Cider - apple waini ni ile

Ti o ikore apples. Jams ati compotes ti wa ni jinna ati awọn apples wà. Kini ohun miiran le ṣee ṣe lati yi wulo eso, ni afikun si jams, jellies ati si dahùn o unrẹrẹ? Fun apẹẹrẹ, waini lati apples ni ile, sugbon ni ona miiran - cider. Cider ti a npe ni mimu kekere oti akoonu. Mura yi mimu kun ti apple oje, ṣugbọn nibẹ ni o wa imukuro. Apple oje fermented lai fifi iwukara, awọn esi ni a ti nhu ati ki o rọrun lati mu.

Apple waini ni ile ni kekere iye owo ati ki o kan orisirisi ti awọn eroja, ti o da lori awọn apple orisirisi. Awọn apple oje ti wa ni afikun suga ati ki o fermented. Awọn esi ti awọn wọnyi ilana ni di a odi pẹlu kan mimu nipa 6%, ti nmu awọ ati ki o jin adun ti apple. Da lori bi Elo suga ninu awọn ohun mimu, cider ti pin si orisirisi orisi:

1. Cider ni funfun fọọmu. Pese sile lai omi.
2. Cider ti fomi. Fi kan kekere iye ti omi.
3. Dun cider.
4. Gbẹ cider.
5. Effervescent cider.
6. Dan cider.

Lati Cook a dun waini lati apples ni ile, o le lo awọn windfalls tabi eyikeyi miiran apples. Wẹ wọn, Peeli ki o si yọ awọn irugbin, ti bajẹ.

Apples padanu nipasẹ awọn juicer tabi grate lori itanran grater. Gbe to kan ti o tobi ekan. Jẹ ki duro fun ọjọ mẹta. Laarin meji ọjọ apples lorekore aruwo. Kẹhin alẹ kò fi ọwọ kan ni gbogbo. Ní ọjọ kẹta, yọ ti ko nira ki o si fi awọn suga. Fi suga lati lenu, fun apẹẹrẹ, ti o ba ti o ba fẹ a desaati waini, awọn fun lita ti ni ilọsiwaju apples fi mẹrin giramu gaari, si dahùn o - meji ọgọrun giramu. Nigbana ni, ọti-waini ti apples ni ile, tú ni kan titi gba eiyan. Kun awọn ojò ni ko ni kikun, gbọdọ wa ibi kan fun awọn foomu. Ni a gbaradi ha ṣe kan iho ki o si fi tube sinu o. Ita tube kekere ni gilasi kan ti omi. Fi ni kan gbona ibi. Gbagbe nipa ọti-waini fun mefa ọsẹ. Lẹhin ti remove, yọ tube. Fun awọn waini lati yanju. Waini tú sinu kan ti o mọ eiyan, gbiyanju lati pa o adalu soke pẹlu erofo. Sọ ni kan o mọ eiyan fun meji si merin osu. Nikan lẹhin eyi ti pari waini ni bottled ati ki o pa awọn ideri.

Bawo ni lati ṣe waini lati apples ni ile. ilana

Apple cider ati oyin

Iwọ yoo nilo:

• apples, mẹjọ kilo;
• mefa liters ti omi;
• idaji kan kilogram ti oyin.

O le lo eyikeyi apples. Ge kọọkan si mẹrin awọn ege ati ibi ni kan o mọ kanfasi apo. Di awọn apo ni wiwọ. Gbe ninu ohun enamel ekan. Oke ideri pẹlu kan onigi apples gbogbo ni ayika, o jẹ dara pẹlu a akoj, tẹ mọlẹ awọn fifuye. Ki o si tú omi ṣuga pese sile lati boiled omi ati oyin. Bo pẹlu kan asọ. Fi lati ferment kan ni itura ibi fun marun ọsẹ. Lẹhin ti akoko yi, tú awọn cider ni kan o mọ eiyan. Awọn ti o ku ti ko nira yó lẹẹkansi kanna ṣuga ni ohun iye ti seeli cider. Lẹhin marun ọsẹ, lekan si setan lati tú cider. Tú awọn ti ko nira fun awọn kẹta akoko. Lẹhin gbogbo eyi, gbogbo awọn mẹta ti cider illa pẹlu kọọkan miiran. Fi to yanju fun mẹsan osu. Nigba ti nipari cider ferment, bottling, ideri ki o si mu miiran merin ọsẹ ni tutu lati da bakteria ilana.

Cider adalu - lati apples ati pears

Iwọ yoo nilo:

• apples ati pears (Apple yẹ ki o wa ni siwaju ju ọkan-kẹta);
• omi;
• elderberry awọn ododo;
• coriander.

Ni ibere ko si fi suga, pears ya dun ati ekan apples. Eso w. Yọ Peeli, awọn irugbin, rotten awọn ẹya ara. Fifun pa sinu kan puree. Fi ninu ohun enamel ekan, bo pẹlu kan nkan ti gauze. Fi ni kan gbona ibi fun ọjọ meji. Maa ko gbagbe gbogbo marun wakati lati illa awọn ibi-. Ki o si fi awọn puree ni a tẹ, awọn Abajade oje, tú sinu kan gilasi idẹ. Tú omi lori awọn iye ti awọn Abajade mash ati ki o illa. Fi awọn mash lati ferment fun marun ọjọ. Abajade cider dubulẹ Alàgbà ati coriander, o nri turari ni a gauze apo. Nipa opin bakteria, cider igara. Tú sinu dara apoti pẹlu stoppers. Fi to infuse ni kan dudu ibi fun osu kan. Ki o si o le jẹ yó.

Bi o ti le ri, awọn igbaradi ti ọti-waini ni ile ko ni ko beere eyikeyi pataki awọn ọja ati awọn ẹya ẹrọ. Ṣe ọgba ti apple cider jẹ ti nhu - mimu fun eyikeyi ajoyo.