Bawo ni lati mura a julienne?

Ǹjẹ o mọ ohun a julienne ati bi o si Cook o? Daradara, ti o ba ti awọn keji ibeere lati awọn Iyawo maa n ko ni fa isoro, idahun si akọkọ gbọ, o yoo jasi jẹ yà. Ni sise iru oro tọkasi iyasọtọ tutu Ige (processing) Ewebe ti o ti wa ti a ti pinnu fun sauces tabi Obe. O yoo kan elege sojurigindin ati significantly accelerates awọn afefeayika ti a satelaiti. Bayi o mọ ohun ti a julienne. Saladi ti o ni se lati finely ge ẹfọ jẹ iru kan orukọ. Ati ti o ba ti o ba fi wọn ni akọkọ Dajudaju, o yẹ ki o wa ni a npe awọn bimo-Julienne.

Ṣugbọn awọn Russian ounje ati Russian, lati ni ero rẹ lori ohun gbogbo. Wa se ma ko paapa ro bi o si Cook julienne, nitoriti nwọn mọ kedere ohun ti wa ni túmọ nipa a satelaiti ti olu, eran tabi ẹfọ, eyi ti o wa ni ndin ni ipara tabi ekan ipara ati ki o yoo gbona. Lọwọlọwọ, awọn ti o fẹ ti awọn eroja inu n se paapa ko si ifilelẹ lọ. Diẹ ninu awọn ti wọn mọ bi o si Cook bi eja pẹlu julienne.

Ni eyikeyi nla, awọn inexperienced iyawo yio jẹ awon lati ko eko awọn asiri ti akosemose ti o le kuro lailewu ṣee lo ni ibi idana. Awọn ibeere jẹ bi o si Cook julienne, ki o si nìkan ma ṣe dide.

Nítorí náà, lonakona, ẹfọ (root ẹfọ, zucchini, elegede) yẹ ki o wa ge sinu tinrin awọn ila, sibẹsibẹ, bi alubosa, ati awọn tomati. Ti o ba ya awọn olu, o jẹ dara lati fi fun ààyò champignons tabi funfun. Eleyi jẹ ti o dara ju aṣayan. Biotilejepe o jẹ ṣee ṣe, ati awọn lilo ti egan olu ti o ni aok bọtini. Nwọn yẹ ki o wa ge sinu cubes tabi tinrin awọn ila. Pẹlu ọwọ si eran awọn ọja, wiwa maa yan asọ ti ẹran ẹlẹdẹ, eran aguntan tabi adie. Nwọn gbọdọ wa ni kọkọ-jinna ati ki o nikan ki o si ge sinu awọn ila. Ti o ba fẹran experimenting, o yẹ ki o lo eja, sise julienne. Awọn satelaiti ni a paapa ti nhu pẹlu ede, igbin ati squid. Awọn wọnyi ni awọn ọja gbọdọ wa ni blanched ni farabale omi, aso-iyo, mẹta iṣẹju, ki o àwọn àyípadà.

Bayi, bi lati kun. O yẹ ki o lo awọn ipara, ipara tabi béchamel obe. Ni idi eyi, akiyesi pe àgbáye yẹ ki o wa bi gbona. Ti o ba ti o ba fẹ lati satelaiti isakoso lati ra warankasi, eyi ti o je ti si awọn orisirisi, awọn iṣọrọ consumable nipa alapapo. Diẹ ninu awọn imọran lati illa o pẹlu awọn breadcrumbs lati gba agaran.

Maa, awọn ti o mọ bi o si Cook julienne ya gbaradi onjẹ, ki o si fi wọn ni pataki kan cocottes, tú obe lori oke, pé kí wọn pẹlu warankasi ki o si fi o ni lọla fun kan ti o pọju ogun iseju.

Yẹ ki o san ifojusi si awọn awopọ ninu eyi ti o Cook yi satelaiti. Ojo melo lo cocottes ṣe ti ooru sooro seramiki tabi irin alagbara, irin nini kan gun mu. Sugbon ti o ba ti won wa ni ko wa, ki o si a le wa ni inu didun pẹlu a frying pan tabi yan satelaiti.

Nítorí, ni ibere, ki si sọrọ, Imọ igbaradi Julienne a ti sọ àyẹwò. Bayi a ni lati pin pẹlu awọn ti o kan ohunelo. Yi aṣayan - ọkan ninu awọn ọpọlọpọ, sugbon si tun o jẹ wulo ninu rẹ Onje wiwa iwa. Ya a iwon ti adie, sise ki o si gige finely. Siwaju si isisile si 200 giramu ti alubosa ati 300 giramu ti olu. Wọn ti wa ni sisun pẹlu Ewebe epo. O le ki o si fi si pan adie ati gbogbo awọn ata, iyọ si wa daju lati illa. Ni miran ha din-din iyẹfun (2 tbsp. L.), Fifi moomo 300 giramu ti ipara, turari ati ki o mu gbogbo awọn ti o si sise kan. Bayi, awọn awọn akoonu ti awọn mejeeji búrẹdì yẹ ki o wa ti dapọ ati, lẹhin ti saropo, fi ni cocottes. Lori oke ti gbogbo awọn ti yi ti ni wọn pẹlu grated warankasi ati lọ ni lọla fun idaji wakati kan.

Gbadun rẹ onje.