Igba labẹ olu: ilana ati awọn italologo lori sise

Ohun ti awọn igba otutu, fun apẹẹrẹ, odun titun tabi keresimesi tabili pipe lai a orisirisi kore fun ojo iwaju lilo ninu ooru ati Igba Irẹdanu awọn itọju? Ọkan ninu awọn ayanfẹ ati ki o faramọ si gbogbo awọn aṣayan - awọn Igba labẹ olu. Ọja yi ti ni ibe gbale laarin kan jakejado ibiti o ti wiwa egeb ati ni orilẹ-ede wa, ati odi. Ki o jẹ ohun ti ṣee ṣe lati sọ nipa ibi-agbara. Ati Igba, olu labẹ jinna, ti yiyi sinu awọn bèbe - ẹya appetizer, wuni ni eyikeyi - ajọdun tabi commonplace - tabili. Kí nìdí o yẹ ki o ati Emi ko Cook? Paapa ti o pato agbese Elo complexity ni ko si yatọ si.

Igba nipa olu

Ni pẹ ooru ati ki o tete Irẹdanu ni Igba - ọkan ninu awọn lawin ati julọ wa awọn ọja. Ki pẹlu awọn oniwe-akomora, bi a ofin, nibẹ ni ko si isoro. Ṣugbọn pẹlu awọn wun, nibẹ ni o wa diẹ ninu awọn nuances. Yan lati ṣeto yi delicacy jẹ pataki lati ya a iṣẹtọ odo, Emi ko ni akoko lati dubulẹ fun igba pipẹ kekere unrẹrẹ. Awọn ifilelẹ ti awọn ipo: awọn ara ni ko nipọn, awọn isansa ti o tobi irugbin inu kan isokan ara. Ki o si, ni ibamu si rẹ lenu ati irisi ti won Egba yoo leti marinated olu (ko ani gbogbo awọn alejo ni ẹẹkan ki o si ye ohun ti yi dun toju wọn nibi).

Awọn anfani ati anfani ti awọn ọja

O ti wa ni mo wipe "sinenkie" gidigidi ọlọrọ ni orisirisi ni erupe ile oludoti ati Oba gbogbo awọn anfani ati ti o ti fipamọ nigba canning. Ati ni awọn ofin ti palatability Igba, marinated olu labẹ, balau ga iyin. Ki o si lo wọn bi ara-ibẹrẹ, ati fun ṣiṣe gbogbo iru awọn ti igba otutu Salads. Ilana, dajudaju, kọọkan hostess ara. Ṣugbọn nibẹ ni, ki lati sọrọ, awọn mimọ lori eyi ti wa ni ṣe ṣee iyatọ. O ti wa ni ohun ti a mu rẹ akiyesi ni akọkọ ibi.

Igba labẹ olu. ohunelo akọkọ

A nilo awọn wọnyi eroja fun aseyori kan igbaradi ti n ṣe awopọ: fun kilogram ti bulu - ori ti ata, waini tabi cider kikan, peppercorns dudu ati ki o dun (ati ki o dara lati lo adalu ata, o le bayi ti wa ra ni eyikeyi fifuyẹ: nibẹ dudu ati funfun, ati pupa ati ki o dun ata), Lavrushka.

igbaradi

1. Akọkọ ohun mi eso labẹ nṣiṣẹ omi ati ki o ge jade ni stalk. Diẹ ninu awọn fẹ lati nu pa awọn Peeli, sugbon a ko ba wa ni lilọ lati tinker siwaju, bi a iṣẹtọ odo kekere bulu awọ ara jẹ tinrin ati elege. O ko ni ipalara to sise ilana.
2. Ọja ge sinu cubes (ati diẹ ninu awọn Iyawo Ile fẹ figuratively ge, fun apẹẹrẹ, triangles). Awọn fẹ kọọkan Igba ge sinu iyika, kọọkan Circle ati ki o ge crosswise si mẹrin dogba awọn ẹya, ati ki o yara, ati ki o lẹwa!
3. Schedro ege tú iyọ. Ma ko ni le bẹru lati lọ ju jina: Igba, pickled labẹ awọn olu, ya a iyọ bi Elo bi ti nilo - ohunkohun siwaju sii! Ṣeto akosile akosile wakati meji fun wọn lati tu awọn kikoro atorunwa ni wọn. O le xo ti kobojumu kikoro ati igbese otooto. Ṣe iyo omi ki o si fibọ awọn ege sinu o patapata fun wakati kan. Ki o si imugbẹ omi, ati pẹlu o ni kikoro jade. Jókòó ni a colander to kán sọkalẹ lati ologbele-pari ọja, gbogbo awọn excess omi bibajẹ.
4. Ni akoko yi, a mura ati sterilize pọn (0,5 lita ni yio je opolopo), sise awọn lids. Doju eiyan lori awọn aṣọ ìnura si omi gilasi lati awọn mejeji.
5. Awọn bèbe decompose dahùn o ata ilẹ. Pẹlu iyi si awọn oniwe-opoiye ni gbogbo hostess ni o ni ara wọn ero. Ninu ero wa, fun a 0,5-lita agbara ni yio je to lati lo 3-5 cloves ti ata. Fi si adalu ati ki o Pertseva - maa, pẹlu 7-10 Ewa ti o yatọ si awọ, lavrushku.
6. A ṣe kan ti o rọrun marinade. Fun lita ti omi jẹ pataki lati ya 3/4 ago ọti-waini tabi cider kikan. Ati ki o kan kilo ti bulu, lati mọ, o jẹ nipa kan lita marinade. Accordingly, o gbodo ti ni ṣe pẹlu kan kekere ala: awọn nọmba kanna ti liters, bi o ọpọlọpọ awọn kilo ti Igba ati awọn ti o yoo wa ni bo.
7. Ni kan ti o tobi ikoko, tú kekere kan omi ati ki o tan bulu. Cook 5 iṣẹju lori kekere ooru. A ya jade pẹlu kan slotted sibi.
8. Ni wiwọ dubulẹ jade ni ona ti eso ninu awọn gbaradi pọn. Kun marinade ki o si fi eerun soke ideri lilo awọn ẹrọ. Doju kü pọn lori kan toweli ati ki o fi fun awọn kan nigba ti.
9. Igba labẹ olu fun igba otutu setan. Itaja ti ibilẹ awọn ọja le wa ni isalẹ ti firiji, ni cellar, kan ni itura ibi.

Bawo ni lati waye si awọn tabili

Ojo melo, awọn julọ rọrun ki o si ipilẹ ona ti fifihan iru ipanu si tabili - pẹlu alubosa ati Ewebe epo. A fi han idẹ, dasile awọn awọn akoonu ti ni a colander. Igba labẹ olu tan ni a ekan, pé kí wọn pẹlu ti ge wẹwẹ alubosa ki o si tú a spoonful ti Ewebe epo. Aruwo ati ki o je!

sisun

Igba labẹ sisun olu - ko kere dun ati ki o gbajumo delicacy ninu awon eniyan. Ngbaradi o jẹ bi o rọrun bi išaaju ọkan. O ti wa ni ajeji wipe awọn olu ni yi satelaiti jẹ ko, sugbon o ni o ni awọn oniwe-ti iwa lenu. Ki se ko paapaa nigbagbogbo ṣee ṣe lati da a ayẹwo ti awọn ohun ti o jẹ lori awọn tabili.

Lati mura Igba fun sisun olu, a nilo: meji kilo kan ti a ti kekere bulu, meji alabọde alubosa, ata ori, a kekere ìdìpọ ti alabapade ọya, orisirisi ata - dudu, pupa, funfun, alawọ ewe (Ewa), Ewebe epo fun frying.

1. Gbogbo igbaradi iṣẹ yoo wa nibe kanna.
2. Ege ti Igba din-din ni bota lori alabọde ooru ni a frying pan.
3. Alubosa ge sinu idaji oruka ki o si fi si awọn frying, yọ kuro lati ooru. Ko si tun ni awọn ata ilẹ cloves ati ata. Ge ọya, o si ṣe afikun si awọn ìwò àdánù.
4. Marinade ti wa ni pese sile lati omi, Ewebe epo, kikan, lẹsẹsẹ, ni a o yẹ ti 2: 1: 2. Sise o ni kan pan fun 5 iṣẹju. Fi awọn Loreli.
5. Ni sterilized pọn decompose Igba pẹlu alubosa, ata, ọya ki o si tú awọn marinade. Rolls pẹlu boiled lids, doju, murasilẹ lati boṣeyẹ dara. Fipamọ kan ni itura ibi. Delicacy le duro ọtun soke si awọn orisun omi, sugbon bi a ofin, ni je Elo sẹyìn: ni Old odun titun, to, ko ni iwe kore pọn, ko si bi ọpọlọpọ ninu wọn nibẹ!

Aseyori wiwa adanwo ati a gba bi ire!