Awọn akopọ pẹlu absinthe. Idan ni ile.

"Absinthe" - ni ko o kan kan to lagbara ọti-mimu tabi ẹya aperitif ṣaaju ki o to ale, yi ni a niyelori ti oogun ọpa lati ran lodi si ọpọlọpọ awọn arun. Ilana rẹ jẹ koriko wormwood, fennel, anise, melissa ati awọn ewe miiran ti oogun. Awọn anfani ti ohun mimu yii paapaa ni Hippocrates sọ fun anfani yii, awọn ọrọ tirẹ ni o pẹlu awọn ọrọ ti o niyemeji pe ohun gbogbo jẹ oogun, ati pe ohun gbogbo jẹ majele, ati pe awọn oniṣowo ti o le ṣe iyipada ọkankan si ẹlomiran. Nitori niwaju ninu awọn oniwe-tiwqn ti diẹ ninu awọn hallucinogenic oludoti, absinthe ti a ti dá awọn ayanmọ lati wa ni gbesele bi a ni agbara nkan na.

Ṣugbọn, igbesi aye ti tẹlẹ fun ẹgbẹrun ẹgbẹrun fihan wa pe lilo iloga ti ọti-lile kan ti o ni ipa lori eniyan ni ọna ti o dara julọ. Gẹgẹ bi ounje, ni lilo awọn ohun mimu ọti-waini gbọdọ wa ni idagbasoke asa kan ti agbara, nitorina ki o ma ṣe tan oogun oògùn sinu ohun oloro. O yẹ ki o ṣe akiyesi pe awọn cocktails pẹlu absinthe di asiko laarin awọn bohemians ti XIX ọdun ati ki o si tun idaduro awọn ipo asiwaju wọn. Yi absinthe ni ko ipalara si ilera, ipalara nikan lati ewe awọn ti nmu ijosin ti ejò ati awọn lilo ti forgeries, eyi ti o ti wa ni bayi di wopo laarin awon ọti-ohun mimu.

Nibẹ ni ikede kan ti absinthe akọkọ ṣe ni Kuva ni 1792. Pier Ordiner, dokita olokiki French ni akoko yẹn, ti a ṣe bi oogun fun ọpọlọpọ awọn aisan. Lẹhinna absinthe dopin lati ṣe ayẹwo oogun - awọn ewebe n tẹriba si ọti-lile, o si gba iyasọtọ igbasilẹ laarin awọn olufẹ ẹmi. O ṣe akiyesi pe awọn onibara onididun ti absinthe nigbagbogbo ni awọn ifẹkufẹ si aṣiwere, ijẹmi ara ẹni, ọpa-aarun.

Absinthe bayi yoo ni ipa lori awọn eniyan ọtọtọ ni awọn ọna oriṣiriṣi. Ni diẹ ninu awọn, o nfa ori ti euphoria, ariwo ti ko ni idajọ, isinmi igbadun, awọn miran - ẹri fun awọn ajeji ati awọn ijamba ti ijigbọn. O ṣeese, o ṣe iranlọwọ fun eniyan lati fi ifarahan otitọ rẹ han si aye, lati yọ gbogbo awọn ero ti o fi ara pamọ kuro ninu gbogbo ero. O tun ni ipa buburu lori iranran ati irisi awọ, nitorina ṣiṣe iṣere pẹlu ohun mimu yii dara julọ ko dara. Lo awọn cocktails pẹlu absinthe yẹ ki o wa pẹlu itọju nla, niwon awọn mimu fa awọn ti o lagbara irunju.

Iminthe bayi le wa lati awọ ofeefee si awọ alawọ ewe ti o nipọn. Iwaju ninu akopọ rẹ ti awọn epo pataki ni titobi nla n pese ohun mimu pẹlu agbara 70-75. Awọn ohun ọṣọ pẹlu absinthe di diẹ sii siwaju sii laarin awọn olutọju otitọ ti ohun mimu yii, ti o fẹran rẹ fun imọran kikorò. Sibẹsibẹ, o yẹ ki o mọ pe nigba ti a ba fomi pẹlu omi, absinthe di turbid, niwon awọn ohun elo ti o yẹ fun awọn epo pataki ti o ti tu silẹ. Awọn akopọ lori apẹrẹ ti absinthe ni a le pese sile ni ile, bi gangan absinthe, biotilejepe eyi yoo jẹ diẹ ti o ni ẹtan.

Run absinthe ni pataki ibamu pẹlu awọn ofin ti iwa: si eti ti awọn gilasi tì pataki alapin sibi, o ti wa ni fi kan lori nkan ti ireke ati nipa pouring absinthe wa ni dà sinu kan mẹẹdogun kan ti a gilasi ti mu. Nigbamii ti a ba fi ọpa absinthe bamu si ni ọna kanna ti caramel ti o ṣabọ si sinu gilasi kan, fi omi kun ati ohun mimu ti o dun. Sibẹsibẹ, awọn cocktails pẹlu absinthe ni a maa n lo nigbagbogbo, wọn jẹ rọrun lati mura silẹ ati ni ohun-ini ti toju astringency ati aroma ti ohun mimu iṣaju.

Absinthe amulumala ilana:

Baltimore

20 milimita ti Pastis Pastis ati 20 milimita ti brandy adalu pẹlu ẹyin funfun, fi yinyin. Awọn iṣupọ ti wa ni pese sile ni irọra kan pẹlu gbigbọn lagbara. A ṣe igara sinu gilasi.

Awọn oju idaraya

40 milimita ti Pastis Pastis ati 20 milimita ti Crème de Menthe liqueur mix, fi yinyin, gbọn ni kan shaker. A tú awọn gilaasi jade.

Wara ti abo kiniun

40 milimita ti absinthe Raki tú sinu gilasi, fi awọn meji ninu meta si wara, dapọ ki o si fi iyẹfun ti ilẹ cumin kan. O le fi yinyin kun.

Idaduro

20 milimita absinthe Perno, bourbon ọti oyinbo ati ẹgẹ, tú sinu kan shaker, mì rọra, fi yinyin ati filtered sinu kan gilasi.

Paapa ti o ba ṣe akopọ amulumala lori absinthe fun igba akọkọ, tan-un sinu ifihan kekere kan ati pe o dara fun iṣaro ti o dara!