Awọn akara cucumbers fun igba otutu

Bi o ṣe jẹ dídùn lati ṣii idẹ ti awọn pickles turari ni aṣalẹ igba otutu kan tutu ati ki o jẹ ki wọn dinku daradara. Wọn yoo leti leti nipa ooru ti o gbẹ ki o si fun ọpọlọpọ awọn vitamin si ara. Ọpọlọpọ awọn ile-ẹbi ṣe awọn ọkọ ayokele ni gbogbo igba ooru ati Igba Irẹdanu Ewe. Ati ipo ti o ni ọla laarin wọn ni awọn cucumbers ti wa ni idaduro fun igba otutu. Loni oni ọpọlọpọ awọn ilana atilẹba fun igbaradi wọn. Olukuluku ile-iṣẹ yan awọn ti o ni aṣeyọri ninu iṣẹ rẹ.

Cucumbers fun igba otutu ni igbadun ti o dara kan

Lati ṣeto igbaradi iru bẹ, o jẹ dandan lati gbe awọn irugbin dill, alubosa, ọpọlọpọ awọn leaves currant, cloves ata ilẹ ti o tọ, Loreli, ọwọ kan ti peppercorns ni idẹ daradara ati idẹ. Nigbana ni a fi kukumba sinu idẹ. Ninu ọkọ kọọkan o nilo lati tú 4 tablespoons ti kikan fun lita. Nikan lẹhin eyi, ohun gbogbo ti wa ni tu pẹlu kan pataki pese preparedade. Sterilize pọn ti o nilo nipa 10 iṣẹju titi ti cucumbers kò gba awọn olifi awọ. Gegebi abajade, pa awọn cucumbers pẹlu awọn lids ti o fẹlẹfẹlẹ pupọ ni wiwọ, lẹhinna tan idẹ naa, gbigbe si ideri naa. Nitorina pa awọn eso igi tutu titi o fi rọ.

Fun marinade, o nilo lati tú 1,5 tablespoons ti iyo nla ati awọn 3 diẹ siga gaari fun lita ti omi. A mu adalu yii lọ si sise.

Awọn cucumbers wọnyi jẹ ti iyalẹnu ti nhu. Ati pe wọn yoo ni anfani lati duro ko nikan ni igba otutu, ṣugbọn tun gbogbo orisun omi titi ti ikore titun!

Pickles fun awọn igba otutu pẹlu kan Currant

Ni ọna yii o le iyọ ko ni awọn cucumbers nikan, ṣugbọn awọn tomati. Nigbana ni awọn ẹfọ naa yoo fọwọsi ni igba otutu gbogbo.

Miran ohunelo ni imọran wipe ni sterilized pọn tolera afinju Currant leaves, bó horseradish root, leaves ti ṣẹẹri ati lavrushku, dun Ewa, kan diẹ cloves ti ata. Ṣi nibi fi awọn ẹka diẹ ti dill, leaves leaves oṣu, 2 halves ti bulb bulb. Nikan lẹhin eyi, o nilo lati fi awọn cucumbers sinu idẹ, bi ni wiwọ bi o ti ṣee ṣe, ati laarin wọn o nilo lati fi awọn ẹka ti o nipọn pẹlu awọn irugbin currant pupa.

A gbọdọ ṣe ikoko naa pẹlu omi farabale, eyi ti lẹhin idaji wakati kan yẹ ki o wa ni ṣiṣan sinu kan saucepan. Fi 2 tablespoons gaari kun ati iye kanna ti iyọ si omi lati idẹ 3-lita. Gbogbo sise, o tú lori brine pẹlu itọlẹ ti o mu. Ninu ọkọọkan wọn o jẹ dandan lati gbe ẹja nla kan soke. Bi abajade, a ti yika pickle soke, wa ni tan-an ati ṣiṣafihan titi awọn bèbe yoo fi dun.

Cucumbers fun igba otutu pẹlu seleri

Awọn cucumbers marinated nigbagbogbo ni itọwo ti o dùn. Ni afikun, wọn jẹ apẹrẹ fun eyikeyi sisẹ eran. Fun ohunelo yii o nilo lati mu (fun lita idẹ):

• Cook cucumbers;
• A spoonful ti iyọ;
• 3 tablespoons ti granulated gaari;
• 2 spoons ti kikan (o jẹ wuni pe o jẹ 9%);
• Seleri (alawọ ewe alawọ ewe);
• Umbrellas ti dill;
• Leaves ti ṣẹẹri ati Currant;
• Aalara;
• 3 cloves ata ilẹ;
• Ata ti o tutu;
• Black peppercorns.

Ni wakati kẹsan, gbogbo cucumbers yẹ ki o kún fun omi tutu. Nikan lẹhinna wọn ti wẹ ati ki o ge awọn "iru". Gbogbo awọn turari ati awọn ewebe ni a fi sinu awọn agolo, ati awọn cucumbers ti wa tẹlẹ lori oke. Gbogbo eyi ni a fi omi tutu pẹlu, ati lẹhin iṣẹju meje o ṣopọ si pan pan.

Lati ṣeto awọn marinade, a gbe ikoko naa sori ina ati iyọ, suga ati kikan ti wa ni afikun. Nikan nigbana ni a fi awọn cucumbers ṣe pẹlu brine (nipa oṣuwọn Lii 0.5 L ti a mu fun idẹ kan). A ti ṣe agbele pickle ti o wa ni oke.

Iru cucumbers fun igba otutu ni o ṣe alaragbayida. Wọn yoo ṣe itẹwọgba gbogbo ẹbi naa ati pe yoo di idunnu ọṣọ ti eyikeyi tabili.

Awọn cucumbers "Emerald" fun igba otutu

Lori ẹẹdẹ mẹta-lita ti cucumbers ti o dun ni Emerald yoo nilo:

• 3 tablespoons gaari;
• A kekere citric acid (nipa 10g);
• 2 spoons ti vodka.

O dara julọ ti gbogbo cucumbers jẹ salty ati alabapade. Wọn yẹ ki wọn wọ inu oru ni omi tutu. Awọn ile-ifowopamọ ti pese sile lọtọ: wọn yẹ ki wọn fo ati ki o ṣe ayẹwo. Lọtọ omi sise ni omi kan.

Ti o ba wulo, orisirisi awọn ewebe ati awọn turari ni a gbe sinu agolo, ati cucumbers lori oke. Wọn ti wa ni omi tutu pẹlu fun omi mẹẹdogun wakati kan. Omi ti wa ni tan ati ki o ṣun lẹẹkansi. Lekan si cucumbers tú farabale omi sinu idẹ fi suga, citric acid ati oti fodika. Awọn pickle yipo ati ki o cools ninu fọọmu ti a ti kọ.

Ko si iyo ti a fi kun awọn pọn. Sibẹsibẹ, awọn cucumbers jẹ ti nhu ti iyalẹnu ati ti o ti fipamọ fun igba pipẹ pupọ.