Tiramisu oyinbo ohunelo

<- @page {iwọn: 21cm 29.7cm ;! ala: 2cm} P {ala-isalẹ: 0.21cm} ->

Tiramisu, awọn oniwe-igbaradi - o jẹ iyanu lati aye ti sise. Tiramisu - ẹya Itali wiwa Awari ti ṣẹgun milionu ti ọkàn dun awọn ololufẹ gbogbo agbala aye. Ni akoko, awọn gbale ti awọn olona-Layer desaati lu gbogbo awọn ti ṣee ifilelẹ lọ, ati Yato si, awọn tiramisu ni awọn julọ fẹ delicacies agbaye.

Oyinbo ohunelo tiramisu Ayebaye ni ko ki idiju: diẹ ninu awọn kofi, mascarpone (warankasi), eyin, adie, Savoiardi (air akara) ati gaari. Maa tiramisu oke ti awọn ibùgbé powdered koko lulú. Biotilejepe awọn njagun fun tiramisu mu ni yi ibile ara ti ọpọlọpọ awọn titun irinše ti ropo ipilẹ. Fun apẹẹrẹ, ti wa ni increasingly lo ni ibi ti koko grated chocolate dipo Savoiardi fi kan biscuit ati impregnation ti kofi ti rọpo nipa orisirisi awọn eso ati oti eroja. Ni diẹ ninu awọn ẹya ti tiramisu oyinbo ohunelo ani resembles kan akara oyinbo tabi pudding.

Nítorí náà, lati ṣeto a tiramisu fun ibile Italian ohunelo ti o nilo lati ya 4 eyin ati ya awọn apo ati funfun lọtọ. Siwaju ya 35 c. powdered suga ati ki o lu pẹlu awọn yolks. Abajade adalu wà rọra intervenes mascarpone (0,25 kg) ati gbogbo sere rú titi ti a ti dan isokan ibi-.
Awọn ọlọjẹ tun nilo lati gbọn soke a idaji powdered gaari (35 gr.). Lẹhin ti awọn Ibiyi ti won nilo lati asọ ti ga ju awọn ọlọjẹ dara lati dagba ri to ga ju. Next, fi awọn ọlọjẹ si awọn tẹlẹ pese warankasi-apo ibi-.

Ni akoko ti, bi awọn Abajade ibi-fun tiramisu isimi, o nilo lati Cook ki o si dara ti o dara kofi. Ki o si fi kekere kan brandy (4 tbsp. Ṣibi). Illa pẹlu awọn olopobobo. Siwaju o jẹ pataki lati fibọ duro sare agbeka Savoiardi (1 pack) ni yi adalu ati ki o tan lori awọn fọọmu. Bi awọn kan abajade, o gba kan lẹsẹsẹ ti tolera cookies. O gbọdọ tú cognac-kofi adalu ati ki o gbe ni a iru ona keji Layer ti biscuit. Lẹhin ti o, o jẹ pataki lati tú awọn ti o ku adalu ki o si rọra smoothed. Naa - okùn ipara (10 milimita.). O jẹ pataki lati ọṣọ awọn desaati. Tun fun ohun ọṣọ tiramisu wọn pẹlu grated chocolate tabi koko lulú.

Ni opin yẹ ki o wa fi fun akoko lati dara desaati ni firiji.

Ti o ba fe lati Cook tiramisu, o jẹ seese lati ṣe lori awọn Ayebaye ohunelo ti o yoo ko ṣiṣẹ, ati gbogbo nitori Savoiardi ri cookies wa ni ko ki o rọrun. Lati ṣeto awọn Ayebaye tiramisu oyinbo ohunelo nlo mascarpone Savoiardi ati ina waini Marsala. Mascarpone - ni a alabapade warankasi pẹlu sanra akoonu ti 55%, eyi ti o ti wa ni yi nikan ni Apennines. Eleyi ti nmu arin laarin bota ati ọra ipara. Awọn Akọkọ iyato ti mascarpone warankasi ni wipe o, ko miiran cheeses, o wa ni jade ko lati processing ti wara ati ipara.

Italian air Savoiardi akara ṣe ti iyasọtọ ni awọn fọọmu ti Falopiani ati ki o yoo kan pataki lenu ti desaati. Bi pẹlu ọti-waini Marsala, eyi ti o ti wa ni yi sunmọ Sicily Savoiardi bayi le nikan wa ni ri ni Italy, ki o gbadun awọn ibile lenu ti tiramisu le nikan be yi iyanu orilẹ-ede.

Ṣugbọn se ko despair, nitori fun tiramisu akara oyinbo ti o le ṣe ara rẹ. Lati ṣe eyi, ya 4 adie eyin (jẹ daju lati pin eniyan alawo funfun ati yolks) ki o si lu wọn pẹlu powdered suga (0.75 agolo). Ki o si fi iyẹfun (0.85 agolo) ati ki o yan lulú si igbeyewo (0,5 teaspoons). Bayi gba wa ni ge sinu dín awọn ila ti iyẹfun ati ndin ni lọla fun 6-7 iseju. Bi o ti le ri, tiramisu oyinbo ohunelo ti wa ni ko idiju.

Wa ìmọ awọn alafo ma ni lati yato pẹlu awọn irinše lati gba yi iyanu desaati. Mascarpone ropo sanra Ile kekere warankasi tabi ipara, Savoiardi - biscuit shortcakes, eyi ti o le mura ara rẹ, sugbon dipo lo a Marsala waini oti alagbara Amaretto tabi brandy. Ṣugbọn awọn esi wa ni nigbagbogbo gbe soke si ireti ati akitiyan, nitori awọn tiramisu si awọn oniwe-orukọ, eyi ti o ni Italian ede tumo si awọn gbolohun "gbe mi soke."