A ṣẹ a ọdọ aguntan ninu adiro. Ohunelo pẹlu awọn ewa alawọ ewe

A kà Ọdọ-Agutan si ounjẹ pupọ. Fun yan ninu adiro o le ya awọn ege oriṣiriṣi. Paapa ti o dara ni ẹsẹ ti ọdọ aguntan. O le ṣetan o ni ọna atẹle.

Ohunelo: ọdọ aguntan (ni adiro) pẹlu awọn ewa alawọ ewe

Fun igbaradi o nilo lati ni awọn ọja wọnyi to wa:

• Ọdọ-Agutan ṣe iwọn iwọn 1,5 kg;
• Ero epo ti 30 milimita;
• Ziru, iyọ, coriander;
• Ata ilẹ cloves - awọn ege mẹta;
• Alubosa - nipa 100 giramu (2 awọn olori);
• Dijon eweko - 3 teaspoons;
• Awọn ewa alawọ ewe (pods) - 400 giramu;
• Wara bota iyẹfun - 80 giramu.

Beki ẹsẹ ti ọdọ-agutan ni lọla: sise ọna ẹrọ

1st step

Ni ibere, ẹsẹ aguntan, bi ẹranko miiran, gbọdọ wa ni omi. Akọkọ, ṣafẹnti nkan kan ni gbogbo ẹgbẹ pẹlu iyo nla okun. Nigbana mura adalu ti bota, eweko, ata ilẹ ati coriander, zira, ge ata ilẹ. Ti o ba wa nibẹ, lẹhinna o le fi awọn epara pupa pupa (tabi kan bit ti eso kikan). Pẹlu adalu idapọ, bo ẹsẹ, fi sinu apo kan. Nigbana ni tú awọn iyokù ti awọn marinade ki o si fi awọn package ni firiji.

Igbese 2

Yoo gba to wakati 12 lati ṣaja. Ṣugbọn ti ẹsẹ ba wa fun ọjọ kan tabi meji, lẹhinna ko si ohun ti o buruju yoo ṣẹlẹ, o kan tan o ni igba meji ninu package, ki o le pin pin si okeere.

Igbese 3

Lati inu nkan naa, gbe awọn irugbin eweko eweko ti o nipọn ati ki o dubulẹ eran naa sinu apo kan. Yọọ awọn opin ati ki o gbe mutton lori gilasi kan tabi fifọ imọ. Si isalẹ ti nkan naa ko ni sisun, gbe awọn ọpa labẹ rẹ ki o si tú omi diẹ. Beki ẹsẹ ti ọdọ-agutan ni lọla fun 20 iṣẹju ni 220 iwọn, ki o si kekere ti awọn ooru to 180 ki o si mu fun miiran wakati kan.

Igbese 4

Ni opin akoko, ge apẹwọ, tan nkan naa si apa keji. Lẹẹkansi beki ẹsẹ ti ọdọ-agutan ni lọla. Ṣugbọn nisisiyi ni ipinle gbangba ati iṣẹju mẹẹdogun 15, fun igba diẹ ni o jẹ oje naa.

Igbese 5

Lakoko ti a ti ngbaradi ẹsẹ ti mutton ni adiro, o le ronu nipa dida. Eran lọ daradara pẹlu ẹfọ, ki a nse lati fi jade ni alawọ awọn ewa. O le ra package ti pods ninu itaja tabi lo awọn ipaleti ti ile-ṣe. Gbẹ alubosa sinu ṣiṣan ti o kere. Yo bota ati kekere kan ninu rẹ. Awọn ewa alawọ ewe ṣaju-ṣan ni omi ti a fi salọ (iṣẹju diẹ), lẹhinna, omi omi ṣan, fi si alubosa. Sin awọn satelaiti pẹlu ata ilẹ ti a fi webẹrẹ, kí wọn pẹlu ata, gbiyanju lori iyọ. Awọn ewa awọn alabọde fun iṣẹju 10. Ṣaaju ki opin, kí wọn satelaiti pẹlu eso kikan.

Igbese 6th

Ọdọ-Agutan gbọdọ wa ni ipese ni nigbakannaa pẹlu awọn ewa. Rii daju wipe eran ti wa ni sisun ni wiwọ lori gbogbo awọn ẹgbẹ. Gún ẹsẹ naa pẹlu ọbẹ tobẹrẹ, ko o oje yẹ ki o lọ kuro lọdọ rẹ. Bayi ṣẹ awọn ọdọ aguntan ni adiro ni iwọn otutu. Ẹkọ ti ilana ni lati jẹ ki ẹran lati fa, ṣe afẹyinti oje ti o sinmi ati ki o di diẹ tutu ati tutu. O gba to iṣẹju 20.

Igbese 7

Fi ẹsẹ ti ẹsẹ naa sinu apata nla kan, ibi ti o wa ni awọn eewa alawọ ewe stewed. Ṣe itọju satelaiti pẹlu ẹfọ. O le Cook Cranberry obe. O fun eran ni afikun adun. Ṣe o rọrun. Ni iṣelọpọ kan, gige gige gilasi kan ti o jẹ meji tabi mẹta tablespoons gaari. Mu wá si sise lori adiro, akoko pẹlu ata ati ki o tú ẹsẹ ti mutton kan. O ni awoja kan ti o le ṣee ṣe ni tabili ounjẹ. O dara!