Bi o si Cook sisun calamari ati sitofudi?

squid eran ti wa ni ka kan ti ijẹun ọja, ki o si gidigidi wulo fun awọn eniyan ara. O ko ni ọra acids ati ki o idarato pẹlu amuaradagba, eyi ti o ti daradara assimilated. Nitori taurine eran o din idaabobo awọ awọn ipele, bọ sipo ẹjẹ titẹ ati ki o se ẹjẹ eto. Ọja yi ni awọn nọmba kan ti ọpọlọpọ awọn miiran eroja vitamin. Nítorí, bi o si Cook squid sisun?

A ọrọ imọran. O kan thawed tabi alabapade squid ni o kan gidigidi soro lati nu awọn fiimu, igba ninu ilana gba ju Elo akoko, ṣugbọn o le ti wa ni significantly dinku. Fun idi eyi, kan ti o tobi iná ni fi kan ikoko ti omi, ni kete bi omi õwo, lẹsẹkẹsẹ ju ti o ni ikoko, ati ki o kan meji iṣẹju nigbamii tẹlẹ ni. Nigba ti ni gbona omi gbogbo awọn dọti ara withdraws lati dada ti awọn squid, ati lẹhin awọn oniwe-itutu ni fiimu ba wa ni pipa gan ni rọọrun.

Calamari, jin sisun

A kilo ti bó ati ki o ge kilamu daradara prmytyh oruka ki o si fi on a aṣọ ìnura tabi napkin to excess ọrinrin ti wa ni lọ. Gbogbo oruka iyo ati ata, o le fi awọn ayanfẹ rẹ turari, eerun ni sitashi.

Ni a saucepan (dara lati ya jakejado) tú idaji awọn Ewebe epo, o kan duro fun o lati Haskalah. Lẹhin ti ju-flavored squid oruka ni a pan, din-din ko si siwaju sii ju mẹrin iṣẹju.

Ki o si gba a oruka pẹlu a slotted sibi ati ki o si fi lori a napkin lati Rẹ soke gbogbo awọn excess sanra ni o. Fun kan lenu o le pé kí wọn pẹlu lẹmọọn oje. Setan-sisun squid daradara pẹlu eyikeyi irú ti kabeeji.

Bawo ni lati din-din awọn squid ni a ipara obe?

Bó shellfish ge sinu tinrin idaji-oruka tabi awọn ila ati ki o nìkan fi si brown ni pan pẹlu Ewebe epo. Lẹsẹkẹsẹ mọ alabọde alubosa, finely gige ati ki o ran si awọn squid, iyo ati fi awọn turari.

Lẹhin 10 iṣẹju ni pan tú pint eru ipara (sanra akoonu ti ko kere ju 20%), illa daradara, dosolit pataki. Simmer miiran 10 iṣẹju ati awọn satelaiti ti šetan!

Calamari, sisun ni breadcrumbs

A iwon ti shellfish ge sinu oruka tabi idaji oruka. Lu meji eyin daradara pẹlu iyo ati turari. Gbogbo squid tú sinu kan ekan pẹlu awọn eyin ati illa. Ki o si fi eerun wọn ni breadcrumbs. Ati nipari - fi wọn ni kan pan pẹlu kan ti o tobi iye ti Ewebe epo, din-din mẹrin iṣẹju. O wa ni jade dun ati irorun.

Squid sitofudi pẹlu olu

Nibẹ ni o wa ko nikan ni sisun calamari, sitofudi o wa ni jade lẹwa dun shellfish.

Ya marun kekere okú lai gige ti mọtoto ati ki fo, ti mọtoto nikan ni iru.

A iwon ti eyikeyi Olu (le ṣee lo bi igi, ati olu), ati ọkan alubosa finely ge ati ki o rán lati wa ni sisun ni awọn pan. Nibẹ tun le fi awọn ge ge iru. Gbogbo awọn iyọ, fi turari.

Ni kọọkan okú lati fi awọn stuffing ti olu, sugbon ko tamping, squid nipasẹ ooru itoju di Elo kere, o gbọdọ ya yi sinu iroyin. Egbegbe fasten skewers tabi toothpicks, fi ni kan yan satelaiti, awọn isalẹ ti bit tú gbona omi lori oke pẹlu mayonnaise. Gbe ni ohun lọla preheated to 200 iwọn.

Lẹhin 20 iṣẹju, gba, pé kí wọn pẹlu grated warankasi ati ki o fi o pada ni lọla fun mẹta iseju. Sin gbona.

Pelu awọn iwulo ti squid, onisegun ma ko so ju Elo njẹ wọn nitori ti awọn nmu akoonu ti iyọ. A si dahùn o ati ti ko ba niyanju, nwọn tiwon si omi idaduro ninu ara, eyiti o nyorisi si wiwu ati ayipada ninu ifarahan ni a buburu ona. Dajudaju, o ko nilo lati fi fun wọn soke, o kan ma ko jẹ ju igba.