Bolognese obe: pasita ni ibamu si awọn ohunelo Itali

Ibile obe Italian onjewiwa ti wa ni mo bi "bolognese". Pasita pẹlu rẹ - kan nla nutritious onje. Mura awọn pasita pẹlu tomati ati eran obe lori ọkan ninu awọn daba ilana.

Pasita pẹlu obe Bolognese

Awọn ohunelo pẹlu:

• Spaghetti (iye naa da lori iru awọn iṣẹ ti o ngbero lati ṣun);
• Epo kekere - 300-400 giramu;
• Eso tomati - awọn eso kekere diẹ;
• Karooti - 1 PC. Iwọnye iyeye;
• tomati ninu ara wọn oje tabi tomati lẹẹ (ni awọn isansa ti o le lo ani o rọrun ketchup) - kan diẹ tablespoons;
• Olifi epo;
• Iyẹfun - 1 tbsp. Sibi;
• Ori alubosa;
• Awọn turari: Basil, awọn ewe ti o gbẹ, awọn condiments miiran;
• Ata ilẹ;
• Paruku warankasi;
• Omi pupa gbẹ - 50-100 milimita.

Bawo ni lati ṣe ounjẹ obe afẹfẹ

Awọn pasita fun awọn satelaiti ti wa ni boiled ni opin gan. Ati pe o yẹ ki o bẹrẹ pẹlu igbaradi ti ẹfọ. Awọn Karooti ati alubosa yẹ ki o yẹlẹ ati gege daradara, lẹhinna sisun ni pan. Ti o ba ni ounjẹ ti o ṣetan, ki o si fi sii awọn ẹfọ (ti ko ba ṣe bẹ, o nilo lati yi lọ si apa kan pẹlu malu kekere kan). Iyọ ati illa. Ideri labẹ ideri fun iṣẹju 5. Lẹhinna fi sinu ọti-waini pupa, tun mu lẹẹkansi ki o si simmer fun iṣẹju 10. Awọn olfato ti oti yẹ ki o evaporate. Peeli awọ ara lati awọn tomati. Ge awọn oke ti awọn agbelebu criss-cross, skald pẹlu omi farabale. Ti awọn awọ naa nira lati lọ kuro, lẹhinna pa awọn tomati ni omi gbona fun iṣẹju diẹ. Lẹhin eyini, lọ awọn tomati pẹlu Isododọpọ kan tabi ohun kikọpọ kan. Nwọn si fi tomati oje tabi lẹẹ (ketchup), si dahùn o ewebe, turari, iyo. Tan awọn sibi ninu omi tutu tabi omitọka ẹran. Ṣọra ki o maṣe ṣe lumps. Tú adalu sinu awọn tomati, aruwo. Eran ti darapọ pẹlu eran ilẹ, simmer lori ina diẹ. Akoko to sunmọ jẹ wakati kan. Ọlẹ nikan to ni pipẹ yoo fun ẹdun didùn si ounjẹ ti Bolognese. A ti ṣe pasita pasita naa diẹ iṣẹju diẹ ṣaaju ki o to šetan. Ni aṣa, awọn itali Italians wa pẹlu obe obe spaghetti, ṣugbọn ti o ba fẹ, o le lo eyikeyi iru pasita. Ṣaaju ki o to yọ eran ti a ti dinku kuro ninu ina, fi awọ-ilẹ ti a fi ilẹ ṣan sinu rẹ. Mu ki o dimu mọ ina naa fun iṣẹju diẹ diẹ. Itan Italian pasta Bolognese ti ṣe gẹgẹbi: ni arin awọn satelaiti tan spaghetti ni irisi itẹ-ẹiyẹ kan. Ni arin, fi obe kun. Lẹẹkeji, a ti fi sita naa jẹ pẹlu warankasi Parmesan ati lẹhinna wa si tabili.

Bolognese obe ni multivark

Lati ṣe iranlọwọ fun aṣa ile-iṣẹ igbalode wa multivarka. Ninu rẹ, ao gba obe naa fun igba diẹ, ati pe iwọ kii ṣe aniyan pe yoo sun tabi gbẹ. Eroja fun ohunelo yii jẹ kanna. O le dinku idiwọn wọn dinku ni iye to ni iye ti o ni ni ipade rẹ. Bẹrẹ ẹrọ ni ipo "Baking". Aago jẹ iṣẹju 40. Ni ekan, tú ninu epo, fi awọn Karooti ati alubosa ṣe, din-din. Fi ounjẹ minced si ẹfọ. Pẹlu awọn tomati yọ awọ-ara rẹ, tẹ wọn ninu wọn ki o si ṣopọ si ounjẹ. Fi iyọ, turari, tomati lẹẹ. Iyẹfun tu ninu omi ati sopọ pẹlu olopobobo. Bayi seto ipo "Tii" fun wakati kan tabi idaji. Lẹhin opin akoko, afẹfẹ bolognese yoo ṣetan. A ti ṣaja pasita naa ni iyatọ ti o yatọ. Awọn ohun elo ti a pese silẹ ti wa ni idapo, ti dara julọ dara si ati ki o wa si tabili.