"Malvasia" (waini): onibara agbeyewo

Radiant dan nkanmimu, ṣe ti pataki àjàrà "Malvasia" - a waini yẹ iyìn julọ refaini. Bi ni Mẹditarenia, o ni kiakia ni ibe egeb ati ki o gba kan bojumu rere ati dara agbeyewo.

Awọn itan ti awọn mimu

Eso ajara orisirisi "Malvasia" - Alpine ọgbin ti awọn Mẹditarenia ekun. Ni igba akọkọ ti waini gbóògì pẹlu awọn ikopa ti awọn kilasi je ti si awọn Hellene ti awọn Peloponnese, Crete ati Cyprus.

mimu ti wa ni ka lati wa ni birthplace ti ilu ti Monemvasia. Ti oye ati RÍ winemakers Mediterranean lo fun ogbin ati ogbin agbegbe pẹlu fertile ile, o dara fun àjàrà ni yi kilasi. Funfun waini "Malvasia" pẹlu kan oto oorun didun ti lenu lati ibẹrẹ ti awọn XII orundun di ọkan ninu awọn julọ actively ifẹ si ohun mimu.

Diẹ ẹ sii ju marun sehin, yi waini mu a asiwaju ipo ninu oorun ati oorun awọn ọja, ṣugbọn awọn tooki ayabo ati awọn iparun ti ọgbà àjàrà ni Monemvasia samisi awọn eti ti isejade iye ti awọn waini orisirisi. Fi kan oto view iranwo orisirisi àjara àjàrà osi ni awọn agbegbe.

Loni, isejade ti oto mimu, nigba ti Italy, Spain, Croatia ati awọn Canary Islands.

lenu abuda

"Malvasia" - ọkan ninu awọn Atijọ eso ajara orisirisi lati eyi ti mimu ti wa ni ṣe ti gbogbo awọn ti ṣee awọn awọ. Asa ti won ti a ti olodi ati ki o dun, sugbon nigbamii han gbẹ ati ki o dan waini. "Malvasia" ti o yatọ si odi, full-bodied ati ki o pato aroma pẹlu almondi kọọdu ti.

Eleyi eso ajara je ti si Mediterranean ati ki o wa ni characterized nipasẹ kan pato lenu to sese ati ki o manigbagbe dizzying aroma. Full ti oje imọlẹ ofeefee berries, fere untouched nipa epo ti a bo le wa ni bo pelu fọnka kekere yẹriyẹri tabi aami kan ti a ti brownish hue. Ti o da lori ile ti ni agbegbe ibi ti dagba àjàrà, berries awọ le yato lati bia alawọ ewe to reddish.

Nitori awọn oto-ini ti àjàrà "Malvasia" waini n ni ojulowo astringency ati oti.

"Malvasia" lati awọn Canary Islands

Awọn pataki-ini ti awọn ile lori erekusu Lansorote, La Palma ati Tenerife, ibi ti ni opin ti awọn XV orundun ti a mu wá si ajara orisirisi "Malvasia", fun awọn ti pari mimu pataki kan didara ati ki o oto oorun didun ti lenu.

Okun air, awọn kekere-eke folkano ile ati ki o kan dara afefe ti awọn Canary Islands fun awọn mimu a oto adun apapo ati awọn ipele ti oti.

Lati ṣeto awọn waini lilo fara ti yan sisanra ti berries ti wa ni gba ni orisirisi awọn ipo (pẹlu ìbàlágà). Lilo ina gba nipa funmorawon oke ite nkanmimu.

Lanzarote Island ni olokiki fun awọn oniwe-pataki ọna ti ti dagba àjàrà, ki lenu awọn ti pari nkanmimu di oyimbo atilẹba ati sese.

"Malvasia" ti awọn erekusu ti La Palma - waini, awọn sunmọ rẹ Greek baba, ki o si mu pẹlu Tenerife jẹ gidigidi gbajumo laarin afe. Awọn winemakers ti awọn erekusu fun wa kan oto ni didara ati adun-waini "Malvasia".

Tenerife nfun awọn oniwe-alejo lati gbadun yi iyanu mimu ninu awọn cellars, lati ni kikun gbadun awọn oto eroja ati ki o lenu kọọdu ti agbaye ogbontarigi Canarian ẹmu.

"Malvasia" lati Croatia

O tayọ orin ati oto adun abuda kan ti awọn nkanmimu yoo fun Croatia. Light awọn akọsilẹ ti elege acacia inflorescence, sisanra ti Apricot ati eso pishi illa flavored pẹlu lẹmọọn okun ni a eni-ofeefee awọ sihin daapọ a oto "Malvasia" fainali. Croatia tenilorun alejò ati ki o kan oto adun, awọn pipe iranlowo si eyi ti o ti ka lati wa ni a funfun waini ti o ti wa ni produced ni Istria.

Istra "Malvasia" ti wa ni o gbajumo bi ọkan ninu awọn julọ didara waini orisirisi, o ni a oto lenu ati aroma.

Ajo lọ si Croatia ki o si bẹ awọn gbajumọ Kozlovcheya, awọn ti o si julọ olokiki nkanmimu alagidi, ti wa ni ranti ko nikan ra a ategun waini, sugbon tun kan fanimọra excursion sinu itan, ẹya kan oto orisirisi ati ki o oto waini lati ajara awọn olohun wọn.

Italian "Malvasia"

Italian ọti-waini akọrin lo eso ajara "Malvasia" lori kan ti o tobi asekale. Labẹ yi iru ọgbà àjàrà ti tẹdo tiwa ni awọn agbegbe ti awọn agbegbe ati awọn lilo ti o yatọ si subspecies impresses pẹlu awọn oniwe-oniruuru.

Waini "Malvasia Byanka Puliya" ibile desaati tabi pupa. Muscat lati awọn berries ti yi orisirisi ti wa ni yato si nipasẹ originality ati olorinrin aroma, Champagne ati funfun ẹmu wa ni characterized nipasẹ imọlẹ atilẹba didun.

Special rere laarin gourmets gbadun ohun mimu lati awọn Aeolian Islands - a oto waini-dagba agbegbe, producing dun funfun waini "Malvasia". Vulcano, Lipari ati Soline - erekusu akọkọ waini ekun, olokiki fun awọn otito "waini ti volcanoes", ipon, wura-palara, imọlẹ ohun mimu, kọ ni ẹsẹ ati prose.

Spanish "Malvasia"

Ibile imọlẹ ati ki o oto Spanish adun osi a ami ni iseda ti awọn mimu bi ninu awọn agbegbe orisirisi ti àjara "Malvasia". Waini Olusakoso ibẹjadi temper, imọlẹ ẹmí ati ki o tayọ lenu, to ga iyin connoisseurs ti yi mu.

Awọn oto ọna ti blending berries ti wa ni lo nipasẹ awọn Spani lati jèrè oto didun-ini ti awọn mimu ati awọn ara iwuwo ti pupa ati funfun ẹmu.

Ni pataki ti ọlọla ti ohun kikọ silẹ ati nkanmimu

A oto oorun didun ti lenu ati aroma awọn akojọpọ, oto pari ati ohun to dayato si agbara lati pẹ ifihan si awọn tetele yewo ni awọn didara characterizes ni "Malvasia" orisirisi. Waini, ni idari julọ demanding palates, gbadun ni agbaye loruko ki o si ti idanimọ.

Yi unrivaled mimu ti o le bajẹ gba a diẹ intense ati imọlẹ adun, ni awọn ohun olorinrin ọlọla ohun kikọ silẹ.

Top waini aworan ti wa ni ka isejade ti Champagne. Ite "Malvasia" ti wa ni lo lati awọn Itali "Mastro Binelli 'imọlẹ eso ajara ti ohun kikọ silẹ ni o ni a oto fragrant duo ti pishi ati Apricot. Yi oto ohun mimu, wẹ ni adayeba ti nmu alábá, daradara complements ati mq awọn tutu appetizers, Salads.

Elo aseyori ati gbale laarin afe ni "Moscato" - dan orisirisi ti mimu "Malvasia", kọ ni awọn gbajumọ "Iliad" ti Homer.

Oto ọlọla waini "Malvasia" ni ko ohun inaccessible igbadun. Ni yi apa, a gbogbo orisirisi ti ohun mimu lati awọn arinrin Diners to gbowolori toje eya.

Waini ni pipe fun nut, eso ati biscuit ajẹkẹyin, yinyin ipara, ina Mẹditarenia ipanu. A otito idunnu fun gourmets - lo bi awọn kan standalone mimu.

Ero waini Alarinrin

Oto ati ki o lo ri orisirisi ti ọti-waini "Malvasia" ni o wa ti iyalẹnu gbajumo laarin connoisseurs ti waini-ṣiṣe ogbon.

Rilara awọn ifaya ti "Malvasia de Lipari", woye awọn oto Alarinrin mimu jin Amber awọ, ọlọrọ, daradara iwontunwonsi lenu, oto ina ati elege oorun didun ti Peaches ati osan, eyi ti ntenumo marmalade-ododo sweetness. Yi ni a nla afikun si awọn ti onírẹlẹ, ina ajẹkẹyin.

"Malvasia" lati awọn Canary Islands ninu awọn agbeyewo - a oto mimu pẹlu a po lopolopo ti ifẹkufẹ musky oorun didun ti lenu ati aroma. O wà ẹniti o kọ ni leti awọn ewi ti Sekisipia. Paapa gbajumo waini gbadun ni ọba ejo. Washington ikini oro ni ola ti akọkọ Independence Day a ti wi nipasẹ awọn onkowe pẹlu kan gilasi ti "Malvasia" pẹlu Tenerife ninu awọn ọwọ.

Istra "Malvasia" lati Croatia ninu awọn itan ti awọn arinrin-ajo - a oto aami ti awọn ti agbegbe adun, alejò ati ore winemakers. Eleyi jẹ awọn ibùgbé Companion ti oto dé delicacies, ọti-waini ni yoo wa pẹlu eja platter, eja tagliatelle.

Oto mimu fẹ nipa ọpọlọpọ awọn gbajumọ eniyan, ọba eniyan, awọn ewi, awọn ošere ati oloselu. Waini lati àjàrà "Malvasia" ko fi alainaani paapa julọ fafa palates.