Pọnti ti oyin: awọn eroja, ilana, awọn italolobo ati ëtan

Samogon Honey - ọti-lile nkanmimu gba ni ile pẹlu awọn yẹ ọja. O si pin si Beekeepers, sugbon opolopo bootleggers, jina lati ṣiṣẹ pẹlu oyin, dun lati ṣe kan ile-ṣe ọti. Nibẹ ni o wa ni ọpọlọpọ awọn ilana, kọọkan ti eyi ti yoo fun awọn mimu awọn oniwe-ara lenu ati adun.

Otitọ awọn ololufẹ pin a pọnti Mead ati oyin. Ilana fun mejeji wọnyi ohun mimu ni o wa ti o yatọ, ati ohun strongly. Awọn ifilelẹ ti awọn orisirisi ba wa ni lenu, astringency ati gbóògì ọna ẹrọ. Mead jẹ diẹ rọrun lati mura, o ko ko nilo refining, ati nitori awọn ìyí ti o jẹ kekere - o jẹ 5-10 sipo.

Classic oyin pọnti

Classical Mead ni ṣe ti 4 eroja:

1. Honey - 3 kg.
2. Suga - 3 kg.
3. Omi - 20 liters.
4. Iwukara - 300g

Igbaradi pọnti ti oyin ni lati fi gbogbo awọn ọja ni orombo tabi oaku awọn agba, ki o si illa daradara. First, ojo iwaju ile Braga nilo lati duro fun nipa ọsẹ kan ni kan gbona, dudu ibi, ati ki o si distilled nkanmimu. Ti o ba ti igbehin se ko, o gba awọn Mead, ti o ba oti ni lati dignify ọna yi, awọn o wu ni yio je kan Ayebaye oyin pọnti. Ko ba le gba 6 liters ti pari ọja.

Mead suga

Idi ti fi suga si pọnti ti oyin? Lẹhin ti gbogbo, awọn atilẹba aise ohun elo ati ki lẹwa dun. Sugbon ani awọn ti o dara oyin bẹrẹ ni ko nigbagbogbo rìn, ti o ba ti o ba fi awọn iwukara ni o. O le Cook ile-ṣe ọti, ati suga-free, ṣugbọn ti o ba na lori sise kan Pupo diẹ sii akoko.

Eleyi yoo beere Eroja:

• Honey - 3 liters.
• Omi - 10 liters.
• Iwukara - 200 g

First o jẹ pataki lati illa omi pẹlu oyin ni a saucepan ati awọn adalu mu lati kan sise lori kan to ga ina. Ki o si din ooru sisan, sise, saropo fun 20 iṣẹju, yọ foomu sẹlẹ. Lẹhin ti yọ awọn pan lati awo lati dara awọn omi si 30 iwọn.

Iwukara ti wa ni adalu pẹlu gbona omi ati fi kun si awọn Abajade adalu. Nigbana ni gbogbo awọn omi ti wa ni dà sinu miran gba eiyan ti pinnu fun bakteria. Dara ti o ba ti o yoo jẹ orombo tabi oaku awọn agba. Nibi ti a yẹ ki o san ifojusi si awọn iwọn otutu, o yẹ ki o ko ti kuna ni isalẹ 25 ati ki o ko siwaju sii ju 30 iwọn. Nipa opin ti awọn bakteria oti ti wa ni distilled lilo kan ti o dara ohun elo.

Mead pẹlu gaari

Ti o ko ba jabo si adalu gaari, o jẹ Elo le lati ṣe kan pọnti ti oyin. Awọn ilana fun lilo awọn mejeeji eroja a Pupo rọrun, bi daradara bi awọn ti pari mimu le wa ni wọle yiyara. Nitorina, yi ohunelo jẹ diẹ wọpọ laarin abele ti onse ti oti. Lati Cook o ti o yoo nilo:

• Honey ati suga - lati 3 kg.
• Omi - 20 liters.
• Ọtí iwukara - 200 g

First o jẹ pataki lati illa ni gbona omi suga ati oyin, ki o si ti fomi iwukara ki o si fi wọn si awọn ifilelẹ ti awọn illa. Next eiyan ni bo pẹlu kan ibora, ti o ba ni lati duro kan ni itura ibi. Ti o ba ti awọn oniwe-ipo ti wa ni wa lakoko lojutu lori awọn ooru, ki o si le se lai aṣọ. Lẹhin ọjọ 10, awọn nkanmimu ti šetan fun distillation, niwon o jẹ to pe akoko lati ferment.

Niwon awọn suga je awọn ìṣokùnfa, awọn omi gbọdọ akọkọ wa ni drained sinu miiran gba eiyan, ki wipe ko si itanran awon patikulu ti won ko to wa ni brewed ohun elo. O ti wa ni wuni lati mu meji distillation ati ki o si ko o nkanmimu lilo permanganic tabi erogba Ajọ. Eleyi yoo fi kuro Braga fusel epo, jijẹ awọn didara ti awọn oti.

sweetening moonshine

Ma bootleggers nigba sise mash gba wọpọ awọn aṣiṣe. Bi awọn kan abajade, awọn nkanmimu gba kan to lagbara, lẹwa, sugbon ni o ni ẹru kan lenu. O le dan o pẹlu oyin.

To sweeten Braga, lilo gaari tabi oyin (1 kg). Eyikeyi ninu awọn ọja lati wa ni adalu pẹlu kan lita ti omi ati sise titi titi ti ko si siwaju sii foomu akoso. Ki o si awọn adalu yẹ ki o wa ni gbe ni itura ibi kan fun tọkọtaya ti ọsẹ lati gba bikòße ti erofo. Ki o si o le fi kun si awọn pọnti.

Ni afikun, ti o ba ti omi ti a ti welded o ti tọ, awọn ategun ti yoo sa, ati awọn kemikali lenu heats Braga. Ni ibere lati dẹrọ ki o si titẹ soke awọn ilana, o nilo lati fi 2 wàláà ti mu ṣiṣẹ eedu.

Ni idi eyi, o wa ni jade ko Mead ati oti fodika oti alagbara pẹlu oyin. Awọn ohun mimu n ni lenu o dara, sugbon lati xo ti oti iboji ko ṣiṣẹ, paapa ti o ba ti o ba fi kan pupo ti dun adalu.

moonshiners aṣiṣe

Bíótilẹ o daju wipe awọn Cook pọnti ti oyin oyimbo awọn iṣọrọ, olubere bi daradara bi RÍ abele peregonschiki, gba kan diẹ wọpọ awọn aṣiṣe. Ni ibere, won ni o wa ko nigbagbogbo ni ibamu pẹlu awọn ooru. Ti o ba ti fo tabi fi opin si isalẹ, o gbodo padanu pupo ti ini. Lati yago fun eyi, o ti wa ni niyanju lati lo nikan ni ooru holders ti ko dale lori ina, gaasi awọn ipele ati bi. O ti wa ni dara lati bo awọn agba pẹlu márún, fi wọn ni gbona onigi yara, ju lati lero fun awọn ẹrọ.

Keji, bootleggers ti wa ni igba fi kun pupo ju iwukara. Dajudaju, yi ko ni ikogun awọn agbara ti awọn mimu, sibẹsibẹ, ni pataki kan lori ikolu awọn oniwe-lenu. Ni afikun, ohun opo ti iwukara nyorisi si ni otitọ wipe awọn wort ferments gun ju ti ifojusọna.

Níkẹyìn, igba spoiled pọnti taara nigba distillation. Eleyi ṣẹlẹ fun idi kan nikan - uneven alapapo. Fire le gigun nipasẹ awọn ipele, nipa eyiti ani oyin lagbara iná. Nitorina, ṣaaju ki o to ye si awọn distillation, ti o ti wa ni niyanju lati ṣayẹwo awọn ẹrọ.

iṣeduro

To pọnti ti oyin ti wa ni tan jade apẹrẹ fun awọn ti odi, astringency ati ki o lenu, o nilo lati tẹle kan diẹ awọn ofin:

1. Ti a beere lati àlẹmọ awọn wort ṣaaju ki o to ye to distillation. Ani awọn purest eroja fun a ìṣokùnfa eyi ti a ti koṣe ti fiyesi nipa moonshine, kere patikulu iná soke, o fun a ẹgbin aftertaste.
2. O ni ṣiṣe lati gbe jade a ė distillation lati yọ awọn majele ti epo. Ni idi eyi, akọkọ ati ki o kẹhin diẹ giramu nilo lati wa ni drained lọtọ, niwon o ti wa ni nibẹ lọ si egbin jade ti awọn ẹrọ ati awọn apoti.
3. Lẹhin ti distillation ti awọn mimu yẹ ki o wa ni ti mọtoto pẹlu eedu tabi potasiomu permanganate.

Ti o ba tẹle awọn ofin, ki o si awọn mimu yio ko si buru ju awọn julọ gbowolori Gbajumo oti.

Sọrọ nipa bi o lati ṣe moonshine se lati oyin, a ko le foju awọn agbara ati ẹrọ itanna. O ti wa ni wuni lati ta ku wort ni oaku casks tabi orombo bi Ejò alambik ohun elo ti lo, ati awọn Abajade nkanmimu tú sinu gilasi igo.