Bawo ni lati beki awọn ẹlẹdẹ ni lọla

Beki brisket ni lọla ni ko gidigidi soro, sugbon ni ibere lati ṣe awọn ti o bi sisanra ti, fragrant ati ti nhu, ti o ti wa ni niyanju lati Rẹ ni marinade. Bakannaa, awọn eran lori awọn egungun ti wa ni ti o dara ju ṣe ni iho, bibẹkọ ti o yoo wa ni ju sisun.

Ẹlẹdẹ, ndin ni lọla Photo ati ohunelo

Pataki eroja:

• paprika - 1 kekere pọ;
• ni apapọ sanra mayonnaise - 3 tobi ṣibi;
• gbogbo ẹran ẹlẹdẹ belly - 3.2 kg (le jẹ kere tabi o tobi);
• ata ńlá - 2 cloves;
• Lẹmọọn - idaji;
• alabapade ewebe - kekere kan tan ina;
• iyo - idaji kan sibi;
• ńlá ketchup - 1 ti o tobi sibi;
• seasoning fun eran - lati rẹ lenu ati ifẹ.

Awọn processing ti eran ọja

Ṣaaju ki o to beki awọn ẹlẹdẹ ni lọla, o yẹ ki o wa fara lököökan. Fun idi eyi, awọn eran gbọdọ wa ni rinsed ni tutu omi, ati ki o nu ti o kobojumu eroja ni awọn fọọmu ti awọn orisirisi wreath, fiimu ati iṣọn. Awọn ọja le ti wa ni ge sinu ipin tũtu. Sibẹsibẹ, awọn opolopo ninu Iyawo si tun prefers lati beki ẹlẹdẹ ni lọla ni awọn oniwe-gbogbo. Eleyi yoo gba rẹ lati fi to awọn isinmi tabili pẹlu ẹfọ lori kan ti o tobi platter apapọ.

Ilana ti igbaradi ti marinade

Bi darukọ loke, brisket ẹran ẹlẹdẹ, ndin ni lọla , a Elo diẹ sisanra ti o si flavorful, ti o ba jẹ asọ-Rẹ ni obe. Lati ṣeto awọn marinade jẹ pataki lati ya a kekere ekan, fi awọn apapọ pada sanra mayonnaise, tomati puree, e je iyo, ge ọya, grated ata seasoning fun eran, paprika, ati fun pọ idaji lẹmọọn. Lẹhin ti gbogbo awọn ọja yẹ ki o wa ni adalu lẹsẹkẹsẹ ki wọn to smear ni ilọsiwaju ẹlẹdẹ.

O yẹ ki o wa woye wipe nibẹ ni ko si ye lati duro, titi ti eran ti wa ni soaked pẹlu marinade, beki nitori ti a yoo wa ni iho, ati awọn ti o tumo si wipe awọn ọja ati awọn ti o yoo wa ni jinna ninu ara wọn oje.

Ibiyi courses

Lati beki awọn ẹlẹdẹ ni lọla, o yẹ ki o wa fara gbe ni wiwa apo. Ki o si awọn apo gbọdọ wa ni wiwọ di ki o si fi kan lori yan dì, tabi eyikeyi miiran satelaiti. O ti wa ni niyanju lati ṣe awọn oke apa ti awọn apo punctures kekere orita tabi ọbẹ lati ooru itoju ni awọn ilana ti o ti wa ni ko vzbuh.

Bawo ni lati beki awọn ẹlẹdẹ ni lọla

O ti wa ni a rọrun sugbon pupọ dun satelaiti fun 50-55 iseju. Sugbon o pese ti o ti fi kan apo pẹlu onjẹ ni preheated adiro. Bi akoko na gba ara ẹlẹdẹ ninu awọn apo yẹ ki o gba ati ki o si ṣe lori dada kan ti a ti kekere lila nipasẹ eyi ti o yoo jẹ ṣee ṣe lati gbiyanju satelaiti ko nikan lenu, sugbon o tun awọn yọǹda. Ti o ba ti awọn ẹran jẹ asọ ti o, o ti wa ni ti a beere lati ya jade ki o si fi kan lori satelaiti.

ti o tọ Sin

Ẹlẹdẹ, ṣe ni lọla, o yẹ ki o waye nikan lati awọn ale gbona ati garnish pẹlu. Lati ṣe eyi, o le ṣe a crumpled ọdunkun, steamed ẹfọ, boiled iresi ati pasita. O jẹ tun ye ki a kiyesi wipe awọn iṣura, eyi ti o ti wa ni lilọ ni iho, o le lo bi awọn kan flavorful gravy.