Pasita obe. Ilana ati itanran sauces

Awọn atọwọdọwọ ti Itali onjewiwa lẹsẹkẹsẹ wá laaye ninu iranti nigba ti o jẹ pataki lati pade awọn gbolohun "pasita obe". Awọn ohunelo ti igbaradi le ṣee ri nibikibi lori ayelujara tabi Iwe Onjewiwa. Yoo ṣe awọn ati awọn ti a tiwon si oniruuru ti seasoning fun pasita. Ayebaye, dajudaju, ni awọn gbajumọ "pesto", eyi ti yoo wa ko nikan fun pasita, sugbon tun si awọn eja, eran ati adie. O le ṣee lo bi awọn kan mimọ si eyi ti wa ni afikun orisirisi eroja ti o ṣe oto ati atilẹba lenu. Lati o ti o le ṣẹda awọn ti ara rẹ gravy, preferring ayanfẹ turari.
Ko nikan ni pesto, sugbon tun ọra-warankasi obe "Bolognese" tabi seasoning pẹlu Karooti ati ẹfọ - nikan diẹ ninu awọn akojọpọ ti awọn ọja ba wa ni ko ni Italian onjewiwa pasita ati sauces awọn ololufẹ. Nigba miran o dabi wipe sise ni ju soro, o ko ba le nigbagbogbo ri gbogbo awọn paati awọn ẹya ara, sugbon o jẹ nikan ni akọkọ kokan. Ẹ má bẹrù ti awọn ìṣoro: nwọn o farasin ni kete ti o ba ni a tọkọtaya ti igba Cook pasita obe. Awọn ohunelo ti wa ni dinku o kun si ni otitọ wipe gbogbo awọn ti o nilo lati w, gige ati ki o illa. Ni awo, o si parun lai wa iranlọwọ. Awọn ti a beere iye le ti wa ni procured ni ọjọ kan ati ki o lo nigba ti ose, ki o si fi ninu firiji. Mura meji ti o yatọ sauces, ki o yoo ni anfani lati Oríṣiríṣi wọn akojọ aṣayan.
Sauces Italy - ni gbogbo kan lọtọ koko. Won ni Academy of Sise, ninu eyi ti nibẹ ni o wa awọn ajohunše fun yatọ si ilana! Awọn ounjẹ gbọdọ fojusi si awọn eroja ati awọn igbaradi ti awọn lesese eyi ti wa ni ṣeto jade ni bošewa. Ise ẹrọ jẹ tun bošewa, eyi ti o le ko ni ohunkohun miiran. Ati ti o ba ti o ba le, sugbon nikan ti o ba ti yoo jẹ kan yatọ si obe.
Pasita obe. Awọn ohunelo akọkọ
Karooti ati zucchini (ti won ya kan kekere ohun), awọn zucchini gidigidi omode ati kekere iwọn. Miran ti nilo iyọ, Ewebe epo, tomati lẹẹ ati ewebe olifi (a adalu ti Rosemary, Basil, oregano, marjoram, Seji, ati peppermint ati thyme àgbàlá). Dajudaju, awọn pasita - awọn igba to eyi ti a yoo dubulẹ jade ni seasoning. Ata, meji cloves. Awọn pan tú kekere kan Ewebe epo, ooru o. Alubosa pẹlu ata, finely ge, passeruem iseju kan tabi meji. Diced zucchini ati Karooti ge - ki o si nibẹ ju. Fi iyọ, tomati lẹẹ ati ki o simmer fun nipa 15 iṣẹju gbogbo ṣe!
Pasita obe. Ohunelo Meji: minestrone
Lẹẹkansi, alubosa ati ata (lai wọn nibikibi ni Italian onjewiwa!) Ati gige ati saute. Fi kan cube wẹwẹ zucchini; kan iwonba ti awọn ewa alawọ ewe, karoti ati ege boiled adie, ge bi o ba fẹ. Gbogbo tú ninu a pan pẹlu adie omitooro ki o si simmer fun igba diẹ, ohun gbogbo yoo jẹ setan lẹhin 3 iṣẹju ti farabale. Ni yi obe, ti o le fi kan tọkọtaya tablespoons ti pesto to adun. Pasita setan, a gba bi ire!
Warankasi obe fun pasita
Warankasi yoo beere kekere kan diẹ sii ju 150 giramu ti iyẹfun - 20grammov, a gilasi ti wara, kekere kan eweko ati kan sibi pẹlu kan òke ti bota. Gbogbo irinše ti wa ni adalu, fi ni kan ikoko ati ki o je si sana bi ni kete bi bota ati warankasi yo. Iyọ, ti won ti wa ni lo si. Sare ati ki o gidigidi dun!

Pasita pẹlu pesto obe
Awọn orukọ ti yi satelaiti ( "pesto") ti wa ni wi lati ti bcrc lati awọn ọrọ "to bi won, tẹ" ati awọn ti o yato si lati miiran ntọwọ ni alawọ ewe nitori awọn Basilica. O ti wa ni ṣee ṣe lati Oríṣiríṣi, fifi tomati. Daradara ti baamu fun pasita pẹlu oriṣi. O le ya a akolo eja. Ya warankasi (parmesan), Basil, Pine eso ati ata.
Awọn epo jẹ ti o dara ju lati lo olifi epo. Pine eso - ni a pan ati ki o din-din kekere kan, ki o si ya a asọ ti warankasi (ẹnikẹni ti o le ri ninu itaja). Ṣi, a se ko Italy, wiwa Academy, ko si! Ata, walnuts ati Basil ni kan amọ ati pestle (tabi a idapọmọra ni kekere iyara) pọn, fi grated warankasi, ti ṣe pọ papo ki o si illa daradara pẹlu awọn epo. Ki o si fi gbona pasita - ati lori tabili!