Bi o si Cook igbin?

Bi o si Cook igbin? Pẹ tabi ya oro yi ọkan iyanu. Igbin ni o wa kan shellfish jẹ. Ounjẹ pẹlu wọn gan nutritious, nipataki nitori awọn ga akoonu ti amuaradagba ni eran, sanra ati carbohydrates. Siwaju si, igbin - awọn orisun ti amuaradagba, irin, irawọ owurọ, bi daradara bi orisirisi vitamin, ṣeto eda eniyan ni ajesara. Ni pato, o jẹ kan ọja ti eyi ti le wa ni jinna ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi n ṣe awopọ: dumplings, Salads ati pilaf. O tun le gbiyanju lati Cook bimo ti igbin tabi kilamu Cook sitofudi ata. A kekere kalori eran ni imọran awọn oniwe-onje.

Ifarahan ati lenu ti a satelaiti, akọkọ ti gbogbo, da lori awọn ọna ti awọn oniwe-igbaradi. Ro awọn alinisoro ọna - frying ati sise.

Simple awọn ọna ti sise. Julọ igba sisun igbin, bi labẹ awọn ipa ti ga otutu ikarahun awọn igbin fi han, ki o si awọn oniwe-eran le je. Bawo ni lati ohun ọdẹ daradara igbin ati bi gun - a ikọkọ ọrọ.

Ti a ba soro nipa sise igbin, o yẹ ki o kedere delineate awọn ipo ti awọn ilana. Gbọdọ akọkọ fẹlẹ bristles pẹlu isokuso nlanla, igbin ki o si fi ni kan pan ati ki o fi omi. Omi yẹ ki o bo wọn kekere kan, niwon awọn ifihan ti awọn ibon nlanla, igbin Tu ti ohun afikun omi bibajẹ. Lẹhin awọn ibere ti sise, mussel yẹ ki o wa ni jinna fun orisirisi awọn iṣẹju. Fun kan lenu, maa fi alubosa, ọti-waini, ata ati bẹ bẹ lori. Imugbẹ omi ati ki o gbadun awọn jinna igbin!

Bawo ni lati yan awọn igbin? Ti o ba fẹ lati ko eko lati yi ounje Iyatọ ti o dara, o yẹ ki o akọkọ ro ko nipa bi o si mura igbin, ati bi o lati yan wọn ti tọ! Fẹ gbogbo, ni wiwọ titi nlanla. Akiyesi tun ti awọn ikarahun yẹ ki o ko ni le ju ina tabi ju eru (nmu buru tọkasi niwaju kan ti o tobi iye ti iyanrin ni ifọwọ, ko ti to - ti shellfish tẹlẹ lifeless). Live igbin le wa ni fipamọ ni awọn firiji fun 2-3 ọjọ lẹhin ti ra. Ni awọn firiji, ti won ti wa ni ti fẹ ni kan nikan Layer ati ki o ti wa ni bo pẹlu kan ọririn asọ. Miran aspect ti o fa ifojusi - ikarahun awọ. O le jẹ alawọ ewe, blue, dudu, ti o da lori awọn ite ti awọn ọja.

Ti o ba ti igbin won gbà nipa ọwọ. Bi o si Cook awọn igbin, eyi ti won gbà tikalararẹ? O to dahun ibeere yi, a fa ifojusi rẹ si ohun ti gangan ti o nilo lati wa ni daju pe omi ni shellfish dagba agbegbe mọ. Ni awọn aaye ti wo ko yẹ ki o wa ni ibi kan ti Tu ti omi idọti, ikole ise agbese, sowo. Awọn safest ibi - iyanrin ifi, reefs, mussel bèbe. A ngbaradi iru molluscs bi daradara bi oja.

Bawo ni mo se nu igbin lati nlanla? Mussel nlanla wẹ lati ewe, sludge ati iyanrin labẹ tutu omi lilo a ọbẹ. Lẹhin yiyọ ninu awọn awon ti a so si awọn support shellfish yẹ ki o jabọ ṣii ifọwọ, bi nwọn ti jẹ mọ. Ti o ba ti awọn rii ni die-die ajar, tẹ ni kia kia lori o - ti o ba ti o ba gbe ni ikoko, ni pipade shutters.

Kini lati Cook igbin? Bi o si Cook igbin - ni understandable. Sugbon ni diẹ ninu awọn awopọ o le lo yi eja? Lara awọn julọ gbajumo wiwa solusan - igbin pẹlu ẹfọ ati risotto pẹlu igbin.

Igbin pẹlu ẹfọ. Boiled igbin ti sopọ pẹlu pickled cucumbers ati ata. Eleyi tun fi kun slaw, ata, iyọ, lẹmọọn oje, turari ati obe. Awọn akoonu ti ti gba eiyan fun sise daradara adalu ati ti igba pẹlu Ewebe epo.

Pilaf pẹlu igbin. Akọkọ ti o nilo lati sise awọn igbin. Nigbana ni, julienne Karooti sisun ni bota, atẹle nipa afikun ti finely ge alubosa ati iresi. Gbogbo awọn yi ti ni dà meji gilaasi ti omi (ọkan ninu eyi ti awọn jinna kilamu). Si awọn tiwqn wa ni afikun si tomati lẹẹ, iyo ati turari lati lenu. Pilaf wa ni jinna lori alabọde ooru. Ni o kan kan iṣẹju diẹ ṣaaju ki awọn iresi ti wa ni afikun si awọn igbin.

Ti o dara orire ninu rẹ Onje wiwa tiraka!