Wulo ati pupọ dun okun baasi.

Òkun baasi - eja ti o jẹ ọlọrọ ni adayeba vitamin ati kakiri eroja. O ti wa ni igba ti a lo ni orisirisi awọn ounjẹ, nitori eran perch ni ni o kere sanra ati gidigidi ga ni amuaradagba, taurine, a jakejado ibiti o ti ohun alumọni ati awọn vitamin ti ẹgbẹ B. Loorekoore agbara ti yi ẹja yoo ran mu ara majemu, ni o ni anfani ti ipa lori awọn ti ngbe ounjẹ ati aifọkanbalẹ eto, o iranlọwọ fun awọn tairodu. Awopọ ti okun eja ni apapọ ni o wa gidigidi wulo nitori won ni iodine ati awọn miiran pataki eroja ti o wa ni ko ni odò eja. Ati awọn ti wọn wa ni o gba Elo yiyara ju ounje ti o ni awọn eranko ara.

Bi fun awọn ọna ti igbaradi - okun baasi jẹ wapọ. O le din-din, beki, sise lati eti rẹ ki o si fi si bimo, se meatballs, aspic ati siwaju sii. Ni yi article Mo fẹ lati pese lati Cook succulent bimo ti okun baasi ati beki o ni bankanje pẹlu warankasi obe tabi ẹfọ.

Eti ti okun baasi

Eroja. Kilogram ti okun baasi, kan diẹ isu ti poteto, ọkan-kẹta ife ti iresi, ọkan karọọti, meji alubosa, ewebe, Ewebe epo, iyọ, turari. Ti o ba gba awọn akoko - alabapade parsley ati seleri.

Igbaradi. Awọn eja ti wa ni ti mọtoto ati gutted. Okun baasi wa ni ti mọtoto dara ti o ba immerse o ni farabale omi fun iseju meji. O tun ṣee ṣe lati ṣe kan awọn ẹrọ fun o ninu, fun o jẹ pataki lati àlàfo onigi ifi cappings diẹ ninu awọn irin (lati ọti tabi omi). Pari eja òkú ge sinu ipin. Awọn ikoko pouring tutu omi, nipa 2-2.5 lita, gbe awọn ẹja, parsley ati seleri, ati awọn miiran turari. Mu lati kan sise, yọ foomu ati ki o ṣe kekere kan ina, sise ni iru ooru fun 15 iṣẹju.

Karooti ati alubosa lati nu. Ge alubosa alabọde iwọn cubes, karọọti cubes, tabi ni ìbéèrè ti a kekere eni. Lori kan gbona frying pan tú awọn Ewebe epo ati ki o din-din awọn alubosa akọkọ, ki o si fi awọn Karooti. Bó poteto, fo o si ge si sinu cubes tabi awọn ila.

Lọgan ni eja ti šetan, yọ kuro lati awọn omitooro, eyi ti o ti wa ni filtered nipasẹ kan sieve. Eleyi yoo se awọn ingress ti eja egungun sinu awọn ti pari bimo. Strained omitooro lẹẹkansi ṣeto lori ina, lẹhin ti farabale, tú awọn fo iresi ati sise 10 iṣẹju. Fi awọn poteto ati alubosa ati karọọti overdone ibi-. Jọwọ wa setan lati eti.

Boiled eja bi o ti ṣee ti mọtoto lati awọn egungun o si rán pada si awọn ti pari bimo, lati ge awọn ọya. Sise fun 2 iṣẹju. on o si pa. Eti ti okun baasi setan.

Ndin ni bankanje redfish ni kasi obe

Eroja. Okú seabass, idaji kan lẹmọọn, meji eyin, 100 g. ipara, 150 g. lile warankasi, turari, lenu, iyo.

Igbaradi. Pẹlu kan òkú redfish yọ awọn lẹbẹ, irẹjẹ ati innards. Lori ọkan ninu awọn mejeji gba a jin agbelebu ruju. Ge awọn lẹmọọn sinu idaji oruka ki o si fi a nkan ni gige lori ẹja. Pé kí wọn turari ati iyo. Yan satelaiti pẹlu bankanje ati carpeting gbe pada baasi.

Fun awọn obe, whisk awọn eyin ati ki o illa wọn pẹlu ekan ipara. Warankasi grater rubbed lori kan alabọde-won, ati ki o ran si awọn ekan ipara ati awọn ẹyin ibi-. Aruwo. Ni ìbéèrè ti akoko pẹlu awọn ayanfẹ rẹ turari ati ki o kan bit fi diẹ ninu awọn iyo. Gbe jade ninu awọn apẹrẹ ti okun baasi tú obe ati beki fun idaji wakati kan (akoko da lori awọn iwọn ti awọn ẹja). Adiro otutu 180 iwọn.

Ndin perch le ati ẹfọ. Ṣugbọn fun wipe o ti wa ni pese sile ni kiakia to ẹfọ dara lati beki lọtọ. Fun yan, o le ya awọn poteto, Belii ata, Karooti, alubosa, tomati.

Grouper pese sile fun yan, bi a ti salaye loke, tókàn si o ni awọn fọọmu ti fẹlẹfẹlẹ gbe ẹfọ: Karooti ati awọn ami-ndin poteto, die-die sisun alubosa, Belii ata wẹ, gbogbo wọn pẹlu greenery, ati awọn oke boṣeyẹ gbe wẹwẹ tomati. Dipo obe eja dà olifi epo. Tun ni yi fọọmu ati ki o fi nipa 100 milimita. gbona omi. Bayi pese ndin okun baasi a bit gun (nipa wakati kan). Otutu ti 200-220 iwọn.