Ọjọ ajinde Gingerbread: awọn ẹya ara ẹrọ ṣiṣe, awọn ilana ti o dara julọ ati awọn agbeyewo

Yato si awọn akara ajinde, ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede awọn cookies Ọjọ ajinde ti yan. Awọn ohun ọṣọ oyin nla ni a ṣe dara julọ pẹlu awọn gaari awọ ti o ni oriṣiriṣi awọn aworan. Iṣawọdọwọ yii nyiji loni ati nini agbara. асхальные пряники с глазурью можно купить на ярмарках, приуроченных к празднику, или испечь самостоятельно. Pekhvalnye gingerbread pẹlu glaze le ra ni awọn fairs, akoko fun isinmi, tabi beki ara rẹ. Awọn ilana ti gingerbread ati suga glaze, ati awọn asiri ti awọn ọja ti o wa ni kikun ni a gbekalẹ ninu iwe wa.

Akara oyin oyinbo

Ni aṣa, Ọlẹ Ọjọ ajinde Ọjọ ajinde Kristi ṣeun lori idanwo oyin kan, ninu eyiti a ṣe fi ọpọlọpọ awọn turari turari kun. O ṣeun fun wọn pe yan ni o ni igbesi oyinbo alailẹgbẹ ti ara rẹ. пасхальные пряники. Ohunkohun ko le afiwe si awọn olfato ti ajinde Kristi àkara.

Awọn ohunelo fun igbaradi wọn jẹ bi wọnyi:

1. Honey (250 g) ti wa ni adalu ni alawọ kan pẹlu gaari (250 g) ati bota (150 g), ti wa ni ipalara adalu ati kuro lati ina.
2. Lakoko ti awọn ibi ti oyin ti wa ni isalẹ, iyẹfun (500 g) jẹ adalu pẹlu omi onisuga (1 tsp), iyọ (½ tsp), nutmeg, eso igi gbigbẹ oloorun ati coriander (1 tsp), ti o jẹ ki o jẹun lemon zest (1 tablespoon ). Afikun ohun ti, itemole ni kan amọ ati allspice (6 Ewa) ati clove, ati ki o fi kun si awọn gbẹ adalu.
3. Ọkan ẹyin ti a ṣe sinu ibi-oyin ati ki o nà ni pipe.
4. Awọn eroja gbigbona darapọ pẹlu awọn eroja tutu. Ti o ba jẹ dandan, a fi iyẹfun kun. A fi esufula wa si firiji fun o kere ju wakati mẹta lọ.
5. Ayẹfun tutu ti wa ni ti yiyi sinu aaye kan, lẹhinna ti a ti ge awọn figurines kuro lati inu rẹ. Gingerbread ṣeun ni adiro fun iṣẹju 15 ni iwọn otutu 180 °. Lẹhin ti itutu agbaiye, awọn ọja ti wa ni bo pelu glaze.

Ọjọ ajinde Ọjọ ajinde Kristi: ohunelo pẹlu awọn almondi

Ohunelo yii fun awọn kuki gingerbread jẹ oriṣiriṣi yatọ si ti iṣaaju. Ni igbadun ti o nipọn ti o nipọn, oyin, suga ati bota ti wa ni tun gbona. Iwọn oyin ti o ku diẹ jẹ afikun omi onisuga ati eso igi gbigbẹ oloorun (1 tsp), lemon zest ati koko (1 tablespoon), vanillin, 20 milimita ti ọti tabi brandy, 1 ẹyin, 100 giramu ti almonds ilẹ ati 400 g ti iyẹfun daradara.

A fi adalu iyẹfun lọ si firiji fun alẹ, lẹhin eyi o ti yiyi sinu ibusun. Awọn nọmba ti wa ni ge lati esufulawa. Kọọkan ọsan Ọjọ ajinde Ọsan ni a fi sinu ibi idẹ. Awọn ọja ti a ti pese silẹ ni a fi ranṣẹ si adiro fun iṣẹju 15 ni iwọn otutu 180 °.

Gingerbread gingerbread

Oṣuwọn alawọ ewe ti a lo ni kii ṣe lati ṣe ọṣọ fun Ọdún Ọdún tuntun, ṣugbọn fun tabili tabili aarọ. Bi turari turari, o le lo ko nikan Atalẹ, ṣugbọn pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun, cloves, nutmeg, peel ti osan.

Ọjọ ajinde Kristi gingerbread ni a pese sile ni aṣẹ yi:

1. Ni ekan nla, iyẹfun iyẹfun (250 g), omi onisuga (½ tsp), Atalẹ (2 tsp) ati eso igi gbigbẹ oloorun (1 tsp).
2. Ni ẹlomiran miiran ṣe adalu bọọlu ti o ni (100 g) ati suga (100 g) pẹlu alapọpọ, fi oyin bibajẹ (2 tablespoons) ati ẹyin 1.
3. Diėdiė, awọn ohun elo ti o gbẹ ni a fi kun si tutu, ati awọn esufulara ti o nipọn. Akan ti esufulawa ti wa ni bo pelu fiimu kan ati lọ si firiji fun alẹ.
4. Awọn nọmba ti wa ni a kuro lati inu apẹrẹ ti iyẹfun ti a ti yiyi. Awọn ọja ti wa ni gbe jade lori atẹjade ti yan ati ki o yan ni iwọn otutu 180 ° fun ko to ju iṣẹju 15 lọ.

Awọn kúkì gingerbread ti o ni imọra ti o ni ẹrun ni a bo pelu icing lẹhin ti itutu.

Ohunelo fun Ọjọ ajinde Kristi gingerbread laisi oyin

Pẹlu ohun aleji si oyin, o le lo ohunelo ti o wa fun Akara ajinde. Awọn ilana Ilana-nipasẹ-Igbese fun sise:

1. 125 g gaari ti wa ni kikan ninu igbadun ti o ni okun ti o nipọn.
2. Fi 125 milimita ti omi ati 125 g gaari kun. Lẹhinna, omi ṣuga oyinbo naa ni kikan tutu titi gaari yoo da patapata.
3. Omi ṣuga oyinbo ti yọ kuro ninu ina ati ki o ṣọlẹ fun iṣẹju kan.
4. Fi bota si pan pan (100 g), dapọ titi ti yoo fi tuka.
5. Iyẹfun (2 ½ tbsp) ti wa ni adalu pẹlu omi onisuga (½ tsp), iyo (¼ tsp), ilẹ eso igi gbigbẹ oloorun, nutmeg ati Atalẹ (½ tsp).
6. Ninu omi ṣuga oyinbo ti a fi kun gilasi kan ti adalu gbẹ, lẹhinna itasi 1 ẹyin ti o ni ati 2 yolks.
7. Fi iyẹfun iyẹfun diẹ ti o ku ki o si dapọ mọfulara asọ. O ti ṣii ni fiimu ounjẹ ati firanṣẹ si firiji fun wakati 8.
8. Awọn esufulawa ti wa ni ti yiyi 3 mm nipọn. Pẹlu iranlọwọ ti awọn eso fun awọn kuki, awọn ọja ti wa ni akoso, gbekalẹ lori ibi idẹ ati ki o yan ninu adiro fun iṣẹju 10 ni iwọn otutu 180 °.

Kọọkan ọsan Ọjọ ajinde Ọṣọ ni a ṣe dara si pẹlu amọdagba amuaradagba. Awọn ọja wọnyi ni a fipamọ fun osu kan ni apo eiyan labẹ ideri tabi ni apo ti o ni wiwọ.

Ohunelo fun awọn ounjẹ glaze

Nigbati o ba n ṣe awọn ohun ọṣọ, awọn oriṣiriši oriṣiriṣi ti a ti lo. Fun gbigbe awọn ẹya ara ile gingerbread jọpọ, ṣiṣe awọn iwe-kikọ ati ṣe alaye awọn alaye kekere, a ti lo ina nla ti a pe ni ayẹyẹ ọba. Lati kun oju ti karọọti o yoo nilo ifarahan ti iṣedede omi diẹ sii, eyiti o ntan daradara, ṣugbọn ni akoko kanna si maa wa laarin apẹrẹ ti a ṣe alaye nipasẹ ayanfẹ.

Lati ṣe ẹwà Ọjọ-ajinde karọọti, o nilo lati kọ bi a ṣe le ṣetan awọn ohun elo amọdagba kan. Lati ṣe eyi, 200 g ti suga suga suga jẹ adalu pẹlu iwọn-ẹyin nla ati sitashi (½ tsp). Lẹhinna, ni alapọ agbara iyara, ibi ti o wa ni a lu fun iṣẹju 2. Nisisiyi fi awọn irugbin marun ti lẹmọọn lemu ati tẹsiwaju lati ṣiṣẹ pẹlu alapọpo fun o kere ju iṣẹju 3 diẹ sii. Gegebi abajade, o yẹ ki o gba imọlẹ pupọ, funfun ati funfun glaze. Bi o ti n gbin gan ni kiakia, a ni iṣeduro lati bo ekan kan ti aisin pẹlu toweli itura.

Kikọ awọn akara akara Ọjọ ajinde Kristi: awọn iṣeduro rọrun

Nigbati o ba ni kikun Ọjọ ajinde Kristi awọn akara, kii ṣe funfun nikan, ṣugbọn o tun nlo awọ-awọ awọ. Lati ṣe eyi, iye owo kekere ti o jẹ ọba ti o jẹun ni a fi sinu ọpọn ti o yatọ ati pe diẹ ninu awọn awọ awọ ti a fi kun. Lehin ti o ba ti dapọ daradara, o le nilo lati fi omi kekere kan kun, gangan nipa ju silẹ, lati ṣe aṣeyọri ti o fẹ. Awọn kikun glaze yoo ṣee lo fun awọn titẹ sii, ati diẹ sii omi fun pouring.

Awọn kikun Ọjọ ajinde Kristi awọn akara jẹ bi wọnyi:

1. Ṣiṣan funfun tabi awọ ti a ti mura silẹ ti gbe si apo apamọ tabi igi ti a ṣe ni ile ti ṣe parchment tabi polyethylene ti o tobi. Scissors ge kekere igun kan (kii ṣe ju 1-2 mm) lọ.
2. Ni akọkọ, awọn apejuwe ti apẹrẹ ti wa ni ti gba pẹlu kan alatilẹjẹmu aitasera glaze.
3. Lẹhin iṣeju diẹ, nigbati apọnrin naa ba gbẹ, irun omi ti iṣuṣan omi jẹ kun. Lati ṣe oju dada daradara, o yẹ ki gingerbread yẹra lati ẹgbẹ si ẹgbẹ.
4. Nipa irun tutu, awọn iwe-kikọ ati awọn aworan ti wa ni kiakia.

Lẹhin ti kikun, karọọti yẹ ki o gbẹ daradara lori aaye gbigbọn fun wakati 5-6.