O fere marun ọgọrun ọdun sẹyin nipa Italian winemakers dun olodi mimu ti a da, eyi ti a npe ni "Amaretto". Nibẹ ni o wa ti o yatọ Lejendi nipa awọn ibi ti yi oti alagbara. Awọn gbagbo pe o jẹ a ife itan ti ọ lati ṣẹda awọn pipe Italian Ibawi ohun mimu bi ebun kan si wọn yàn ọjọ ti pinya. Amaretto oti alagbara tan pẹlu kan diẹ kikorò aftertaste, ntoka ohun unbearable sadness ti Iyapa lati feran eyi.
Ni igba fun awọn gbóògì ti yi mimu ti wa ni awọn jade ti almondi awọn irugbin. Nigba miran, ni afikun si lo Apricot ekuro. Ni ibamu si awọn ọna ti igbaradi ti awon awọn ọja ni lati faragba pataki kan ami-itọju. O daju wipe awọn okuta eso igi ni prussic acid, eyi ti o jẹ ko ailewu fun awọn ara eda eniyan ati ki o le fa àìdá ti oloro. Ninu ohun ise ayika fun jijera ti awọn majele ti oludoti ni awọn distillation ilana ti lo eso ajara ṣuga tabi almondi epo. Ati lati fun a irú ti oto adun lilo fanila, turari, bi daradara bi a Oniruuru ti ṣeto ti ewebe ati awọn wá.
Lakoko, awọn mimu ti wa ni ṣe nikan ni awọn ilu kekere ti Saronno, Lombardy. O si ti a npe ni oti alagbara Amaretto Disaronno. Lori akoko, o bẹrẹ lati se ni awọn agbegbe ti Sunny Italy. Lori awọn years, Amaretto oti alagbara di igberaga awọn orilẹ-ede, awọn oniwe-hallmark. Production ni kọọkan ekun ti a waiye gẹgẹ bi awọn oniwe-pataki ohunelo. Ṣugbọn wà yato tart lenu ti almonds ati ki o kan ina lofinda ti fanila. Maa, awọn ọja ni ibe ni agbaye gbale ati jakejado gbale laarin egeb ti dun mimu.
Amaretto oti alagbara pẹlu ohunkohun ko le wa ni dapo, ani ni ile oja. O ti wa ni awọn iṣọrọ mọ nipa pataki kan square igo. Yi atilẹba eiyan ti a se ninu re akoko glassmakers ti Murano ilu kekere. Bayi, ani pẹlu oju rẹ ni pipade, o le jẹ Egba daju wipe ni dà sinu rẹ gilasi.
nkanmimu agbara ni lati 21 to 28%. Eleyi ibebe ipinnu ohun ti won mu Amaretto. Ni ibere, nitori ti awọn ti o tobi iye gaari o jẹ dara lati je lẹhin ti njẹ nigbati awọn ara ti wa ni ṣeto soke fun desaati. Amaretto ma adalu pẹlu tii tabi kofi. Bi eyikeyi miiran oti, o le jẹ yó afinju, fifi si freshness sinu gilasi kan tọkọtaya ti ona ti yinyin, tabi ti wa ni lo lati mura kan orisirisi ti cocktails. Awọn alinisoro ti awọn wọnyi ni a npe ni "amaretto-kofi." Lati ṣe awọn ti o si isalẹ ti a gilasi Iji lile tú oti. Nigbana ni, fi kofi ati nà ipara lori oke ti akopọ ati ki o ọṣọ awọn satelaiti pẹlu alabapade cherries.
Ti o ba ti oti run lai eyikeyi additives, jẹ bi a ipanu ti o dara lilo ti àjàrà, apples tabi eyikeyi osan eso.
Yan lati Amaretto tabili, ohun ti lati mu ati bi o si mọ ni ilosiwaju. Yi oti alagbara ti wa ni daradara ni idapo pelu awọn juices ti osan unrẹrẹ. Bi iru, o le sin bi ohun o tayọ iranlowo si desaati. Ni gbona ojo, o le fi kun lati gba a ìyanu kan tonic ati ki o kan asọ ti ohun mimu. Amaretto igba lo bi ọkan ninu awọn irinše fun igbaradi ti ọti-ohun mimu. Awọn ohun mimu ti wa ni pese sile nipa whipping ni a idapọmọra o si dà sinu chilled gilaasi. A orisirisi ti ilana lati ni itẹlọrun àwọn ìfẹ ti eyikeyi, paapa julọ demanding Alarinrin.