Akolo àjàrà fun igba otutu: ilana

Ko bi lati ṣe akolo eso ajara, ati nigbagbogbo yoo wa ni rẹ Iduro atilẹba ipanu ti yoo dùn gbogbo ebi re ẹgbẹ. Sisanra ti, flavorful, lata berries daradara ṣeto si pa awọn ohun itọwo ti ẹdọ ati eran.

Eleyi preform jẹ apẹrẹ fun sise kan orisirisi ti tapas ati Salads.

Akolo àjàrà: ohunelo

Wò ohunelo fun nhu ipanu laaye fun patapata orisirisi awọn orisirisi ti ọti-waini àjàrà. Awọn afikun lilo ti turari bi gaari, iyọ, kikan ati awọn miran, o gba lati tọju awọn ekan lenu ti awọn ọja, ṣe rẹ òfo siwaju sii appetizing.

Ki lati ṣe awọn àjàrà akolo fun awọn igba otutu, awọn wọnyi eroja ti o nilo lati mura:

• Àjàrà pupa tabi funfun - nipa 2 kg;
• tabili iyọ - 10 g fun 1 lita ti awọn marinade;
• Adayeba kikan - 1-1,5 tobi ṣibi to 1 lita marinade (ti o da lori awọn ripeness ti eso);
• suga o tobi - 1-2 ńlá ṣibi fun 1 lita marinade (da lori ripeness berries);
• clove ounjẹ, dun ata, Bay leaves - to waye si fẹran rẹ.

igbaradi ti irinše

To potted àjara (bi olifi) ni tan dun ati appetizing akọkọ ọja yẹ ki o gba bi Elo alabapade. Berries yẹ ki o wa tobi, succulent ati laisi eyikeyi bibajẹ. Wọn fara niya lati awọn eka igi ati daradara fo pẹlu nṣiṣẹ omi.

Nipa ona, diẹ ninu awọn ti Iyawo nìkan ge awọn eso lati "iru." Ni idi eyi, awọn ara ti wa ni ko pato ti nwaye, eyi ti yoo pese akolo àjàrà, bi igi olifi. Sibẹsibẹ, yi ilana ni ko dandan.

Bi ni kete bi awọn ipilẹ ọja ti a ti ni ilọsiwaju, o tan ni kan jin ekan ki o si tú farabale omi. Nlọ berries bi ọgbọn aaya, o lẹẹkansi asonu ni a colander ati lẹẹkansi pẹlu tutu omi asesejade.

Awọn ilana ti marinating

Àjàrà, akolo fun awọn igba otutu, daradara-muduro nikan ti o ba ti o ti wa ni gbe ni sterilized pọn.

Ni isalẹ ti kọọkan ojò tan kan diẹ bay leaves, allspice ati cloves. Lẹhin ti o, fi ni pọn ki o si tú awọn àjàrà ti o pẹlu farabale omi. Miiran ti kún awọn apoti capped, ti o ti osi bi iru fun iṣẹju diẹ.

Lori akoko, omi drained lati pọn ni kan jin ekan ki o si fi o lori awo. Lẹhin awọn oniwe-farabale ni kan pan fi iyọ, suga ati kikan, adayeba. Lẹẹkansi Bay eso ajara marinade, eerun o pẹlu sterilized lids ati ki o tan isalẹ ti oke.

Ipon ibora ti a we bèbe, ti won ti wa ni osi ni yi fọọmu gangan fun ọjọ kan. Lẹhin ọjọ kan ti fi sinu akolo àjàrà kore ni awọn cellar. Bakannaa, o le ni ni kan dudu ati ki o dara mejimeji tabi firiji.

Bawo ni lati lo?

Je akolo àjàrà ni o wa kan orisirisi ti awọn ọna. Ẹnikan submits o si tabili, pẹlú pẹlu onjẹ, eja tabi offal, ati ẹnikan nlo pẹlu akara ati ki o dun tii. Ni eyikeyi nla, ṣii pọn berries yẹ nikan nikan lẹhin kan diẹ ọsẹ ti ifihan.

A ṣe a dun akolo àjàrà pẹlu tii

Egba gbogbo eso ajara ikore ni o wa wulo si eda eniyan. Won lilo takantakan si ìwò ohun orin ki o si mu awọn ara. Awọn wọnyi ni ipanu ran lati mu awọn ito iwontunwonsi ninu ara ati ki o run Àrùn okuta, mu ti iṣelọpọ ki o si din awọn ipele ti buburu idaabobo.

Lati ṣeto awọn dun pickled eso ajara awọn iṣupọ - ni pipe ojutu. Eleyi yoo pa awọn ohun itọwo ti berries. Iru blanks Oríṣiríṣi rẹ onje, saturate ara pẹlu vitamin ati miners.

Nítorí náà, bi o lati ṣe pickled àjàrà? Fun eyi ti a nilo awọn wọnyi irinše:

• eso ajara bunches - 500 g;
• omi mimu - 150 milimita;
• Suga beet - 70 g;
• citric acid - 1 schepotochka.

Awọn ilana igbese igbaradi

Lati se itoju awọn àjàrà ni a dun marinade, a nilo kan kekere ṣeto ti eroja. Berries daradara fo lai peeling lati eka igi ati ki o obsushivayut iwe inura ati ki o gbe ni farabale omi.

Bojuto ọja laarin 5 aaya, o ti wa ni kuro ki o si tan ninu gbaradi sterilized eiyan. Lẹhin ti pe, tẹsiwaju si awọn igbaradi ti dun marinade.

Mimu omi ni strongly kikan, ati ki o si fi suga ati ki o citric acid. Daradara illa awọn eroja se aseyori won ni kikun itu. Awọn gbona omi ṣuga wa ni dà sinu bèbe pẹlu àjàrà ati awọn won lẹsẹkẹsẹ stoppered ni ifo tin ideri.

Titan workpiece lodindi, o ti wa ni bo pelu kan nipọn ibora ati ki o laaye lati dara si isalẹ patapata. Yi ilana le gba o nipa ọjọ meji. Lẹhin ti akoko yi, dun, akolo eso ajara kore ni awọn cellar tabi si ipamo. Ti o ba fẹ, a workpiece le ti wa ni fipamọ ni awọn itutu Iyẹwu jakejado igba otutu.

Nigba ti mo ti le jẹ ati bi o si mu si awọn tabili?

To akolo eso ajara bunches daradara satiate awọn dun marinade, o jẹ wuni lati tọju kan ni itura ibi fun orisirisi awọn ọsẹ (3-4). Nikan pẹ ifihan yoo tiwon si awọn igbaradi ti dun ati fragrant nkan. Ti o ba ti o ba ṣii kan idẹ àjàrà ki wọn to wa nitori, awọn àjàrà le dabi ekan ati ki o ko gan sisanra ti.

Sin dun akolo workpiece si tabili yẹ ki o wa ni refrigerated pẹlu dudu tii. Maa awọn oniwe-lilo bi a Jam tẹlẹ smeared lori kan bibẹ pẹlẹbẹ ti akara tabi a crispy funfun tositi.

Tun lati preform le igba ṣe kan nipọn Jam. Fun yi eso ajara niya lati eka igi, ṣuga ti wa ni dà lati idẹ o si pò lilo tolkushkoy.

A ko le so pe akolo eso ti wa ni igba ti a lo fun awọn igbaradi ti awọn orisirisi sauces. Wọn ti wa ni ilẹ nipa kan Ti idapọmọra ti wa ni afikun seasonings, turari, tomati lẹẹ ati awọn miiran irinše, ati ki o tunmọ si kan finifini ooru itọju. Bi abajade ti yi ilana, o wa ni jade pupọ dun ati flavorful obe ti o jẹ apẹrẹ fun eja, eran ati offal.