Bawo ni o ṣe le ṣan Uzbek pilaf lati inu ẹran ni ile?

Usibek pilaf jẹ ounjẹ ayanfẹ julọ ti awọn eniyan ti o ni riri ti o si ṣe iyatọ si awọn ọna ila-oorun. O ṣe pataki lati darukọ pe awọn ọkunrin ni o ni itara julọ nipa satelaiti yii. Lẹhin ti gbogbo, a gidi Uzbek pilaf ni olokiki fun awọn oniwe-oorun didun ati ki o ọlọrọ lenu. Ni ọna yii, awọn aṣoju ti ibaramu ti o lagbara julọ ni o pese.

Lọwọlọwọ, nibẹ ni o wa oyimbo kan pupo ti awọn aṣayan fun sise Uzbek awopọ ti iresi ati ọdọ-agutan. Sibẹsibẹ, a yoo ṣe ayẹwo nikan ni ohun-elo igbasilẹ ti o wa, eyiti, ni afikun si awọn eroja pataki, pẹlu awọn Karooti ati orisirisi awọn oorun turari.

A ṣe kukisi Uzbek pilaf ni ile: ounje pataki fun satelaiti

• Ọdun ẹran-ara (le ṣee ya pẹlu egungun) - ọkan kilogram;
• Awọn bulbs ti iwọn nla - awọn ege mẹrin;
• Karooti tobi alabapade - ọgọrun marun giramu;
• Eyikeyi epo-ayẹfun - ọgọrun meji mililiters;
• Iyẹdi iyọ - iyẹfun kan ati idaji kan;
• Ilẹ ti ilẹ dudu (le jẹ pupa) - fifọ mẹrin;
• Gun ọkà iresi - ọgọrun marun giramu;
• Oorun turari (saffron, barberry, zira) - kan diẹ fun pọ;
• Ata ilẹ kan-ara pẹlu awọ ara - ori nla kan;
• Awọn ọpọn tuntun - ni ifẹ (fun afikun ni satelaiti setan).

Bi o ṣe le Cook Uzbek pilaf: processing ti ọja ọja

Ti gba eniyan ti o ni ẹranko yẹ ki o wẹ, ti o mọ ti awọn fiimu lile ati iṣọn, lẹhinna ge si awọn ọna kika. Ti awọn egungun wa ni eran ti o ti ra, lẹhinna o tun ṣe iṣeduro lati fi wọn kun si satelaiti.

Bi o ṣe le ṣan Uzbek pilaf: processing ti awọn ẹfọ

Awọn bulbs nla mẹrin ati awọn Karooti titun ti o nipọn gbọdọ wa ni adan ninu omi gbona, yọ kuro ni awọn apọn ati peeli, lẹhinna ge. Awọn alubosa ni a ṣe iṣeduro fun awọn oruka kekere, ati awọn Karooti fun awọn cubes. Pẹlupẹlu, gige awọn ọya tuntun, eyi ti yoo wa ni ṣiṣe pẹlu ohun-elo gbigbona kan.

Bawo ni lati ṣe esi Uzbek pilaf: processing ti cereals

Fun satelaiti yii, o dara julọ lati lo iresi ọkà igbẹ (o le ra ati steamed). Awọn oṣooṣu yẹ ki o wa ni lẹsẹsẹ, gbe ni kan sieve ati ki o rinsed daradara, titi ti omi drained di kedere ati ki o transparent.

Bi o ṣe le ṣawari Uzbek pilaf: itọju ooru ti eran ati ẹfọ

Eleyi oorun satelaiti ti wa ni niyanju lati Cook ni kan ti o tobi cauldron tabi eyikeyi miiran utensils ṣe ti simẹnti irin. O yẹ ki o tú meji ọgọrun milliliters ti sunflower epo, ki o si fi ge ona ti alabapade ọdọ-agutan, shredded karọọti, alubosa, julo ati dudu ata. Gbogbo awọn ọja gbọdọ wa ni adalu, bo ati ki o ṣeun ni oṣuwọn ti ara wọn lori kekere ooru fun iṣẹju mẹẹdogun. Ni akoko yii, ẹran naa yoo di diẹ ti o fẹra ati sisun.

Bi o ṣe le ṣawari Uzbek pilaf: itọju ooru ti gbogbo satelaiti

Lati ṣe awọn ẹfọ olodi-ṣedede ati ọra ti o dara ni a gbọdọ tú iresi ti o gun-gun, ti o tun nilo lati fi iyọ si iyo, ata pupa ati gbogbo oorun turari. Bakannaa ni satelaiti, a ni iṣeduro lati fi ori kan ti ata ilẹ ajara ati ki o mu daradara. Lẹhinna ni pilaf o ṣe pataki lati tú awọn iyẹfun meji ati idaji ti omi mimu (lati die die kúrùpù). Nduro fun broth lati ṣẹ, o yẹ ki o ni titiipa pẹlu ideri kan, ṣe itunlẹ fun ounjẹ iṣẹju mẹwa, lẹhinna yọ kuro lati awo, fi ipari si i ni ibora ati ki o so fun iṣẹju mẹẹdogun. Pilaf ti a ṣe silẹ ti a nilo lati ṣe adalu, tan jade lori awọn apẹrẹ ki o si ṣe itara gbona si ile.