Bawo ni lati beki Tarts ni ile lai molds?

Tartlets - kekere agbọn ti o yatọ si igbeyewo - fe wò ni awọn ajọdun tabili. Wọn ti wa ni ko nikan lẹwa, sugbon o tun idurosinsin (ko diẹ ninu awọn ipanu) agbateru stuffing. Wọn ti wa ni o dara crunch, o jẹ rọrun lati gbe soke. Ọkan oyimbo hygienic. Nitori tartlets gun niwon di a dandan ro pe ti receptions. Won le wa ni ra ni awọn itaja: puff, iyanrin. Ṣugbọn rẹ ipanu lati gba Elo tastier o ba ti o Cook agbọn ara wọn. Eleyi article yoo comprehensively iwadi bi o si beki Tarts ni ile lai molds. Ohunelo pẹlu awọn fọto yoo ṣe awọn ilana ti ṣiṣe awọn agbọn rọrun lati ni oye. A tun fun diẹ ninu awọn awon ero sise tartlets lai igbeyewo.

Awọn itan ti iṣẹlẹ ti ipanu

Ọrọ «tartelette», dajudaju, jẹ ti French Oti. Ṣugbọn nibẹ ni eri wipe iru si awọn tartlets agbọn ti iyẹfun pẹlu kan orisirisi ti ipanu yoo wa ni ase ni atijọ ti Rome. Ni awọn Aringbungbun ogoro orisirisi delicacies sitofudi pẹlu aami ìmọ pies. Awọn wọnyi ni predecessors ti igbalode tartlets ti a npe ni Pate. The French se ọpọlọpọ awọn aṣayan wọnyi pies, ati kọọkan kilasi a fun ga-profaili awọn orukọ: Dukes, si awọn tabili ni ibi ti won ni won yoo (a la Mazarin, omitooro, bbl) tabi awọn ilu ni eyi ti awọn ogun ti a ti oniṣowo (de Chartres - aparo, ati bẹbẹ lọ 'Amiens - pẹlu pepeye, de Dieppe - pẹlu halibut). Ṣugbọn eyikeyi Oluwanje ni pẹ XIX orundun, ti ṣayẹwo jade bi o si beki Tarts ni ile, jẹ aimọ. Itan ti ko dabo awọn orukọ ti yi o wu ni lori Oluwanje. Ko Pate, agbọn o le mura fun ojo iwaju ati ki o fọwọsi wọn pẹlu kan orisirisi ti appetizers, Salads, pates.

Ohun ti o wa Tarts

Okeene agbọn ndin shortcrust tabi puff pastry. Ṣugbọn yi ni ko ni unquestioned Canon. Beki Tarts tun le je lati warankasi, Ile kekere warankasi tabi ile àkara iyẹfun, ekan ipara tabi wara. Nibẹ ni o wa tun gan atilẹba ilana agbọn ti pupa, dudu tabi funfun boiled iresi, aise poteto tabi mashed poteto, rye akara. Tartlets ni o wa gbona ati ki o tutu; alabapade, salty tabi dun. Ni ọpọlọpọ igba, setan-ṣe agbọn sitofudi pẹlu kan orisirisi ti ipanu - ẹfọ, eja, eran Salads, Pate, Caviar. Ṣugbọn nibẹ ti wa ni tun npe ni ki-eka tartlets. Wọn ti wa fun rira ti wa ni ndin paapọ pẹlu stuffing ati awọn ti o yoo wa gbona. Awọn wọnyi ni eka tartlets gan nutritious ati awọn ti o le ropo akọkọ satelaiti. Nipa awọn nla orisirisi ti fillings wa ni ko salai menuba, ti o bere pẹlu awọn banal Olivier ati fi opin si pẹlu glazed eso tabi kan nkún. Ṣugbọn awọn oro ti fillers fun awọn agbọn, nibẹ ni o wa ko ofin. Nwọn yẹ ki o wa ni o kere ni ran ifọwọkan.

Ohun ti o le ati ki o ko ba le fi ninu agbọn ti iyẹfun

Ṣaaju ki o to beki awọn Tarts ni ile, o nilo lati ro nipa awọn hardware. Ko eyikeyi ti o dara lati wa ni fi ninu agbọn. Ni ibere, awọn iwọn ti awọn Idibo. Coarsely ge saladi ẹfọ, ti o tobi ona ti eran tabi eja yoo wo unaesthetic ati ki o nigbagbogbo ti kuna jade ninu awọn tartlets. Keji, siro iwuwo ti awọn nkún. Ti o ba ti lọ si fi o lori esufulawa. Ti o ba ti awọn nkún jẹ ju ito (saladi Wíwọ pẹlu lọpọlọpọ, steamed tabi braised ẹja), o impregnate a agbọn. Ni yi iyi, tartlet ko nikan padanu awọn oniwe-iyanu crunch, sugbon o le ki o si se Collapse. Awọn ti o dara yoo wa ni kún cheeses, bi eja, pates. Lati pese ti o tobi impermeability tartlets, nwọn si tun gbona smeared pẹlu aise ẹyin. Ti o ba ti nkún ti wa ni ngbero lati dara isalẹ awo agbọn kún pẹlu kan kekere iye ti bota. Zhuleny yẹ ki o thicken daradara ki o to ṣiṣe wọn àgbáye fun tartlets. Akolo eso itankale ninu agbọn, o gbọdọ ṣe o to sìn.

ipilẹ ohunelo

O ni akoko lati ko bi lati beki Tarts ni ile. Photos of diẹ ninu awọn igbesẹ ti awọn ilana le ti wa ni ri ni yi article. Kù nipasẹ kan sieve sinu kan ekan ago iyẹfun. Fi kan pọ ti iyo. Strongly chilled bota (ọgọrun giramu) gige tabi bi won ni kiakia si awọn iyẹfun. Adalu lati gba a isokuso crumbs. Fi awọn ẹyin apo. Ti o ba ti dun tartlets ngbero, o mu ki ori lati illa o pẹlu kan sibi gaari. Maa fi kan diẹ tablespoons ti omi. O yẹ ki o gba a cool danmeremere esufulawa. Yọ o fun idaji wakati kan ninu firiji. Ki o si fi eerun jade awọn esufulawa ni kiakia sinu kan tinrin Layer. Eti shapers ge ege. Yoo iyẹfun, lọ si awọn firiji fun miiran idaji wakati kan. Preheat adiro si 220 iwọn. Ni isalẹ ti tartlets tú Ewa lati ṣe awọn esufulawa ti wa ni ko swollen. Beki apeere nipa a mẹẹdogun ti wakati kan.

Nkankan nipa molds

Ninu awọn ọja ati ki o le ti wa ni ra corrugated tin agbọn artisanal iṣẹ. Wọn ti wa ni poku ati awọn ti o le ra wọn to lati stare ni wọn ni gbogbo pan. Sibẹsibẹ, nigbati ṣiṣẹ pẹlu tin molds le fa pataki isoro. Awọn esufulawa le Stick si awọn Odi ati isalẹ ni wiwọ. A iyanrin mimọ - a kuku ẹlẹgẹ ohun. Ti o ba ti wa ni lerongba bi o si beki Tarts ni ile, nini a tin molds, o nilo lati mọ kan diẹ asiri. Girisi awọn isalẹ ati awọn mejeji, fara ṣiṣẹ nipasẹ gbogbo awọn corrugations, margarine, ati ki o lulú awọn iyẹfun. Bayi o le ara rẹ esufulawa. Tan awọn m lori Layer, tẹ mọlẹ nipa ọwọ. Tin egbegbe ara wọn ge jade awọn Circle. Bayi o ni lati fi i ni apẹrẹ. Prick ni igba pupọ pẹlu kan orita ki o si pé kí wọn Ewa. Setan tartlets nilo lati fi fun kekere kan itura ati ki o yọ kuro lati awọn m. Sugbon ko ba overdo, bibẹkọ ti awọn ọja yoo olfato bi Tinah. O ti wa ni ti o dara ju lati lo kan ti kii-stick tins ti irin tabi silikoni. Ki o si ko margarine, ko si iyẹfun jẹ pataki.

Bawo ni lati beki Tarts ni ile lai molds

Ati ohun ti o ba ti ni wa ìní ko si silikoni, tabi paapa tin agbọn? Boya o yẹ ki o ani fun soke awọn agutan lati mura kan ajọdun Tarts? Tabi jowo si awọn aanu ti ounje ati ki o ra setan-ṣe esufulawa agbọn (igba obu ati ki o ko crispy)? Ma ṣe adie lati gba inu. Ti o ba mọ bi o si beki Tarts ni ile lai molds, o le mura ara rẹ atilẹba agbọn. Ti awọn ohun ti? Bẹẹni iyẹfun! Eerun jade ninu awọn oniwe-Ibiyi. A ko ṣiṣẹ pẹlu a sẹsẹ PIN, a igo kún pẹlu yinyin omi - a nilo lati dara awọn esufulawa. A fi kan lori Layer ti gilasi. Ge kan Circle. O fi kan dín gilasi. Leralera. O wa ni kekere kan Circle ati ki o kan iwọn. Lu awọn ẹyin ni kekere kan ekan. Ni lọla, o ṣiṣẹ bi lẹ pọ. Awọn kekere eti ti awọn iwọn óò ni ẹyin ati ki o so si isalẹ ti a ago. Awọn esi je kan awo pẹlu bumpers. Yan atẹ pẹlu awọn ọja ti fi sori ẹrọ ni firiji, ati ki o si fi ninu preheated adiro.

Bawo ni lati beki Tarts ni ile lai molds puff pastry

Lati simplify ọrọ, o le ra setan-ṣe igba ni awọn itaja. Thaw, eerun. Ti o ko ba ni awọn molds, o le beki Vol au soronipa - ti o tobi tabi kekere akara oyinbo ti puff pastry, ati ki o si WASTE wọn lori rẹ wun. Sugbon o tun le gbiyanju lati fi fun awọn article a agbọn. Lati beki awọn Tarts ni ile, o nilo lati ge kan ti o tobi Circle, fi o ni aarin ti awọn isalẹ ti tinrin gilasi ati fọọmu ni ayika esufulawa crimped rim.

unconventional tartlets

Maa ko gbagbe pe ni nu awọn ọmọ-ogun nibẹ ni tun iru ìyanu kan ọja, bi a bankanje. Aluminiomu fẹlẹfẹlẹ le jẹ ba ti wa ni a knack lati ṣe farahan ohunkohun ti apẹrẹ ati iwọn. Ati awọn ti o ko ba le lo awọn igbeyewo. Bawo ni lati beki Tarts ni ile lai iyẹfun ìtẹlẹ? Grate awọn poteto, iyo o. Molds ṣe ti irin bankanje tabi Ewebe epo girisi. Tamp aise poteto, lati gba awọn agbọn. Fi awọn stuffing ni arin to nilo a kukuru ooru itọju. Beki ni adiro ni 240 iwọn fun 20-25 iseju.