Bi o si Cook ede? Lọgan ti lẹẹkansi lori awọn ti nhu ati ki o rọrun awopọ

Shrimps dun ati ni ilera, won ni o wa kan nla afikun si Salads ati akọkọ courses, ati ti ara wọn boiled tabi sisun satelaiti wa ni ara-to ati ki o ìyanu kan ipanu to ọti ati ọti-waini. Awọn selifu wa ni kún pẹlu orisirisi kan ti eya ti awọn wọnyi iyanu crustaceans, lati gan omode to ọba, nínàgà kan ipari ti ọgbọn centimeters. Ede eran jẹ funfun, asọ, ipon to, ati, bi woye nipa ọpọlọpọ awọn milionu ti egeb ti yi
delicacy, ti nhu. O ti wa ni ko nikan ti nhu, sugbon tun jẹ otitọ kan iṣura trove ti oto ounjẹ, sibe nibẹ jẹ gidigidi kekere sanra, ki ọja yi ti ni tunmọ si-kekere kalori ati onje.

Ona lati mura ede tobi iye. Ni Europe, Asia ati America, olukuluku orilẹ-ède ni o ni awọn oniwe-ara ilana. The Italians, dajudaju, ṣe wọn obe fun pasita, Japanese sushi excellently pese pẹlu wọn, Chinese sisun ede pẹlu ẹfọ ati Alarinrin French fi fun wọn a pupo ti o yatọ ewebe, eyi ti o fi fun awọn eran diẹ tutu ti nhu lata awọn akọsilẹ. Awọn Russian onjewiwa ede kò lo, ọja yi ti nigbagbogbo a ti kà ohun nla ati okeokun, nitorina a mura wọn ni orisirisi ona, mu lori lati yatọ si cuisines ti o dara ju. Sugbon ki o to Cook ede awopọ, o jẹ pataki lati mo bi o si Cook ede, lati saami wọn lenu ati ki o ko "pa". Nibẹ ni ọkan pataki ofin: sise ede yẹ ki o wa ti ko si siwaju sii ju 7-10 iṣẹju, gège sinu farabale omi. Tabi ki, tutu eran di lile ati npadanu ni adun.

Nítorí, bi o si Cook ede awọn wọpọ ọna. Ni ikoko kan ti farabale omi ati iyọ kun immersed Crustacea ati ki o Cook ni kan dede otutu fun iṣẹju diẹ lẹhin ti awọn keji farabale. Frozen shrimps ju sinu omi lai defrosting, sugbon ki o to ni óò ninu omi, farabale omi asesejade. Nigba farabale fi orisirisi turari ti o ba fẹ ki o si o kan kan diẹ silė ti kikan. Ede eran lọ daradara pẹlu a Bay bunkun, dill, allspice, parsley ati thyme. Ṣaaju ki o to gbadun awọn satelaiti, o le ṣee wọn pẹlu lẹmọọn oje, sugbon ohun kan bit.

Bi o si Cook awọn ede ni ona miiran? Nibẹ ni a ọna ti sise, ibi ti ede ti wa ni languishing ni a adalu ti ẹfọ, condiments, pẹlu afikun ti funfun waini. Yi ohunelo wa ni daradara mọ ni guusu ti Europe. Nítorí, bi o si Cook ede Mẹditarenia. Awọn pan pẹlu ga Odi tabi ni ofurufu kan jakejado pan ooru awọn olifi epo ati sere sisun alubosa ati ata, ki o si jabọ finely grated seleri yio. Lẹhin meji iṣẹju ni pan firanṣẹ ge tomati ati ata, iyo ati ata, tú kan mẹẹdogun ti gilasi ti waini ati ki o kan spoonful ti awọn tomati puree. Lẹhin ti a ogun-Yellowing sise ni kekere otutu ni adalu ti wa ni immersed bó ede ati boiled fun nipa iṣẹju marun. Eleyi jẹ iru ohun nla ọna, bi o si Cook ede, sugbon pupọ dun. Gbiyanju.

To eja satelaiti o wa ni jade dun, o jẹ pataki lati ko nikan mo bi lati Cook ede, sugbon tun ni anfani lati yan wọn ti tọ. Awọn pataki ami ti o dara ati didara ọja - o jẹ kan fọọmu ti "zagogulki" dan ati ki o dídùn bia Pink awọ ni kekere eya ati dudu grẹy - awọn prawns. Lori awọn ikarahun ati awọn ori ti awọn crustaceans yẹ ki o wa ti ko si dudu to muna ati ofeefee to muna. Níkẹyìn, ni awọn didara ti tutunini onjẹ ko le je kan ti o tobi iye ti egbon ati ki o nipọn yinyin erunrun.

Ede ta ni ikarahun ati ki o ti tẹlẹ bó, lai si ikarahun, igba tẹlẹ jinna tutunini ọja. Prawns ni ikarahun sise gan rọrun. Ni ibamu si awọn awọ lẹsẹkẹsẹ ṣee ṣe lati mọ wọn ìyí ti afefeayika, a jinna ede, o wa ni imọlẹ osan. Bi o si Cook awọn ede ninu ikarahun? Awọn ọna wa kanna, o kan ki o to sise, ti won yẹ ki o wa fara fo ati igbamu.