Yara ounje pickled beets. Pickled beets fun igba otutu: ilana

Canning - awọn igba ti a ti nhu igba otutu! Ni awọn isansa ti (tabi irikuri gbowolori) alabapade unrẹrẹ ati ẹfọ ma ko wá soke pẹlu ohunkohun dara ju abele ipalemo. Laanu, julọ Iyawo ni opin cucumbers ati awọn tomati. Ni ẹya awọn iwọn nla, o si fi sauerkraut ati lecho - a ro nikan si sè itoju. Unjustly gbagbe wa ni pickled beets, yara ounje bi daradara. Sugbon yi jẹ a fun gbogbo òfo - ati bimo, ati Salads, ati "eyin" lati mura. Ni yi article, a pinnu lati rectify awọn itan mulẹ wiwa ìwà ìrẹjẹ.

O kan pickled Alyssum

Wo fun awọn uncomplicated ohunelo, bi o ti rorun ti wa ni pipade pickled beets yara ounje. Nitori o jẹ dara lati yan awọn kekere wá - awọn wọnyi le wa ni pipade o šee igbọkanle. Sugbon tun ohun ti o tobi lọ si fa. Akọkọ ohun - ni igbaradi ipele lati to awọn wọn nipa iwọn to Burachki ngbaradi akoko kanna. Beet ti o dara, pẹlu asọ kan, fo, ge si pa rẹ pigtails, o si jinna fun nipa wakati kan. Ki o si wá tutu ni tutu omi - ki o jẹ rọrun ati pẹlu kere adanu scraped ara. Ti o ba ti ẹfọ ni o wa gan kekere, o le fi wọn ninu awọn ifowo gbogbo, ti o ba ko bamu - o yoo beets, marinated ege. Wọn fọọmu ko ni pataki - ge, bi o ti jẹ rọrun. Awọn gbẹ ifo pọn gbe marun peppercorns ati gvozdichek, meji Loreli bunkun lori oke - beet ege. Ni marinade ninu omi tiotuka iyo (tablespoon) ati suga (idaji - fun lita ti omi) ti wa ni dà sinu idaji kan gilasi ti kikan, ati àgbáye-meji iseju boiled. Marinade kún pọn, pasteurized meje iṣẹju, capped, tan-lodindi ati ki o bo ara wọn ṣaaju ki o to itutu agbaiye.

Marinated "koriko"

Ti o ba nilo awọn ọna pickled beets "ni bayi", o le lo awọn wọnyi ohunelo. Ya mẹrin kere root, sise wọn, Peeli ati ki o ge sinu ìna. O le lo a grater fun Korean karọọti, ti o ba ni o. Lati kun So mẹta ßibi ti lagbara, 9% kikan ati Ewebe epo. Fi idaji kan teaspoon gaari, ata, iyo ati kan tablespoon ti horseradish - dara, dajudaju, titun grated, ṣugbọn lọ itaja, sugbon laisi extraneous additives. Alyssum gbona marinade ti wa ni dà - ati laarin wakati kan gba a saladi ti pickled beets, yio nikan adun pẹlu alubosa ati ewebe. O le se itoju ati ki o - ṣe ni Elo o tobi titobi, ti fẹ ni ifo apoti ati propasterizovat.

Beets ni apple cider kikan

Ti o ba ti ngbaradi pickled beets fun igba otutu, awọn ilana le ṣee lo gidigidi o yatọ. Sibẹsibẹ, ibẹrẹ jẹ fere kanna nibi gbogbo: beets jinna, ti mọtoto, ge ati pin si bèbe. Awọn iyato wa ni ki o ṣe ti awọn marinade. Gidigidi fragrant wa ni beetroot, kún pẹlu awọn wọnyi tiwqn. Illa idaji lita ti apple oje ati ki o kan akopọ (50 g) bi apple kikan. Ni yi omi tu idaji kan ife ti oyin ati kan teaspoon ti iyọ. Lati fi kan bit ti a olfato ti cloves. Yi ojutu jẹ to fun kilogram ti root ngbo. O si ti nran boṣeyẹ lori bèbe, ati awọn ti o ku aaye ninu wọn ti wa ni kún pẹlu farabale omi ninu eyi ti jinna ẹfọ. Pasteurized lita agbara fun nipa 10 iṣẹju, ati ki o lẹsẹkẹsẹ yiyi.

Ndin pickled beets

Nuance sise ti boiled root ẹfọ ni o wa ko - ti won ti wa ni kikun ndin ni lọla titi ti asọ. Nigba ti dara - mọtoto, ge ati dipo nipa bèbe interspersed pẹlu ege apple (eso ya ekikan) ati horseradish shavings. Omi ti wa ni boiled pẹlu kan ko lagbara kikan, iyọ, oloorun, cloves ati suga - gbogbo awọn turari lati lenu, kikan - wa ni da lori a akopọ ti a quart idẹ. Abajade brine ni kún pẹlu yara ounje pickled beets, bèbe ti wa ni wiwọ ni pipade ati kuro. Setan ipanu ni yio je ọla, ati ki o le wa ni fipamọ ni itura titi orisun omi.

caraway ohunelo

Mura awọn beets fun u lati mura ko ju sare - gbọdọ wa ni muduro fun igba pipẹ. Sibẹsibẹ, o wa ni jade ki idanwo ti o le duro titi ti "pọn." Jeki o yoo ni ninu awọn tutu; sibe awon alailanfani ogun bia ṣaaju ki o to ohun Ij adun. First boṣewa wá boiled, ti mọtoto ati ki o ge. Ege yẹ ki o wa a arin-won. Nwọn si fi soke lati kan Ogunl awopọ, ki o si ti wa ni dà "nipa oju" kumini. Awon ti o fẹ yi turari, o ko le jẹ binu - o ko ba le lọ jina ju pẹlu o. Nigbana ni, apa ti awọn omi ti wa ni dà sinu kan itura beets ki o ti awọ bo. Awọn iyokù ti awọn iye ti tẹlẹ warmed, ti fomi po pẹlu rye iyẹfun ati kún ninu awọn eiyan. Lapapọ iye ti omi - mẹjọ liters fun 10 kilo beet. Iyẹfun nilo teaspoon. Agbara ti wa ni bo, e si isalẹ irẹjẹ ati ki o fi ni kan gbona fun ọsẹ meji. Ki o si gbe si kan itura ati ki o maa emptied si isalẹ.

spiced beetroot

Ti o ba fẹ lata ati flavorful pickled beets fun awọn igba otutu ilana ti o le yan lati kan gun ati orisirisi akojọ. Gbiyanju, fun apẹẹrẹ, lati ṣe bẹ. Pese beetroot decomposed nipa awọn bèbe, tú coriander, cloves, nutmeg, dill irugbin, allspice (bi o Elo ti ohun ti o fẹ), o si ta awọn marinade, eyi ti oriširiši kan idaji lita ti apple oje, idaji kan ife ti kikan (dara ju apple), marun ṣibi pẹlu kan òke gaari ati ọkan - iyọ. Gbogbo awọn yi ti ni boiled ati ki o dà sinu bèbe. Pasterizuem, eerun soke, o mọ - Yara ounje pickled beets setan.

Beets ati alubosa

Ni yi ohunelo, o ko paapaa ni lati kọkọ-toju wá! Wọn ti wa ni ti mọtoto, ge farahan ti wa ni afikun si awọn ikoko ati ki o kún pẹlu idaji a lita ti omi gilasi ti cider kikan ki o si iye kanna ti omi bibajẹ oyin. Omi kun iyọ sibi, carnation ati peppercorn. Yi Alyssum ojutu farabale fun meta iṣẹju, ki o decomposed sinu apoti pẹlu gbona, nipọn alternating fẹlẹfẹlẹ ti alubosa oruka. Alubosa ati beets yẹ ki o wa dogba. Ẹfọ kún marinade lati beet ati agolo ti wa ni pasteurized fun 10 iṣẹju (ti o ba lita pakà) ati 15 (ti o ba lita). Yoo wa nibe ti yiyi soke ati ki o kuro.