Ibilẹ pasties, ohunelo

Pasties - kan satelaiti lati idana ti awọn Crimean Tatars, ni o wa kan Iru pastry sitofudi pẹlu onjẹ. O seyato wọn lati miiran yan àkara alaiwu iyẹfun alaiwu ati sisanra ti, daradara ti igba nkún. Ni idi eyi, awọn ohun itọwo ti ile chebureks yato si significantly lati ra, pẹlu, o le jẹ igboya ninu awọn didara ti awọn ọja, lati eyi ti won ti wa ni ṣe. Bíótilẹ o daju wipe awọn Cook pasties oyimbo troublesome ati awọn ti o gba a itẹ iye ti akoko, ni esi yio je yanilenu, paapa fun egeb ti yan.

Fun awọn nkún wa ni julọ igba adalu ni dogba ti yẹ ẹran ẹlẹdẹ ati ki o ilẹ eran malu. Tatars asa fẹ lati lo ọdọ-agutan. Nibi ti wa ni afikun turari, iyo, dudu ata, ge alubosa, ge parsley ati dill. Lati eran bi kan abajade ti frying fun oje ati, accordingly, di diẹ tutu, o jẹ pataki lati tu awọn Abajade minced omi, wara tabi wara si aitasera ti omi bibajẹ ekan ipara.

O yẹ ki o wa woye wipe awọn esufulawa sinu pasties ohunelo le jẹ yatọ. Diẹ ninu awọn obinrin lo wọn ẹtan lati ṣe ti o siwaju sii crispy ati sisanra ti, fun apẹẹrẹ, fi si o kan kekere iye ti oti fodika tabi Ewebe epo. Mura o lori wara, wara, omi.

Fun apẹẹrẹ, lati ṣe pasties, ogun igbaradi le jẹ bi wọnyi. Ifaworanhan wa ni dà sinu kan ekan idaji kan kilo ti iyẹfun, ṣe daradara ni aarin, eyi ti óę rọra gbona (ki awọn inú wà itura kneading) omi. O le ropo o pẹlu ni erupe ile omi, ki o si awọn esufulawa yoo ni a diẹ elege adun. Fara mura awọn esufulawa, o ti wa ni dà idaji kan teaspoon ti iyọ, tú kekere kan Ewebe epo. Bi awọn kan abajade, yẹ ki o gba gan esufulawa. O ti wa ni pin si orisirisi iyika, kọọkan ti eyi ti o ti nà bi tinrin bi o ti ṣee, ni arin fi nkún, awọn egbegbe zascheplyayutsya (o le lo pataki ọna fun modeli chebureks). Bi awọn kan abajade, yẹ ki o gba a paii ti o ni a semicircular apẹrẹ pẹlu patterned egbegbe.

Next chebureks igbaradi jẹ bi wọnyi. Ni gbona sunflower epo seyin rì awọn ọja ati sisun ni ẹgbẹ mejeeji fun iṣẹju diẹ titi ti nmu kan brown. Neprozharennoe esufulawa pasties yẹ ki o ko ni le. Ti o ba ti won ti wa ni daradara pese sile, ati awọn egbegbe wa ni daradara zaschepleny, gbogbo awọn oje, eyi ti o jẹ ki awọn ẹran nigba sise, duro inu, o si pastries yoo wa ni die-die inflated (lẹhin ti o ti wa ni kuro lati ooru, awọn egbegbe ti kuna ni pipa, sugbon inu jẹ sisanra ti o si flavorful toppings) .

Tun ṣiṣe awọn esufulawa lori pasties, ohunelo igbaradi, o le ya yi. A ife ti wara ti wa ni kikan lori alabọde ooru, dà sinu kan ekan. O ti wa ni afikun si awọn ẹyin, a pọ ti iyo, ohun gbogbo ti wa ni rú ati ki o maa iyẹfun ti wa ni dà. Tun nibi ti o ti le tú 25 giramu ti oti fodika, o yoo ṣe awọn esufulawa diẹ crispy lẹhin ti frying. Awọn esufulawa yẹ ki o gba alakikanju. O ti wa ni bo pẹlu kan toweli ati osi fun idaji wakati kan ni yara otutu. Lẹhin ti o, o ti wa ni pin si dogba awọn ẹya, ti awọn ti m pasties.

Diẹ ninu awọn fẹ lati ṣe pasties, a ohunelo ti o je choux pastry. Lati ṣe eyi, 1,5 agolo omi pẹlu kan tablespoon ti sunflower epo ti wa ni boiled. Nwọn o kan fi kun idaji kan ife ti iyẹfun, rú daradara, awọn adalu ti wa ni osi tutu. Lẹhin ti o nibi ti wa ni fi kan aise ẹyin ati ti o ku iyẹfun. Abajade esufulawa ti wa ni osi fun wakati kan diẹ ni yara otutu, ki o si ti wa ni ge sinu kekere awọn ege, eyi ti wa ni ti yiyi tinrin fẹlẹfẹlẹ ki o si gbe inu awọn stuffing. Sisun pasties lori alabọde ooru. O le lo awọn jin fryer. Bota jẹ dara lati ropo o lorekore, bibẹkọ ti ẹbọ iyẹfun, ti yio wà li o, le gbe awọn ẹfin ati rùn.