Bawo ni lati mu siga ẹja Smokehouse ni kekere pẹlu Alder eerun

"Bawo ni lati mu siga eja ninu awọn Smokehouse ni kekere?" - a ibeere igba nife ninu awon ti o fẹ lati na won free akoko jọ pẹlu awọn ọrẹ tabi ebi ni a igberiko ile. Ṣugbọn ohun ti a ooru isinmi lai kan ti nhu ale pese tikalararẹ ita gbangba? Ati awọn ti o ni ko nipa kebabs. Lẹhin ti yi ti nhu eran n ṣe awopọ le wa ni nikan mu eja pẹlu kan oyè adun.

Bawo ni lati mu siga ẹja Smokehouse ni kekere: sise ti nhu satelaiti ohunelo

Pataki eroja:

• eyikeyi tutunini tabi alabapade eja - 2-3 pc. (Da lori awọn iwọn ati nọmba ti awọn alejo);
• pọn lẹmọọn - idaji ninu awọn eso;
• suga - 1 kekere sibi;
• julo lati, itanran - pe teaspoon;
• alabapade ẹfọ (tomati, alubosa, kukumba);
• ewebe (parsley, dill) - fun garnish.

Bawo ni lati mu siga ẹja Smokehouse ni orile-ede: awọn eja ọja processing

Fun wi iṣẹlẹ le ṣee lo alabapade tabi alabapade tutunini Carp, perch, Paiki, eja makereli ati bẹ bẹ lori. Dajudaju, awọn ẹja gbọdọ wa ni fara lököökan. Lati yi opin, okú yẹ ki o wa ti mọtoto lati asekale, ikun, yọ gbogbo ní lẹbẹ, awọn olori ati awọn iru, ati ki o daradara wẹ inu ati ki o jade pẹlu gbona omi.

Ilana ti igbaradi ti marinade

Ṣaaju ki o to bi o si mu siga ẹja Smokehouse ni orile-ede, o nilo lati marinate. Ki o si awọn ọja yoo di ohun iyanu lenu ati aroma. Ohun ti o nilo lati ṣeto awọn marinade? O jẹ pataki lati fun pọ idaji kan lẹmọọn sinu kan ekan, ati ki o fi kan kekere julo ati kekere kan suga. Abajade adalu ti gbogbo ẹja awọn ọja beere fara smear (ita ati inu), ti ṣe pọ sinu ohun enamel ekan ki o si fi to Rẹ fun 1-3 wakati. Nigba akoko yi, ti o kan ni akoko lati mura ki o si imọlẹ iná Smokehouse.

Bawo ni lati mu siga eja ni orile-ede pẹlu iranlọwọ ti awọn pataki kan ẹrọ

Iru itọju ti awọn odo tabi okun ọja ti ko ba n gba a pupo ti akoko. Ati paapa ki o si, julọ ti o ti wa ni lo lori o lati sipaki kan ti o dara ina. Ni ibere lati mu siga awọn eja ti wa ni dun ni awọn oniwe-ara orilẹ-ede, o jẹ pataki lati fi lori isalẹ ti Smokehouse Alder tabi eso eerun, ati ki o si gbe wọn lori oke ti ọlọnà. Lẹhin ti, awọn akoj ni ti a beere lati decompose daradara marinated eja okú - ti won ba wa ni eyikeyi irú ko yẹ ki o fi ọwọ kan kọọkan miiran. Next Breading ẹrọ yẹ ki o wa ṣee ṣe lati pa ni wiwọ ki o si fi iná.

Bawo ni lati mu siga eja ninu awọn Smokehouse

Lẹhin 10-15 iṣẹju ti n ṣe awopọ ibi ti eja yoo bẹrẹ lati ge kan dídùn èéfín wònyí fragrant. Bi ofin, o tumo si wipe siga ilana ti wa ni nṣiṣẹ ati ọja rẹ jẹ tẹlẹ lori ọna lati ni kikun afefeayika. O yẹ ki o wa woye wipe awọn lapapọ akoko ti iru processing le yato lati 25 iṣẹju to kan ni kikun wakati (da lori awọn iwọn ti awọn ẹja, awọn oniwe-opoiye, fọọmu, ati iná agbara pr.). Yọǹda eja le gba niwaju ki o si softness, ati awọn olfato, ati awọ. Nipa awọn igbehin, ki o si marinated odo tabi okun ọja ni lati ra tii ati wura hue. Ni afikun, awọn awọ ara ti šetan lati apẹja nigbagbogbo die-die wrinkled.