Pangasius - jẹ ipalara tabi wulo?

O mọ pe eja okun, eja ni orisun orisun iodine ati fluorine. Ni afikun, wọn jẹ ọlọrọ ni irin, kalisiomu, iṣuu magnẹsia, zinc, selenium, irawọ owurọ, vitamin A, E, D ati awọn amino acid pupọ. Awọn amuaradagba ti o wa ninu ẹja ni a ṣe afiwe pẹlu 93-98%. Nitori akoonu ti polyunsaturated fatty amino acids ti Omega-3 lẹsẹsẹ, eja ni o ni ipa-egbo-inflammatory, takantakan lati dinku ewu ti arun inu ọkan ati ẹjẹ.

Sibẹsibẹ, bayi siwaju ati siwaju sii alaye han nipa awọn ewu ti eja ati eja. Ohun ti awọn ariyanjiyan ti n di pupọ si iru iru eja gẹgẹbi ipọnju. Ṣe o jẹ ipalara? Ati kini iwulo rẹ?

Pangasius ni a npe ni ẹja isalẹ ti ẹja, awọn ohun-ọdẹ ni awọn mollusks, crustaceans, kekere (ati nigbamii dipo tobi) eja. Awọn ipari ti eja yii jẹ 1.3 m, ati pe iwuwo le de ọdọ 44 kg, biotilejepe awọn ẹni-kọọkan, ti o dara fun lilo iṣowo, maa n ṣe iwọn 1-1.5 kg. Ni ọja oniṣowo, o le wa awọn oriṣiriṣi oriṣi meji: Pangasius Bokorta ati Siamese pangasius (biotilejepe iyasọtọ ti pangasius jẹ pẹlu ọgbọn awọn orisirisi).

Awọn ohun elo ti o wulo ti Pangasius

Iwọn ti o wa ninu ẹka ti eja olora, ṣugbọn awọn oniwe-iye amọye jẹ 89 kcal fun 100 giramu. Eyi mu ki o ṣee ṣe lati sọ pẹlu igboya pe pangasius jẹ ọja ti o ni ounjẹ. Nkan wulo fun ilera ti pangasius jẹ ki o wa ninu ẹran rẹ ti awọn vitamin bẹ gẹgẹbi awọn koko ti PP, A, E, C, B. A tun mọ fun akoonu ti awọn orisirisi macroelements (potasiomu, sulfur, magnẹsia, sodium, calcium, irawọ owurọ), awọn eroja ti o wa (irin, fluorine , Chromium Zinc) ati awọn acids eruga-3. Eyi yoo jẹ ki awọn eniyan ti o jiya lati awọn aisan ti eto imu-ara-ara, eto inu ọkan ati ẹya ara inu gastrointestinal.

Pangasius - jẹ ipalara tabi wulo?

Ni ọpọlọpọ igba ni awọn media pupọ o le wa alaye pe nitori awọn owo ti o maje ti o ṣubu sinu adagun ati odo, eja ati eja ti di ewu pupọ. Ati Pangasius kii ṣe iyatọ. Ọpọlọpọ awọn eniyan ro pe pangasius jẹ ipalara. Nitorina iru itọju wo ni eja yii farahan?

Pangasius ti nwọ inu ile-iṣẹ ẹja ni apẹrẹ ifiwe kan (ni awọn tanki pẹlu omi). Siwaju sii, awọn egungun ti yọ kuro ninu ẹja, a ti ṣayẹwo fun awọn parasites. Lẹhin eyi, a ni idanwo fun ibamu pẹlu awọn iṣedede ati awọn ajohunše.

O mọ pe odò Mekong jẹ ibugbe akọkọ fun ipilẹ. Sibẹsibẹ, yi ara ti omi ti doti nipa eeri ati egbin gbóògì (odo nitori odo wa ni be ni a densely ni awon aniyan agbegbe). Nitori iyasọpọ ti eja yi, iye awọn ija oju omi ni Vietnam ti pọ sii. Ati pe awọn onise nla ni ibamu pẹlu awọn ibeere ati awọn igbesẹ, awọn ọmọ kekere ma nsaamu wọn nigbakugba (fun apẹẹrẹ, lo awọn egboogi lati mu ki ẹja naa yarayara).

Lati sọ pe pangasius jẹ ipalara, yoo jẹ aṣiṣe. Lẹhinna, iṣan si ọkan nikan si lilo rẹ - iṣesi ifarahan si ẹja tabi eja. Nitori naa, awọn anfani ti aisan, ti o dagba ni ayika ayika, jẹ kedere.