Soda saccharin: awọn anfani ati ìgekúrú

Ani diẹ ninu awọn 130 odun seyin, aiye kò si mọ nipa awọn seese lati je lete lai suga akoonu ara. Ṣugbọn pẹlu awọn kiikan akọkọ sweetener, saccharin èyíinì ni, awọn gbale ti awọn wọnyi additives ti wa ni dagba ni imurasilẹ. Ṣugbọn pẹlú pẹlu ti o gbooro ati ṣàníyàn, nitori awọn olumulo tirelessly idẹruba ipalara sintetiki sweeteners, awọn olori laarin wọn - soda saccharin. Anfani ati ìgekúrú ti o - lori yatọ si awọn irẹjẹ, ni ibi ti iwontunwonsi isoro sanra awon eniyan tabi diabetics ati awọn ewu ti sese akàn lati awọn lilo ti saccharin. Ni o daju Bìlísì ni ko bẹ, bi o ti wa ni ya, ati lati dara ye awọn oro sii jinna.

Ohun ti o jẹ sweetener

Wọn ti wa ni a npe ni sweeteners, ati awọn itumo ti won lilo wá si isalẹ lati fi onjẹ tabi mu dun lenu ati awọn kalori lai ipalara, eyi ti o gbejade a mora ọgbin tabi beet gaari.

Gbogbo suga substitutes ti wa ni pin si meji awọn ẹgbẹ:

• adayeba, tabi suga - ti won wa ni laiseniyan, ṣugbọn gan ga ninu awọn kalori, ati nitorina ko dara fun eniyan ti o wa fiyesi nipa àdánù làìpẹ;
• sintetiki amino acids - won ko ni kalori ati ki o jẹ ogogorun ti igba ti nka ju deede gaari, awọn buburu ohun ti o wa wipe ọpọlọpọ awọn ti wọn ti wa ni onimo ti tako pataki arun.

Saccharin je ti si awọn keji ẹgbẹ, ati ki o si a yoo wo ni wọn ni apejuwe awọn.

Kini yi

Saccharin, tun mo bi soda saccharin, soda saccharin inagijẹ, inagijẹ E 954, - a sintetiki sweetener eyi ti o han bi a gara-funfun odorless lulú. O si ti wa ni gíga tiotuka ninu omi, sooro si ga awọn iwọn otutu ati ki o ko tu ni gbona tii tabi yan, ati paapa ti o ko ni kalori ati ti nka ju deede suga ... 450 igba.

A ti iwa ẹya-ara ti saccharin ni wipe o yoo fun awọn sweetened ọja ti iwa ti fadaka lenu. Ọpọlọpọ awọn eniyan ko ba fẹ o, sugbon loni ni o wa nibẹ analogues lai yi lenu. Igba, lopo wa ọja ninu eyi ti nibẹ ni o wa yatọ si sweeteners, fun apẹẹrẹ a adalu ti soda cyclamate - soda saccharinate.

O tun pataki ti saccharin ti ko ba metabolized ati ki o excreted lati ara fere ko yato. Nibẹ ni o wa-ẹrọ, sibẹsibẹ, ti won ti ko ti timo definitively ti saccharin ati awọn bactericidal igbese.

Awọn itan ti kiikan

Awọn itan ti yi sweetener ti kun ti awon twists. Bíótilẹ o daju wipe awọn aropo a se ni United States ati Russia ti wá lati ibẹ, o ti di ohun onihumọ bi ni Tambov Constantin Fahlberg. O sise ninu awọn yàrá ti awọn American chemist Ira Remsen, ibi ti o lojutu lori awọn ti o daju ti o ti wa se lati okuta edu toluene. Ojo kan lẹhin ti ise, ó ní ale pẹlu iyawo rẹ ati si ri pe awọn akara ni o ni a dun lenu. Ṣugbọn kanna akara ni awọn ọwọ ti aya rẹ wà oyimbo arinrin. O ti di ko o pe awọn ìdálẹbi toluene, ti o ku lori rẹ ika lẹhin iṣẹ. Falberg ṣe adanwo ati iṣiro awọn nkan ti o wa ninu awọn toluene, eyi ti o fun ni sweetness, ati ki o je kanna saccharine. O je ni Kínní 1879.

Awọn nira ayanmọ ti saccharin

O ti wa ni ye ki a kiyesi wipe yi je ko ni akọkọ sweetener damo nipa awọn oluwadi, sibẹsibẹ, o si di akọkọ siwaju sii tabi kere ailewu fun ilera eda eniyan. Pọ pẹlu Remsenom Falberg atejade lori saccharin orisirisi awọn ijinle sayensi ogbe, ati ni 1885 isejade ti yi nkan na ti a ti funni a itọsi.

Niwon 1900, a bẹrẹ lati polowo saccharin bi kan suga aropo fun diabetics, eyi ti, dajudaju, kò fẹ awọn nse ti awọn adayeba ọja. O bẹrẹ onidakeji ipolongo ti o nse ipalara saccharin bi a fa awọn egbo ti awọn ara ti ti nkan na. Lapapọ wiwọle sweetener idaabobo US Aare Teodor Ruzvelt, ti o ara je kan dayabetik ati ki o lo sweetener. Ṣugbọn siwaju ẹrọ ti tesiwaju lati escalate ibẹru ninu awọn onibara, ati awọn igbi ti gbale ti saccharin ni United States (ie States je awọn ifilelẹ ti awọn olumulo ti awọn afikun) ṣubu. Ṣugbọn awọn meji aye ogun ni ọna kan pada saccharin ninu aye wa - ni papa ti ologun gaari gbóògì significantly din ku, ati awọn sweetener, ti o wà significantly din owo, ti tẹ awọn aye ti awọn enia ani ni okun sii.

Awọn tetele ayanmọ ti rẹ tun wà labẹ irokeke ewu, bi awọn sayensi wà anfani lati se aseyori idagbasoke ti akàn ni yàrá eku, bọ wọn iye ti saccharin, eyi ti o ni ibamu si 350 bèbe ti onisuga, sweetened nipa o. Awọn wọnyi adanwo ti bi awọn ise aseise ti ta awọn afikun, sugbon ko si miiran awọn ẹgbẹ ti sayensi, awọn wọnyi-ẹrọ ti ko ti ni anfani lati tun. Ki saccharin wà lori itaja selifu loni resolved fere gbogbo aye lori awọn, bi o ti wa ni ka ailewu fun ilera. Ti o ba lo o ni reasonable abere, dajudaju.

ipalara saccharinate

Pelu awọn osise iyọọda saccharin, ọpọlọpọ awọn gbagbo awọn oniwe lilo jẹ oloro. Awon onimo ijinle sayensi gbagbo wipe eyi nkan ni carcinogenic ati ki o oyi yori si awọn Ibiyi ti iro èèmọ. Sibẹsibẹ, nibẹ ni ko si gidi eri yi, adanwo ti ko timo yi view. Nitorina, soda saccharin ba ka awọn safest sweetener nìkan nitori ti o ti n kọ diẹ ẹ sii ju awọn miran.

Ati ki o niyanju o pọju ojoojumọ iwọn lilo ti awọn nkan na - ni 5 iwon miligiramu fun 1 kg ti ara rẹ àdánù, ki o ba ti o ko koja awọn iwuwasi, awọn lilo ti saccharin jẹ ailewu.

Sibẹsibẹ, patapata ifesi suga lati onje jẹ soro, ayafi ti o ba a dayabetik. O si ti wa ni lowo ninu ọpọlọpọ awọn ijẹ-ilana, ati awọn oniwe-pipe aini ti o le še ipalara fun ara. Nitorina, ti o ba ti o ko ba ni àtọgbẹ, ma ṣe lo saccharin bi yiyan si deede suga ojoojumo.

Lati se imukuro awọn unpleasant kikorò lenu ti wa ni igba adalu pẹlu saccharin soda cyclamate. soda cyclamate le fa ibaje le jẹ diẹ to ṣe pataki - o ti wa ni contraindicated ni alaisan pẹlu kidirin insufficiency. Bakannaa, gbogbo sweeteners ni choleretic si ipa, ati awọn ti o ba ni awọn išoro pẹlu biliary ọna, ma ṣe lo awọn ọja. Ki o si nitootọ eyikeyi sweeteners ti o dara ju ya lẹhin consulting a dokita.

O ni tọ kiyesi wipe sweetener (soda saccharin), a ba wa ni ri ni ọpọlọpọ awọn carbonated asọ ti ohun mimu, ati awọn nmu lilo le fa isoro ilera. Eleyi jẹ otitọ paapa fun awọn ọmọde ati awon odo ti o le mu lemonade gangan liters, eyi ti yoo ni ipa lori paradà, fun apẹẹrẹ, lori awọn itọ.

anfaani

Bi iru, awọn lilo ti soda saccharin ominira body ko ṣiṣẹ, nitori ti o ni o ni ko onje tio dara iye. Sibẹsibẹ, o ekoro anfani ara nitori lati ropo wọn deede gaari. Eleyi jẹ otitọ paapa fun awọn alaisan pẹlu àtọgbẹ. Yi arun ni wipe gaari ti wa ni ko si ohun to gba bi kan abajade ti dojuru ti iṣelọpọ, ati ajeseku si maa wa ninu ẹjẹ. Awọn sweetener ńṣe dun, sugbon o ti wa ni patapata eliminated si ara laisi exacerbating awọn alaisan ká majemu.

Miran ti plus sweetener - o ko ni ja si ehin ibajẹ, ko arinrin gaari. Sibẹsibẹ, to dara roba o tenilorun ati abuse dun fun kanna ipa.

Soda saccharin onje

Bíótilẹ o daju wipe sayensi ati onisegun gbogbo so sweeteners, pẹlu saccharin soda, àtọgbẹ, ati awọn ti wọn wa ni igba ti a lo fun àdánù làìpẹ. Ati awọn ti o jẹ ko nikan nipa awọn itọju ti isanraju, sugbon tun nipa awọn igbakọọkan awọn ounjẹ, eyi ti o joko fere gbogbo obinrin.

Niwon soda saccharin ni ko si kalori, lori awọn ọkan ọwọ, o jẹ apẹrẹ fun awọn ti onje - ti won le sweeten kofi tabi kan ife tii lati bọsipọ lai ewu. Igba, sibẹsibẹ, suga substitutes le ja si idakeji ipa, ati ki o nmu àdánù ere. Gbogbo ojuami ti hisulini, eyi ti o ti wa ni yi nigba ti a ba je dun. Nigbati yi ni ibùgbé suga, awọn ara bẹrẹ lati se iyipada carbohydrates sinu agbara. Ati ti o ba ti o jẹ a sweetener, awọn ilana jẹ nkankan sugbon a ifihan lati ọpọlọ lati gba a dun si tun lọ. Ki o si wa ara bẹrẹ lati iṣura ati carbohydrates bi nikan n ni a gidi suga, o fun wa siwaju sii ju pataki iye ti hisulini. Awọn esi - awọn iwadi oro ti sanra. Nitorina, ti o ba ti o ba wa lori kan onje, gbiyanju lati to lo lati awọn ohun mimu ati pastries ni gbogbo tabi laisi gaari tabi pẹlu a iwonba iye ti a adayeba ọja.

yiyan saccharin

Nibẹ ni o wa miiran sweeteners, diẹ igbalode ati ni nkankan kere ipalara. Nitorina, awọn ti o dara ju ti wa ni ka lati wa ni ti kii-nutritive sweetener Stevia. Eleyi egboigi suga aropo, eyi ti o ti implicitly mọ bi ko mú ipalara.

Sugbon, bi o ba wa ni ko dayabetik, o dara lati sweeten tii tabi ti ibilẹ cookies tabi oyin ju ti Maple omi ṣuga.

Ohun elo ti soda saccharinate

Nitori si ni otitọ wipe saccharin jẹ idurosinsin nigba ti refrigerated ni ga otutu itọju (nigba frying ati ki o yan), bakanna bi nitori si ni otitọ wipe o tẹsiwaju lati bojuto awọn sweetness paapaa lẹhin afikun ti acids, o ti wa ni o gbajumo ni lilo ninu ounje ile ise fun isejade ti ijẹun awọn ọja ati ohun mimu ati, lati so ooto, lati din iye owo ti gbóògì. Nítorí náà, saccharin - a loorekoore eroja ni chewing gomu, asọ ti ohun mimu ati asọ ti ohun mimu, ndin de, jams, jams ati akolo eso.

Ni afikun si awọn ounje ile ise, ati saccharin lo ninu awọn elegbogi ile ise ati ninu awọn manufacture ti Kosimetik.

Saccharin bi a sweetener

Yato si fifi saccharinate nigba gbóògì ti awọn ọja, o ni opolopo igba da lori o ti wa ni produced sweeteners ti o ti wa ni iṣeduro fun diabetics ati awọn alaisan na lati isanraju. Ati awọn mejeji ti wọn nilo lati se idinwo awọn agbara ti suga ati ki o sweeteners ni yi nla iranlọwọ.

Ti o ba fẹ lati ra ni saccharin, wo lori selifu "Sukrazit". Yi Israel-ṣe sweetener wàláà (300 ati 1,200 ege fun pack). Ọkan aami tabulẹti ni 1 sibi gaari. "Sukrazit" ni excipients: soda saccharinate imudara yan omi onisuga fun dara itu ti awọn tabulẹti ni omi ati fumaric acid - acidifier to dinku kikorò lenu saccharinate.

Miran ti aṣayan - a sweetener "Milford SUSS" ṣe ni Germany. O ti wa ni wa ni tabulẹti fọọmu fun sweetening kofi tabi tii, ati ni omi fọọmu fun afikun si Jam, pastries, eso ohun mimu ati ajẹkẹyin. , фруктоза и сорбитовая кислота. Nibi, lati mu awọn adun adalu soda cyclamate e952, e954 saccharin soda, fructose, ati sorbic acid.

A iru tiwqn ati awọn Chinese sweetener Rio Gold. O tun le ṣee lo ni sise ati ki o si fi si gbona ohun mimu dipo gaari.

Bi o ti le ri, saccharin ti wa ni ìdúróṣinṣin entrenched ninu aye wa, ati igba ti a lo o, lai noticing, bi yi aropo jẹ bayi ni ọpọlọpọ awọn onjẹ, bi akara ninu itaja tabi lemonade. Ati ki o sibe lati ṣe kan ipinnu nipa awọn lilo ti yi aropo rọrùn ba ti o mọ awọn ewu.