Bi o si Cook kan ti nhu sisu lati ẹlẹdẹ?

Ẹlẹdẹ steaks le ṣee ṣe ni awọn ọna oriṣiriṣi. Mura wọn ni a pan tabi ni lọla, lati kan nikan nkan ti eran tabi minced pẹlu awọn afikun ti eroja miiran tabi laisi ohunkohun. Loni a mu o gbogbo awọn aṣayan fun awọn idasile ti iru awopọ.

Awọn Ayebaye ohunelo fun filet ti ẹran ẹlẹdẹ

Ti o ko ba ni akoko lati pilẹ o yatọ si ona lati mura kan ti nhu ẹlẹdẹ eran, awọn ìfilọ lati ṣe awọn ọna kan ati sisanra ti sisu. nikan awọn wọnyi irinše yoo wa ni ti nilo fun o lati wa:

• ẹran ẹlẹdẹ, pitted pẹlu kan tinrin Layer ti sanra - nipa 2 kg;
• julo lati ni itanran - lo lati lenu;
• ata itemole dudu - lo lati lenu;
• eyikeyi Ewebe epo - fun frying awọn ọja.

Igbaradi ti awọn eran ọja

Bi o ti le ri, awọn ohunelo ti ẹran ẹlẹdẹ sisu ko ni beere kan ti o tobi nọmba ti eroja. O yẹ ki o nikan ra awọn ọtun nkan ti eran lai egungun. O ti wa ni wuni wipe o ní kan tinrin Layer ti sanra.

Bayi, ẹran ẹlẹdẹ nilo daradara fo, ati ki o si ge si pa gbogbo awọn ti aifẹ eroja ati shred si ona ti a sisanra ti 1.7 centimeters. O jẹ pataki lati rii daju wipe gbogbo awọn ọja ba wa to kanna iwọn ati ki o yika apẹrẹ.

Processing ti eran awọn ọja

Steaks lati ẹlẹdẹ - o odasaka ako satelaiti ti ni kiakia saturates ara ati ki o yoo a pupo ti agbara. Lẹhin ti awọn eran ọja to pese, gbogbo awọn ọja gbọdọ recapture mejeji lilo awọn ribbed ju. Eleyi jẹ pataki ni lati le bajẹ okun eroja, niwon onje jẹ diẹ succulent ati tutu.

Ni opin gbogbo awọn fọ-pipa ona ti eran yẹ ki o wa daradara ati akoko pẹlu iyo ati ata, ki o si fi fun akosile kan nigba ti.

Frying lori adiro

Classic sisu ẹran ẹlẹdẹ pese sile nikan ni awo. Lati ṣe eyi gba kan ti o tobi simẹnti-irin pan ati ki o fi lori ga ooru. Siwaju si, ni a ekan dà Ewebe epo ati kan ti o dara imorusi soke.

Lọgan ti sanra bẹrẹ lati hó, o jẹ pataki lati omit ọkan ninu awọn ọja ati ni kiakia din-din o ni ẹgbẹ mejeeji. Eleyi ni a beere lati rii daju wipe awọn satelaiti ni tan jade siwaju sii sisanra ti o si tutu. Nigbati awọn mejeeji mejeji ti awọn sisu ti wa ni daradara browned, iná yẹ ki o wa ir ati siwaju ooru itoju ti eran fun awọn akoko. Ni idi eyi, gbogbo sisanra ti awọn eran ọja gbọdọ jẹ patapata setan.

Daradara yoo wa si tabili

Ẹlẹdẹ sisu le ti wa ni pese si tabili pẹlu eyikeyi garnish. Bayi, o ti wa ni igba yà, pẹlú pẹlu poteto (mashed poteto), pasita, alabapade ẹfọ, ewebe ati bẹ lori.

Bi o si Cook a sisu ge ẹran ẹlẹdẹ?

Bayi o mọ awọn Ayebaye ti ikede ti sise ẹran ẹlẹdẹ sisu. Sibẹsibẹ, diẹ ninu egeb ti hearty fẹ lati se ti o lati ilẹ eran. O yẹ ki o wa woye wipe iru a ọja ti wa ni Elo dara o gba ara. Fun awọn oniwe-igbaradi ti a nilo:

• Ẹlẹdẹ lai egungun ati ki o sanra - nipa 2 kg;
• julo lati ni itanran - lo lati lenu;
• dun alubosa - 2 ti o tobi olori;
• ti o tobi ẹyin - 1 pc.;
• Crumb ti burẹdi sinu wara - kan diẹ ayaworan;
• ata itemole dudu - lo lati lenu;
• eyikeyi Ewebe epo - fun frying awọn ọja.

sise stuffing

Sisu (ge) ẹran ẹlẹdẹ ngbaradi kekere kan to gun ju awọn ọkan ti o ti wa ni ṣe pẹlu awọn lilo ti a nikan nkan ti eran. O daju yi jẹ nitori si ni otitọ wipe awọn oniwe-idasile wa ni ti beere ilosiwaju knead minced, ati ki o ṣẹda awọn ọja ati din-din wọn ni a pan.

Nítorí náà, bi o si Cook a sisu ti ẹran ẹlẹdẹ? Lati ṣe eyi, awọn eran ọja yẹ ki o wa daradara fo, ge si pa ti aifẹ awọn ohun kan ati ki o gige sinu tobi awọn ege ati ṣiṣe awọn wọn nipasẹ kan eran grinder. Ni pato ni ọna kanna gbọdọ wa ni ilọsiwaju ati ki o dun alubosa. Lẹhin eyi, awọn mejeeji irinše ti wa ni ti a beere lati fi ni kan ekan, lu u lati awọn ẹyin, fi ata, iyo ati akara crumbs sinu wara. Illa gbogbo ọwọ onjẹ, o yẹ ki o gba a aṣọ fragrant stuffing.

Awọn ilana ti lara

Filet ti ẹran ẹlẹdẹ pẹlu ẹyin sókè dipo ni rọọrun. O ti wa ni niyanju lati lo pataki kan yika ekan fọọmu. Ni awọn oniwe-isansa le ya arinrin ṣiṣu ideri ti a ti pinnu fun gilasi pọn. O ti wa ni ti a beere lati gbe awọn kan iye ti eran, ati ki o si rọra kuro lai harming awọn Abajade fọọmu. O ba fẹ, awọn Abajade eran bitochek le eerun ni alikama iyẹfun tabi breadcrumbs.

Din-din ni kan pan

Lẹhin ti gbogbo awọn ọja ti minced eran yoo wa ni akoso, yẹ ki o tẹsiwaju lẹsẹkẹsẹ si wọn roasting. Lati ṣe eyi, o nilo a frying pan ooru awọn Ewebe epo, ati ki o si fi meatballs. Din-din wọn ni niyanju ni o pọju ooru titi ti Pupa ni ẹgbẹ mejeeji. O jẹ pataki lati rii daju wipe ni awọn sisanra ti awọn sisu ni ko aise ẹjẹ osi.

Bawo ni lati sin fun ale?

Bayi o mo bi lati din-din hamburger ẹran ẹlẹdẹ ni a frying pan. Lọgan ti gbogbo awọn ohun kan ni o wa setan, won gbodo wa ni kuro ki o si agesin lori kan wọpọ awo. Sin yi satelaiti ni niyanju lati awọn alejo, pẹlú pẹlu a ẹgbẹ satelaiti, alabapade ẹfọ tabi ewebe. Tun hamburger ni opolopo igba lati fẹlẹfẹlẹ kan ti nhu ati ki o hearty boga.

A se sisu ni lọla

Ẹlẹdẹ filet ni lọla wa ni gba ni kanna ti nhu bi ni pan. Sugbon ti o si maa wa sisanra ti, o ti wa ni ṣi niyanju lati din-din ni epo. Bawo ni igbaradi ti yi satelaiti, a se apejuwe bayi.

Nítorí náà, a nilo:

• ẹran ẹlẹdẹ, pitted pẹlu kan tinrin Layer ti sanra - nipa 2 kg;
• julo lati ni itanran - lo lati lenu;
• ata itemole dudu - lo lati lenu;
• eyikeyi Ewebe epo - fun frying awọn ọja.

igbaradi awọn ọja

Ṣaaju ki o to beki ẹran ọja ni lọla, o yẹ ki o wa mu ni gangan ni ọna kanna bi apejuwe ninu awọn akọkọ ohunelo. Fun yi ẹran ẹlẹdẹ fo, kuro lati gbogbo awọn ti o kobojumu eroja ati ki o si ge si ona ati ìrẹwẹsì wiwa ju. Siwaju eran ọja ata, iyo ati osi ni yara otutu fun orisirisi awọn wakati.

Ilana fun pan frying ati ki o yan ni lọla

Lẹhin ti awọn eran ọja absorbs gbogbo awọn turari, o yẹ ki o din-din ni kan pan. Lati ṣe eyi ni a ekan ti wa ni dà kan ti o tobi iye ti epo ati ti wa ni strongly kikan. Cook ẹran ẹlẹdẹ lori awo yẹ ki o wa gan sare, ni ọrọ kan ti aaya. Eleyi jẹ lati rii daju wipe ni ojo iwaju eran gbẹ, osi ile-iwe ati ki o ko "shrunk".

Din-din awọn ẹran ẹlẹdẹ, o nilo fara yọ kuro lati awọn epo ati ibi lori yan dì. Bi iru, awọn ọja jẹ fere setan lati wa ni fi sinu lọla ati ki o beki o ni 210 iwọn fun 20-27 iseju.

A sin fun ale

Sisu, jinna ni lọla, o yẹ ki o mu si tabili, pẹlú pẹlu ọya, ketchup ati akara. Ba ti wa ni a ifẹ lati ṣe awọn satelaiti le jẹ lọtọ ati eyikeyi ẹgbẹ satelaiti.

A ṣe a hamburger ni lọla

Ti o ba fẹ lati ṣe kan ti nhu pipe onje ni lọla, o ti wa ni niyanju lati Cook hamburger ati ki o beki o jọ pẹlu awọn tomati, cucumbers ati warankasi. Fun eyi ti a nilo:

• Ẹlẹdẹ lai egungun ati ki o sanra - nipa 2 kg;
• julo lati ni itanran - lo lati lenu;
• dun alubosa - 2 ti o tobi olori;
• ti o tobi ẹyin - 1 pc.;
• Crumb ti burẹdi sinu wara - kan diẹ ayaworan;
• ata itemole dudu - lo lati lenu;
• eyikeyi Ewebe epo - fun greasing awọn pan;
• warankasi ege - orisirisi awọn PC.;
• alabapade awọn tomati - 2 Ewebe;
• pickles - kan diẹ awọn ege.

Ṣe a stuffing

Bi o si Cook ẹran ẹlẹdẹ sisu pẹlu awọn tomati, cucumbers ati warankasi? Awọn idahun si ibeere yi ti o gba ọtun bayi.

Lati bẹrẹ lati ṣe ilẹ eran malu. Lati ṣe eyi, lọ awọn ẹran ẹlẹdẹ ni kan eran grinder, ati ki o si fi si o ge alubosa, ẹyin, ata, iyo ati sinu wara akara crumbs.

A tọju ẹfọ

Ni ibere lati ti tan jade pupọ dun ati ki o lẹwa satelaiti, lati wa ni daradara gbaradi lati ge gbogbo awọn ẹfọ. Lati ṣe eyi, w awọn cucumbers ati awọn tomati, ki o si gige wọn sinu tinrin ege.

Awọn ilana ti lara awopọ

Akoso hamburger jẹ lẹwa rorun. Lati ṣe eyi, fọwọsi kan ike ideri pẹlu minced eran ati ki o si rọra gba bitochek gba ati ki o gbe o lori kan yan dì, greased. Lọgan ti gbogbo awọn ohun kan ni o wa setan, ki nwọn ki o tan lati bo akọkọ ege ti pickled cucumbers, ati ki o - tomati. Ni opin gbogbo awọn steaks nilo lati fi kan bibẹ kasi.

Awọn ooru itoju ilana

Lara kan satelaiti, o nilo lati lẹsẹkẹsẹ fi o ni lọla. Ninu apere yi, ni minisita gbodo je kikan si kan otutu ti 210 iwọn. Sise eran chops pẹlu ẹfọ ati warankasi ti wa ni niyanju fun idaji wakati kan (le jẹ kekere kan to gun). Nigba akoko yi, stuffing ti wa ni patapata jinna ati ki a bo pelu kan ti nhu warankasi fila.

Daradara sin alejo

Ge sisu, ndin pẹlu ẹfọ ati warankasi, o yẹ ki o wa ni gbekalẹ fun ale bi a ni kikun onje. Ti o ba fẹ, o le fi ọkan ìpín laarin awọn halves ti buns, lara a ki nhu ati ki o hearty Boga. Gbadun rẹ onje!