Bi o si Cook iresi fun awọn yipo ni multivarka

O ti wa ni a npe ni awọn nọmba "keji akara aye." Ni Asia awọn orilẹ-ede, alikama ati rye ti ko gbadun aseyori, ati nibẹ ni o wa dagba wọnyi olododo buburu. Nitorina, awọn ibùgbé akara, ti a ropo o pẹlu iresi. Lati o ti wa ni ti pese sile pupo ti o yatọ si n ṣe awopọ, pẹlu awọn ajẹkẹyin. Ni Japan, ọja yi jẹ paapa gbajumo. Rice iwe sise, lulú, oti fodika.

Ṣugbọn nisisiyi awa yio fojusi lori ilẹ, tabi dipo, lori eerun. Nipa ona, yi satelaiti akọkọ han ni XVII orundun. Awọn cookbooks ti awọn akoko tọka si yipo ti iresi, ẹfọ ati eja. Ṣugbọn faramọ si wa lati bunkun ti nori yipo, aise eja ati labẹ kan orisirisi ti sauces ati wasabi a se ninu awọn XIX orundun Tokyo Oluwanje Yohei Khan. O si fi ko o ilana nipa ohun ti lati se lati mura kan ti nhu iresi fun awọn yipo.

yan awọn ite

Ni awọn nla ti kika yipo yẹ ki o idojukọ lori yan awọn ọtun orisirisi ti iresi. Lẹhin ti gbogbo, o jẹ pataki ki o ko ni kuna yato, bi ninu awọn iresi, sugbon ni akoko kanna ti o ko wa jade ti awọn viscous ibi-, fun awọn ọmọ ile casseroles. Ọkà gbọdọ ni awọn tobi oye akojo ti sitashi. Nigbana ni, nigbati jinna ti o yoo wa nibe wuni unibody ati porridge gba alalepo, ati awọn ọja yoo ko ti kuna yato si.

Ohun ti a nilo fun iresi yipo? Ni awọn ńlá ilu nibẹ ni yio je ko si isoro pẹlu yi. "Nikishov" lọ si fifuyẹ ati ki o ra a pack orisirisi. Lori apoti igba ati awọn ti o ti kọ: "Fun ilẹ." Eleyi iresi ni pipe fun sculpting. Se ko idotin, sugbon o kan amọ. Nibẹ ni o wa too ti "japonica" tabi "Mistral". Nwọn si ti yika oka ati matte. Daradara, ti o ba ti o ba gbe ni igberiko, kuro lati ilujara, pẹlu awọn oniwe-supermarkets, ohun ti olusin lati lo fun yipo? Eedu "Krasnodar". O si tun kruglozernisty. Ti o dara nitori ti o yoo fun a pupo ti toughness. Sibẹsibẹ, o duro lati padanu apẹrẹ oka.

Fifọ ti cereals

Ṣaaju ki o to hó iresi fun awọn yipo, o gbodo ti ni gan-finni fo. Ya kan ti o tobi gba eiyan pẹlu jakejado ala. Tú to Ọpọtọ. Ofin kan ti o tobi ekan fun fifọ gbọdọ wa ni atẹle muna, paapa ti o ba iresi ti a ni nikan ọgọrun giramu. Kun ọkà omi, aruwo, àlẹmọ. Fibọ ọwọ rẹ sinu titun kan ipele ti omi ati sere-sere lọ iresi laarin ọwọ rẹ. Yi ilana ti a tun mẹta tabi mẹrin igba, titi ti omi jẹ patapata ko o. Naa ọkà wa ni da pada lori sieve. Lọgan ti gbogbo awọn omi ti drained, fọwọsi o lẹẹkansi pẹlu mọ omi ki o si fi fun idaji wakati kan tabi paapa wakati kan.

Bi o si Cook iresi fun awọn yipo

Ni multivarka, dajudaju, o yoo jẹ rọrun. Sugbon nigba ti nibẹ wà yipo ti iru awọn ẹrọ, ati ki o ko gbọ. Ti a ba Stick si awọn ibile ọna ti sise, ya kan kekere saucepan, fi pada ni fo iresi. Kun ni pato kanna iye ti tutu omi. Ti o ni, ti o ba ti a ni kan gilasi ti ọkà, a nilo iru kan omi bibajẹ eiyan. To ti ni ilọsiwaju se le wa ni fi sinu omi nkan kombu seaweed.

Fi awọn pan lori awọn tobi ina. Lọgan ti omi õwo, ya jade awọn kombu, yipada ọwọ iná si kekere ati ki o bo pẹlu kan ideri Ọpọtọ. Cook titi gbogbo awọn omi lati pan ti evaporated. Lọgan ti akoko yi yio wá, yipada iná on ga. Ki pa a ju ideri pipade fun nipa mẹdogun aaya. Pa awọn adiro.

Awọn ifilelẹ ti awọn ikoko ti sise iresi

To cereals ti ko sọnu awọn oniwe-stickiness ati ki o je o kan ọtun (ie ko ọririn ati ki o ko overcooked), o jẹ pataki lati ko padanu ti obe ita kan nikan giramu ti omi. Liquid ati oru yẹ ki o sise laarin o. Nigba ti a ba Cook iresi fun awọn yipo ni multivarka, yi ni ko si isoro. A o kan tú ohunjijẹ ti a beere iye ti omi ati ki o ṣeto mode ( "Rice, Buckwheat") ati akoko (25 iṣẹju). Bo lati ẹrọ, nipa ti, a ko yọ nigba awọn ilana. Ati ohun ti nipa awọn arinrin ikoko? Báwo la ṣe mọ pé gbogbo awọn omi ti evaporated lati awọn iresi porridge?

Bẹẹni, a diẹ ni igba lati gbe ideri yoo wa ni ti beere (bi daradara bi lati se awọn awọn akoonu lati ko sisun). Lẹhin ti pa iná lati paruyuschey cereals yoo wa ni soto si awọn condensate. Ki o ko ni kán pada sinu Figure, laarin awọn ideri ki o si Odi ti awọn pan yẹ ki o enclose a iwe toweli. Nigbana ni, condensate yoo wa ni gba yi blotter, ati awọn ti o ni ìyanu kan alalepo oro idotin.

sise marinade

Bi o ti jasi woye, a ko ni imọran ti o lati fi ni iresi fun awọn yipo - ni multivarka boya tabi saucepan - iyọ. Nítorí jina, a ti wa ni tan-patapata obu porridge. Lati mu o si awọn pataki boṣewa ati ki o ṣe dara fun yipo, a nilo lati Rẹ o pẹlu marinade. Asa, o ti wa ni pese sile bi wọnyi: Tú sinu kan gilasi kan ti o tobi spoonful gaari ati iye kanna ti okun iyọ, tú 100 milimita ti iresi kikan. Ni European awọn ofin, yi kẹhin eroja jẹ iyọọda lati ropo funfun tabili waini. Adalu yẹ ki o wa kan ti o dara aruwo titi gbẹ ọja ti wa ni ko patapata ni tituka. Naa si ṣapẹ marinade ni firiji fun wakati kan.

impregnation

Ko si ibi ti a ni won sise iresi fun awọn yipo - ni multivarka tabi saucepan - impregnation, awọn ti o kẹhin alakoso ti wa iṣẹ nilo kan onigi ekan. Tutu si isalẹ lati yara otutu, rọra yi lọ yi bọ o lọrá pada ki o si sere gige duro tabi onigi (a pataki ṣaaju!) Afiwe. Kun marinade dara. Fi fun marun tabi iṣẹju mẹwa. Ki o si a spatula fara iwadi iresi lati se imukuro eyikeyi lumps. A ni ẹtọ ko sibẹsibẹ a mẹẹdogun ti wakati kan. Bayi o le ge awọn dì nori, ti o ni inira ẹgbẹ to yi lọ yi bọ o soke lori akete ki o si ṣe Makis fọn yipo. Fi tókàn si kan ekan ti tutu omi ati deede óò ninu rẹ ika si awọn iresi Limes ni ọwọ.