Awọn Converse - a onje ti ifunwara awọn ọja. Ohunelo fun ibilẹ warankasi lati skim wara

Ti alabapade gbogbo wara ti wa ni produced a pupo ti wulo ati ki o dun ọja. Diẹ ninu awọn eniyan gbagbo wipe awọn ti o ga ni sanra akoonu, ki o jẹ curative. Sugbon ni onje, lori awọn ilodi si, o ti wa ni niyanju lati lo fun warà ati fun awọn ọja se lati o, wa ni kekere ninu sanra. Ninu apere yi, ohun onidakeji. Eleyi jẹ fun ọja? Awọn idahun si ibeere yi ti o yoo ri ni yi article.

Awọn ilana ti defatting awọn wara

Alabapade gbogbo wara, maa ni o ni kan sanra akoonu ti 3-6%. Lati o nipa pataki kan processing (Iyapa) yà ipara. Awọn iye ti sanra ninu rẹ ni lati 8%. Ati awọn Converse - o yà lati processing omi, ti o ni, -kekere sanra wara. O ni o ni a funfun translucent irisi. Ṣugbọn o ko ba le so pe ọja yi ni ko o sanra pupọ. O si ti wa, sugbon ni gidigidi kekere abere - soke si 0,5%.

Ohun ti wa ni se lati skim wara?

Ni ogbin, awọn onidakeji ti lo fun ono odo elede ati malu. O si, dajudaju, eni ti ni onje iye ti gbogbo wara, sugbon, o ṣeun si awọn kekere akoonu ti awọn ọlọjẹ ninu awọn oniwe-tiwqn, diẹ awọn iṣọrọ digested ati ki o assimilated.

Lọna - kan ọja eyi ti a ti lo ninu awọn gbóògì ti gbẹ ati ki o ti di wara. O ti wa ni tun lo ninu awọn manufacture ti-kekere sanra wara ati kefir. Ina ati airy gba therefrom Curd. Bi o lati ṣe o ni ile, bo ninu tókàn apakan.

Ile kekere warankasi lati skimmed wara: awọn ohunelo

3 liters ti wara, là a separator, tú sinu kan saucepan ki o si fi lori ina. Lẹhin ti farabale, Cook fun mẹẹdogun ti wakati kan. Next itura wara ni kan tutu omi wẹ (30 iwọn). Lẹhin ti awọn ọja ti ni fi ni kan gbona ibi ki o si fi o lati tan ekan ni a adayeba ọna lai si lilo eyikeyi awọn ibẹrẹ. Nigbati awọn workpiece lati oke han ipon "fila", ati labẹ o ni omi ara, o jẹ akoko lati ṣe warankasi. Lati ṣe eyi, tú awọn omi lori kan gauze adiye lori awọn ikoko. Jẹ ki imugbẹ awọn whey ati Curd apo fi labẹ awọn ajaga ti wakati kan. Lẹhin ti Fi ọja ni a ti ṣeto ti castors pẹlu ideri. Dun ati ni ilera Curd pese sile. Ni ọja yi awọn sanra akoonu jẹ nipa 4%. Tọjú o ni firiji fun 2-3 ọjọ.

Lati yi kekere ti o le Cook a orisirisi ti ṣe awopọ: puddings, creams, fillings fun pies, dumplings, pancakes. O jẹ gidigidi wulo lati jẹ alabapade. Lati Oríṣiríṣi awọn ohun itọwo, o le fi kekere kan oyin tabi ti ibilẹ Jam.

Bi o ti le ri, san - o jẹ tun kan niyelori ifunwara ọja. Fun awon eniyan ti o ti niyanju onje, o jẹ nìkan asepapọ ni igbaradi ti sanra-free blanks.