Awon mon nipa chocolate. Asiri ti chocolate gbóògì. chocolate isinmi

Chocolate ti a npe ni diẹ ninu awọn iru e je awọn ọja, eyi ti wa ni gba lati koko ewa. Igbehin ti wa ni awọn irugbin ti a Tropical igi - awọn koko. Nibẹ ni o wa kan orisirisi ti awon mon nipa chocolate, enikeji nipa awọn oniwe-Oti, iwosan-ini, contraindications, orisi ati awọn ọna ti ohun elo.

Chocolate - kan ti nhu delicacy, eyi ti gbogbo eniyan fẹràn, ti o bere pẹlu awọn kere ati fi opin si pẹlu Alarinrin agbalagba. Yi pudding ijosin, ṣeto awọn ayẹyẹ ninu rẹ ola, ki o si ṣi kan musiọmu igbẹhin si fun u ni gbogbo aranse. Ki awọn chocolate ni o ni a itan lati so fun.

A bit ti itan ti chocolate

Chocolate akọkọ han ninu awọn ẹya ti awọn Aztec, Olmec ati Maya. Sugbon gangan bi o ọja yi wá lati ibi ti o ti wa lati wa gangan ti o la o fun aye, ko si ọkan mo lati oni yi. Ṣugbọn nibẹ ni a ti ikede ni ibamu si eyi chocolate jẹ akọkọ lati Mexico. Awọn adajọ ọlọrun ti awọn Aztec - Quetzalcoatl - ní a nkanigbega Orchard. O dagba kan orisirisi ti eweko. Lara wọn wà oyimbo unsightly koko igi ati awọn won eso ni a kikorò lenu ati awọn ẹya dani irisi. King fun igba pipẹ lerongba nipa bi o lati lo awọn eso lenu o dara, ati awọn ti o ni apapọ se pẹlu awọn gan igi.

Ati ni kete ti o ni awọn ọkan ero: Ọlọrun ti wẹ asa Peeli, lọ wọn si kan etu ati kún pẹlu omi. Abajade mimu ti wa ni feran Quetzalcoatl bi o ti atilẹyin ayọ ati fun agbara. Awọn ohun mimu ti a npe ni "chokolatl" ati lẹhin kan nigba ti ri ni ibigbogbo laarin awọn India. a npe ni "ọlọrun mu" a fun a abajade, awọn titun satelaiti. Hristofor Kolumb, ti o ṣàbẹwò Mexico ní ni ola lati gbiyanju awọn nectar.

Awon mon nipa chocolate ni nkan ṣe pẹlu Anne of Austria. Nitootọ, gbọgán nitori on ni ọja yi ni Europe. Nigba ti ojo iwaju ayaba wà 14 ọdun atijọ, ó iyawo ni French King Louis XIII. Ni ilẹ àjeji o ro ohun alaragbayida sadness. Lati bakan ṣẹda ohun bugbamu ti ile ati kekere kan pelu idunnu ara rẹ soke, ó mu gbona chocolate, eyi ti o ti mu pẹlu rẹ lati orilẹ-ede rẹ. Anna, ti mu a tobi iye ti tẹlẹ aimọ ni France, ajeji eso ati awọn iranṣẹ ti o mọ awọn ohunelo ti chocolate. Lẹyìn náà, o lo awọn titun mimu ati awọn binrin kọ ọkọ rẹ. Mo mọ gbogbo awọn ologun gbiyanju lati gba ounje ati ohun mimu, eyi ti indulged ọba ara. Ti o ni awọn chocolate bẹrẹ si tan lori European continent.

Richelieu, Casanova ati chocolate

Pẹlu iru olokiki itan isiro bi Cardinal Richelieu ati tara enia Casanova, tun jẹmọ diẹ ninu awọn awon mon nipa chocolate. Na lati ọpọlọpọ awọn ailera French Cardinal, lori awọn imọran ti rẹ dokita mu awọn chocolate mu. Gbogbo owurọ Richelieu lo awọn chocolate, kò mọ ohun ti awọn dokita ìkọkọ fi kun si awọn gbígba. Cardinal pada laipe. Aimọ, eyi ti o fi kan ti o tobi ipa - oogun tabi si tun chocolate, ṣugbọn awọn ọja ti niwon di awọn ti o dara ju oloro.

Lovelace Dzhovanni Kazanova tun bẹrẹ won ọjọ pẹlu kan dun ago mimu ati ki o je daju pe rẹ tóun "akọ agbara" lapapo rẹ. Casanova mu dudu omi chocolate, ati ale, ki nwọn warmed soke a bit.

Awọn julọ awon nipa chocolate

Gbogbo awọn ti awọn julọ awon mon nipa chocolate, a yoo gbiyanju lati pese ni isalẹ. Nítorí, akọkọ chocolate bar ti a ti yi ni 1842 nipa awọn English factory Cadbury. Loni Ivory Coast jẹ awọn ti koko nse. Awọn ipin ti ipinle ṣubu nipa 40% ti agbaye ọja ipese. Gbogbo odun ni aye nti ọdọ chocolate ta lori 83 million US dọla. Ṣugbọn yi ni ko ni iye - economists jiyan wipe eletan ni awọn sunmọ iwaju lati dagba nipa 15-20%.

Koko igi ti wa ni po ni Central ati South America, Southeast Asia ati West Africa. Lati gbe awọn 400 giramu ti chocolate, o jẹ pataki lati lo nipa 400 koko ewa. diẹ wulo ni awọn dudu chocolate fun ilera rẹ. White ati wara orisirisi yoo ko ṣe Elo ti o dara, bi o ti yoo ṣe wọn dudu "ojulumo".

Ọpọlọpọ, ọpọlọpọ awọn odun seyin irewesi lati lo dun delicacies se lati koko ewa wà nikan ni Gbajumo ti awujo. Ni Barcelona, ni igba akọkọ ti darí ẹrọ, eyi ti yi chocolate ti a ti won ko ni 1870.

chocolate anfani

Awọn anfani ti chocolate ti woye diẹ Indian ẹya. Modern sayensi ti nikan timo wọn yii. Nítorí, o ti wa ni safihan pe a ife ti gbona chocolate iranlọwọ ọgbẹ larada yiyara, mu ki awọn ohun orin ara ati ti jade eda eniyan rirẹ. Chocolate awọn ololufẹ ko le dààmú nipa awọn iṣẹlẹ ti iru arun bi atherosclerosis. Ti o wa ninu awọn ọja awọn ibaraẹnisọrọ epo se awọn iwadi oro ti idaabobo lori Odi ti ẹjẹ ngba, ki awọn arun yoo ko se agbekale.

Neurosurgeons ati cardiologists tun woye ore-ọfẹ itọju. Bayi, alaisan ti o deede run suwiti ati awọn alẹmọ ti Cacao, ko dagba didi. Ati flavonoids bayi ni tiwqn ti awọn ọja, dabobo lodi si okan ku ati dake. 50 giramu awọn itọju gbogbo ọjọ idilọwọ awọn idagbasoke ti adaijina ati aarun.

Ẹrọ ilana itọju

Production ti chocolate - ni a gun ati ki o soro ilana ti o bẹrẹ pẹlu o daju wipe lati eso ya jade koko ewa. Nwọn si imukuro awọn gelatinous rogodo, eyi ti o yí wọn, ki o si fi awọn ewa lati ferment fun ọjọ kan diẹ. Nigba akoko yi, farahan eroja ti paradà ni ipa ni koko adun. Ki o si ọkà wẹ lẹẹkansi ati sisun ni a otutu ti 120-140 iwọn. Nigba yi ilana, awọn ohun itọwo ti ik ọja ti wa ni akoso.

Siwaju gbóògì ti chocolate jẹ bi wọnyi: sisun awọn irugbin ni o wa ilẹ si a ti ko nira, eyi ti o jẹ ki o finely fray ati koko bota ati suga ti wa ni fi kun. Bayi o tun le fi awọn almonds, oti alagbara, wara ati awọn miiran eroja. Lati fi chocolate sweetness ati adun, awọn Abajade ibi-ti wa ni wẹ lati awọn kere oka ati adalu ni pataki tanki fun orisirisi awọn ọjọ.

Iru a tiwqn ti wa ni tutu si iwọn otutu a ni eyi ti awọn chocolate wulẹ julọ appetizing, o si dà sinu molds. Lara - yi crowning igbese ninu awọn manufacture ti chocolate. Fọọmu kún omi àdánù, ki o si awọn ọja cools, o ni rọọrun kuro lati awọn tanki o si ranṣẹ si oja.

musiọmu ifihan

Chocolate - o ni ki gbajumo ati awọn ayanfẹ itọju ti o fere gbogbo orile-ede ni o ni a chocolate musiọmu. Ni iru ibi kan, o le ko eko kan pupo nipa awọn ọja ati awọn oniwe-itan, bi daradara bi lati gbiyanju o yatọ si iru ti o. Ọkan ninu awọn ti o dara ju museums wa ni be ni Belgium. Eleyi jẹ ko yanilenu, nitori yi orilẹ-ede ti wa ni ka chocolate nipasẹ awọn ipinle, ati awọn oniwe-candy - ti o dara ni aye. Igbekalẹ be ni ilu ti Bruges ni ohun atijọ kasulu Castle of Harze ti a npe ni Choco-Story. Eyi ni a gbigba ti awọn chocolate ọba Oba. Awọn musiọmu nṣiṣẹ a bar Choc, eyi ti n ta 44 orisirisi ti chocolate cocktails.

Awon musiọmu ti chocolate ti wa ni, ni Prague. Museum Vladomira Cech igbẹhin si chocolate bi a nkanmimu. Awon aranse ti fihan awọn itan ti awọn ọja. Tun nibi je awon aranse ti awọn kikun, ya pẹlu omi chocolate. Nwo awọn aranse, alejo le ya awọn kẹhìn ati ki o gba a èrè dun tile ati ki o kan diẹ oka ti koko.

Ajoyo ni ola ti chocolate

Yato si lati museums igbẹhin si koko delicacy ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede kọọkan odun koja cheerful isinmi chocolate. Awọn julọ olokiki ni àjọyọ Eurochocolate, eyi ti gba ibi ni Italian ilu Perugia. Gbogbo odun awọn iṣẹlẹ ti wa ni ṣàbẹwò nipa milionu kan eniyan. Holiday kó nipa 200 tita ti chocolate lati kakiri aye.

Ni Paris tun deede awọn agbegbe alase seto isinmi chocolate, ibi ti awọn ile aye tita ti chocolate delicacies nse alejo ti awọn àjọyọ jẹ ko nikan lati jẹ ati mimu, sugbon tun lati fi lori. Parisian Ijagunmolu ti wa ni ka ti tobi julo ni aye.

Chocolate Festival ni Ukrainian Lviv ni abikẹhin, bi mulẹ nikan ni 2007. Ti o gba gbe gbogbo odun lori Falentaini ti ojo. Lori oni yi, gbogbo eniyan ni o ni anfaani lati gbiyanju nikan ti o dara ju chocolate delicacies.

Fara, chocolate!

Ọpọlọpọ awọn Sweet Chocolate gbára wa ni šakiyesi loni. Lati ri ti o ba ti o ba wa ni mowonlara si ọja yi ko, rii daju rẹ iwa: ti o ba ti o ba se akiyesi wipe o ko ba le kuna sun oorun titi ti jẹ chocolate ki o si mu kan ife ti gbona ohun mimu lati koko ewa, o le jẹ daju wipe na arun yi. O si jẹ afiwera si alcoholism ati oògùn afẹsodi, ki o si nitorina nilo lẹsẹkẹsẹ itọju.

Gbára lori chocolate fa àkóbá idi. Lẹhin ti gbogbo, on TV igba afefe lo ri ikede rọ jẹ chocolate. Ati awọn ọkunrin kan gidigidi lati koju, paapa ti o ba pa ninu bedside tabili dun tiles. Awọn gbára mu koko, ninu eyi ti nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn oludoti ti lowo isejade ti awọn homonu ti idunu - phenethylamine. Bayi, chocolate jẹ ẹya o tayọ egboogi-depressant.

Bi awọn kan abajade, nmu agbara ti chocolate nibẹ ni a aito ni ara ti o yẹ fun awọn functioning ti oludoti. Eleyi nyorisi si idagbasoke ti ọpọlọpọ awọn arun. Nitorina, ti o da lori awọn chocolate gbọdọ jẹ bi sare bi o ti ṣee lati xo.

Dani orisi ti chocolate

Gbogbo eniyan mo wipe o wa ni o wa mẹrin iru chocolate: a kikorò, wara, dudu ati funfun. Sugbon loni ni o wa nibẹ chocolate lete, eyi ti o wa a Rarity, paapa fun abele awọn onibara. Fun apẹẹrẹ, chocolate, se lati ibakasiẹ wara. O ti wa ni yi ni United Arab Emirates. Amoye gbagbo wipe yi orisirisi jẹ Elo dara ju ibùgbé, ati awọn ti o le lo o ani fun awon eniyan na lati àtọgbẹ.

Awọn Swiss ile agbari si awọn European oja chocolate pẹlu absinthe. Ni akoko kan nigbati awọn sweetness bẹrẹ lati yo ninu ẹnu, o tu awọn kikoro ti awọn iwọ oti alagbara, chocolate ati ki o lenu jẹ paapa ńlá. Awọn ọja ni nikan 8.5% oti, ki o jẹ soro lati gba mu yó lori o.

Bayi tun wa dudu chocolate pẹlu iyo. O ti wa ni ohun Organic ọja ti o fun wa American kekeke. Awọn tiwqn ti tiles to okun iyo, ṣugbọn instances le pade pẹlu ata ati iyo, pẹlu awọn iyo ati ilẹ kofi, bi daradara bi iyo ati ireke.

Awọn julọ gbowolori ni aye ti chocolate

Fun diẹ ẹ sii ju orundun kan, awọn US ile-Chocopologie nipa Knipschildt (CT) nfun awọn julọ gbowolori ni awọn aye ti iyasoto chocolates. Irikuri nipa rẹ gbogbo awọn ara ti awọn White House. Britain ká Queen Elizabeth II tun fẹ lati gbadun awọn sweetness ti awọn US. Yi chocolate ti wa ni ṣe ti iyasọtọ pẹlu ọwọ. Ọkan iwon ti awọn delicacy tọ 2,600 US dọla.

Ati boya ipalara ni o ni

Ọpọlọpọ awọn skeptics gbagbo wipe chocolate ni ko ni anfani lati mu nkankan sugbon ipalara. Adversely ni ipa ni sweetness nikan lati awọn eniyan ti o wa ni prone to Ẹhun, eniyan pẹlu àtọgbẹ ati olukuluku ti o ko ba le idinwo ara wọn si awọn lilo ti ṣe awopọ. Gbogbo awọn miran le pẹlu alafia ti okan lati gbadun awọn Ibawi lenu ti delicacy, eyi ti won yoo nikan anfani.