẹ ọlọrọ ni iodine, efin, manganese, sinkii ati Ejò, wa awọn ibaraẹnisọrọ to awọn eniyan oni fun deede ti iṣelọpọ. grenadier eja ninu awọn oniwe-ara a ọpọ ti concentrates ti o yatọ si wa kakiri eroja - chromium, nickel, koluboti, fluorine, kalisiomu, irin, irawọ owurọ ati magnẹsia.

Fish eran grenadier funfun pẹlu a pinkish tinge, ti slabovoloknistuyu sugbon iṣẹtọ ipon, die-die rerin aitasera. Lai ti awọn ọna ti sise, ni o ni kan ti o dara adun, o le ṣee boiled, sisun, ngbaradi therefrom si eti ati kikun. Eran grenadier digested Elo yiyara ati ki o rọrun ju awọn eran ti eranko. Fun apẹẹrẹ, fun awọn lẹsẹsẹ ti eran malu ara eda eniyan yoo nilo diẹ ẹ sii ju wakati marun, ati lati Daijesti si apakan okun, ko ni awọn isokuso awọn okun, grenadier eja - nikan meji tabi mẹta.

Lori selifu ti wa oja grenadier eja ti nwọ awọn refrigerated ati tutunini fillets ninu awọn fọọmu. Bi o ba pinnu lati ṣeto eyikeyi satelaiti ti yi ti nhu eja, ranti wipe tutunini fillets Grenadier, bi daradara bi eyikeyi miiran eran, ko ni fi aaye gba awọn iwọn ona lati defrost bi gbona omi tabi makirowefu. Thawing ti eran yẹ ki o gba ibi nipa ti, t. E. Ni yara otutu.

Grenadier eja: ilana

Pelu awọn oniwe-dani orukọ ati irisi, grenadier eja pese sile ni ọna kanna bi miiran òkun ẹja, ati ona lati Cook ẹja grenadier, nibẹ ni oyimbo kan Pupo.

1. saladi pẹlu ewe Ewa ati eran grenadier eja.

Lati ṣeto awọn saladi ti o yoo nilo: 200 giramu ti eja fillet grenadier, ti oorun didun wá ati turari, 100 giramu ti alawọ Ewa akolo, ọkan karọọti, 10 g ti Ewebe epo ati bi Elo kikan, 2 tomati, dill. Afikun ohun ti, fun awọn igbaradi ti sauces nilo: ọkan aise ẹyin apo, 60 g ti bota, suga, iyọ, 3% ti kikan, 50 g ti ipara.

Eja fillets Cook ni salted omi ati ki o gba lati dara. Chilled fillets ati Karooti ge sinu cubes, fi fun wọn ewe Ewa, tú kan adalu ti Ewebe epo ati kikan, ibi ni firiji fun wakati kan. Nibayi, ṣe awọn obe, yi won ninu pẹlu iyọ, kikan ati suga, ẹyin apo, fi ami-shredded bota. Nigbana ni, ni kan omi wẹ lati mu awọn aitasera ti ekan ipara obe (ibakan saropo). Lọgan ti awọn obe ti tutu, fi awọn nà ipara sinu o.

Lẹhin ti gbe fun wakati kan ni firiji, tú awọn eja obe, aruwo ki o si fi ninu kan dara saladi ekan ati garnish pẹlu kan sprig ti dill ati ege tomati.

2. sisun grenadier ni obe.

Lati ṣe o, o yoo nilo: 500 giramu ti fillet Grenadier, 3-4 cloves ti ata, alawọ ewe alubosa, ọkan lẹmọọn, Ewebe epo, soyi ati Sesame obe.

Fillet wẹ ati ki o ge sinu kekere awọn ege. Ata ilẹ Peeli ati grate, illa pẹlu awọn oje ti ọkan lẹmọọn, fi ọkan tablespoon ti soyi obe ati Sesame. Din-eran ni gbona titi ti ẹfin Ewebe epo (15-20 aaya kọọkan ẹgbẹ), fi kan lori awo ati garnish pẹlu alabapade ewebe ki o si tú awọn obe. Bi awọn kan ẹgbẹ satelaiti ni pipe iresi.

3. grenadier fillets ni batter.

Fillet wẹ, ge crosswise sinu kekere awọn ege 2 cm nipọn ati pé kí wọn pẹlu lẹmọọn oje. Mura kan nipọn batter ti ekan ipara, iyẹfun ati eyin, fi turari. Ona ti eja óò ni batter ni akọkọ, lẹhinna ni breadcrumbs. Din-din lori alabọde ooru ni kan ti o tobi iye ti epo.

A gba bi ire!