Ohunelo fun funfun ẹja. Nhu eja ọjọ

White ẹja - ẹja iṣẹtọ tobi iwọn. O ntokasi si ebi ti ẹja. Laanu, yi eya ti wa ni ewu iparun, ki ra iru kan eja-delicacy on loni ni fere soro. Ṣugbọn ti o ba ti o ba wa si tun orire to lati ra funfun ẹja nla kan, lo wa uncomplicated ilana fun awọn oniwe-igbaradi.

pickling

O yẹ ki o wa woye wipe awọn White Salmon jẹ ọlọrọ ni vitamin ati awọn ohun alumọni ti o wa ni awọn ibaraẹnisọrọ to fun ara wa lati sisẹ daradara. Dùn pẹlu awọn daju wipe o wa ni o wa ti ko si parasites, ki awọn eran funfun ẹja le ṣee lo fun sushi. Nipa ona, yi ni pato ohun ti awọn ọlọgbọn Japanese.

Ohunelo fun funfun ẹja nla kan, eyi ti a bayi nse kan irorun, ṣugbọn awọn ohun itọwo ati aroma ti yi satelaiti lati ranti. Nítorí náà, ohun ti awọn ọja wa ni ti nilo? Wọn ti wa ni:

• nelma - 0,5 kg;
• alubosa - 2 PC.;
• kikan;
• sunflower epo;
• iyọ, dudu ata, pupa.

Igbese nipa igbese awọn ilana fun awọn igbaradi ti

Salting nelmy le lo eyikeyi awopọ, ni afikun si aluminiomu. Itanran, ti o ba ti yan fun idi eyi a ike pẹlu ideri. Nítorí náà, nu eja lati lẹbẹ, egungun ati nǹkan. Abajade fillet ge sinu kekere awọn ege.

Alubosa shinkuem coarsely ati ki o illa o pẹlu epo ati kikan. Akọkọ ohun - ma ṣe overdo o pẹlu awọn ti o kẹhin eroja, ki o si ni eja tutu ati ki o gidigidi dun. Next ege nelmy pé kí wọn iyọ (to 50 g) ati ata (lati lenu). Aruwo. Bi iru, awọn eja yẹ ki o dubulẹ ni ayika 15 iṣẹju. Lẹhin ti pe, o jabọ awọn eja lati awọn alubosa ati ki o illa ohun gbogbo daradara. Bo eiyan pẹlu kan ideri ki o si fi ninu firiji fun orisirisi awọn wakati (4-5). Gbogbo idaji wakati, a gba eiyan pẹlu funfun ẹja yẹ ki o wa mì.

Ti n gbogbo dun eja ti šetan! Ohunelo fun funfun ẹja nla kan, nkqwe, ni a imolara. A gba bi ire!

White Salmon ndin labẹ a erunrun flavored warankasi pẹlu ẹfọ

Ni afikun si brining, funfun ẹja jẹ nla fun yan. Awọn satelaiti yoo tan jade gan tutu ati hearty, ati gbogbo awọn eroja pataki fun ara wa ni dabo. Nítorí náà, a nilo awọn wọnyi eroja:

• nelma - 1 kg;
• durum warankasi - 300 g;
• alubosa - 4 PC.;
• tomati - 2 PC.;
• dun ata - 2 PC.;
• sunflower epo;
• iyo, ata, pupa ati dudu.

Awọn ilana fun igbaradi

Ohunelo fun funfun ẹja bẹrẹ pẹlu fun gige eja. Lati bẹrẹ, ge si pa awọn lẹbẹ, ki o si kuro gbogbo awọn innards. Next, awọn eja ti wa ni ti mọtoto ti awọn fiimu ti wa ni kuro ki o si egungun Oke (eyi ti a le lo fun ṣiṣe bimo).

Abajade fillet wẹ labẹ omi ati ki o ge sinu tinrin ege. Fi awọn funfun ẹja ni a lọtọ ekan. Iyo, ata, akoko pẹlu gẹgẹ bi ara wọn lenu lọrun.

Lẹhin ti ńlá shinkuem kan alubosa ki o si fi si wa eja. Aruwo ki o si fi to marinate. Gbogbo awọn miiran ẹfọ o mọ ki o ge sinu idaji oruka. Ya kan yan dì, tan ni eja pẹlu alubosa, ẹfọ ni a oke, wọn pẹlu Ewebe epo, kekere kan iyo ati ata.

Natrom warankasi lori kan isokuso grater ki o ni wiwa gbogbo awọn eroja. Titan-lọla heats o soke to 200 iwọn, fi ni kan yan lọla fun 40 iṣẹju. Nigba akoko yi, awọn eja propechotsya ati absorbs gbogbo awọn adun ti ẹfọ.

Nibi ki o si pese wa funfun ẹja nla kan, ndin pẹlu warankasi ati ẹfọ. A gba bi ire!

White ẹja sushi

Ti o ba ti loni ti o pinnu lati Cook sushi, funfun ẹja ni pipe fun eyi. Nítorí náà, a nilo:

• nelma - 1 kg;
• okun iyo - 3 tbsp. l.;
• suga - 3 tbsp. l.

Kini lati se tókàn?

Awọn eja ti wa ni ti mọtoto lati awọn lẹbẹ, guts, egungun ati ọpa ẹhin. Fillets ge sinu kekere awọn ege ati ibi kan ni ike. Iyọ, suga, illa ati ki o fibọ kọọkan nkan. Pa ideri ki o si gba eiyan ni osi fun 2 wakati ni yara otutu. Ti o ni gbogbo ibeere kan ti bi o iyọ funfun ẹja nla kan, mọ nipa ara. A gba bi ire!

White ẹja obe

Bi o ba pinnu lati seto kan ipeja ọjọ loni, awọn White Salmon ni pipe fun idi eyi. Ni isalẹ ti a nse ohun dani ki o si gidigidi dun satelaiti ti yi eja.

Ki yi ohunelo nelmy ye pataki ifojusi. Fish wa ni tutu ati ki o nìkan yanilenu lenu. Ohun ti o nilo fun yi satelaiti? Wọn ti wa ni:

• nelma - 2 kg;
• Karooti - 2-3 pc.;
• alubosa - 3 PC.;
• cucumbers 3 PC.;
• oriṣi - 1 pc.;
• Eyin - 4 PC.;
• ọya;
• Gbẹ funfun waini - 750 milimita;
• ata (Ewa).

Fun awọn obe:

• ẹyin - 1 pc.;
• kukumba - 1 pc.;
• ẹyin yolks - 2;
• eweko lulú;
• sunflower epo - 0, 5, Art. l.;
• nipọn ga sanra ipara - 150 milimita;
• Lẹmọọn - 0, 5 PC.;
• ata, iyo.

siwaju awọn sise

Nítorí náà, ya awọn pan, tú 2 liters ti omi, ọti-waini, fi lori adiro ati ki o duro fun farabale. Ẹfọ wẹ labẹ nṣiṣẹ omi, ti mọtoto, ge sinu tobi awọn ege ki o si sọ ọ sinu omi. Yi ti ni atẹle nipa coarsely ya alawọ ewe ata (ata) ati iyo.

Awọn adalu sise nipa 30 iṣẹju ni kan kere ina (pataki lati die-die boiled bimo). Ki o si yọ pan lati ooru ati ki o dara fun omitooro.

White ẹja ti mọtoto lati irẹjẹ, ní lẹbẹ, nǹkan ati daradara fo labẹ nṣiṣẹ omi. Awọn tutu omitooro ti a àlẹmọ pẹlu gauze. Net fi awọn omitooro lori adiro ati ki o jabọ awọn eja. Lẹhin ti farabale iná bù lati kan kere funfun ẹja ati ki o Cook fun 25 iṣẹju. O yẹ ki o wa woye wipe awọn eja yẹ ki o ko bọ.

Nelma Lọgan ti jinna, yọ pan lati ooru ati fun awọn omitooro lati duro fun 2-3 wakati.

Nigba ti wa omitooro infused, mura awọn obe si awọn eja. Lati ṣe eyi, a ko kukumba ati awọn oniwe-mẹta on a grater. Awọn akoonu ti won gbe ni a cheesecloth ki o si fun pọ ni kukumba oje. Ọkan ẹyin Cook titi farabale ipinle, ya awọn apo ati ki o illa o pẹlu 2 aise ẹyin yolks. Next, fi awọn eweko epo, ata, iyo. Bi ni kete bi kan isokan ibi-, fi ekan ipara, lẹmọọn oje ati awọn ti o ku ara lati kukumba. Aruwo.

Ti awọn ti o ku kukumba pẹlu kan kekere sibi lati Ige opin awọn ge inu ilohunsoke ni awọn fọọmu ti kekere awon boolu. Omit wọn ni gbona iyo omi fun idaji kan iseju kan ati ki o jókòó ni a colander. Ko si tun fi awọn ti pari funfun ẹja. Ni àkókò, a ki weld awọn ti o ku lile-boiled eyin.

Awo gbalaja fo ati ki o si dahùn o oriṣi leaves, oke lati gbe wa ẹja, ti yika pẹlu kukumba boolu ati wẹwẹ eyin. Ni a lọtọ ekan A sin obe.

Ti n gbogbo jinna wa ẹja! Bi jẹ ko o lati funfun ẹja satelaiti jẹ gidigidi rọrun lati mura!

Gbadun!

A lero rẹ ipeja ọjọ je kan aseyori. Mura funfun ẹja ni awọn ọna oriṣiriṣi, boya o jẹ sise, roasting, stewing tabi yan, ati awọn ti o yoo mọ pe yi eja jẹ gidigidi dun ni eyikeyi fọọmu!