Ohun ti tkemali jẹ? Ibamu si sìn

Caucasian obe tkemali jẹ ọkan ninu awọn julọ gbajumo ni aye. O ti wa ni apere si ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ ti Caucasian onjewiwa, sugbon, oddly ti to, ni idapo pelu awon awọn ọja, eyi ti o ti kò ti awọn itan-Ile tkemali - ni Georgia. The pato lenu, ninu eyi ti ọkan nkan intertwined sharpness ti Ila turari, awọn didùn ti turari ati awọn freshness ti pọn eso. Ohun ti tkemali jẹ? Idahun si ibeere yi, nibẹ ni o wa ọpọlọpọ.

lenu abuda

Opolopo awon eniyan mo pe a sisanra ti iboji ti toṣokunkun ni ṣẹlẹ tkemali igba. Fun awọn obe, pipe dun-ekan toṣokunkun orisirisi. Wọn ti ara wọn wa ni oyimbo expressive, ki awọn obe ko ni fi eyikeyi kikan tabi lẹmọọn oje, tabi sweeteners.

Roo lori, lati ohun ti won je tkemali, ro ko nikan awọn ohun itọwo abuda kan, sugbon tun Biokemisitiri. Ti o wa ninu plums tannins ati pectin iranlọwọ fa ki o si Daijesti eran ati eja. O significantly din ni idibajẹ ti o ma waye lẹhin kan hearty ale, eyi ti a ti yoo wa ọra awopọ. Dajudaju, yi ounje ko yẹ ki o wa ni awọn igba ti awọn onje, ṣugbọn ti o ba ti o ba pinnu lori isinmi kan lati wù awọn alejo ndin adie thighs tabi eerun ti ẹran ẹlẹdẹ peritoneum - yoo wa ni tabili yi obe. O si yoo ko nikan ṣe kan harmonious lenu, sugbon tun dan jade ni ipa ti ọra onjẹ.

A ọna ti o rọrun ti sise

Nigba ti o ba ti wa ni ngbaradi fun awọn ajọ, ati ki o mọ ohun ti lati je obe tkemali ti o pinnu lati Cook o ara rẹ, ya itoju akọkọ ti gbogbo nipa awọn pataki awọn ọja. O dara pọn toṣokunkun dun ati ekan orisirisi unripe tabi die-die dun. Niwaju rotten plums itẹwẹgba, o yoo ikogun ko nikan awọn ohun itọwo, sugbon tun sojurigindin. Lati ṣeto awọn obe yoo nilo a kilogram ti eso. Fi omi ṣan wọn labẹ omi, yọ iru ati awọn egungun. O si fi wọn ni a saucepan, fi kekere kan omi (to 0,5 v.). Fi kan lori kekere ina ati olukoni miiran awọn ọja.

ata podu nilo lati finely gige tabi lọ ni kan amọ. Ata (4-5 cloves) si ṣe nipasẹ kan masher. Polpuchka cilantro le jiroro ni gige pẹlu ọbẹ kan.

Ti o ba ti pẹlu sisan bẹrẹ si ya awọn Peeli, ki o si jẹ akoko lati tẹsiwaju si nigbamii ti igbese. Peretrite àdánù nipasẹ kan itanran sieve, ran ladle tabi pestle. Ni ibi-fi awọn ti o ku eroja ati ki o si sise lori kekere ooru. Lati sun awọn obe, aruwo afiwe ninu odo. Iru kan obe ti awọn oniwe-ara gbóògì, ti o le waye si ọpọlọpọ awọn awopọ.

Tkemali pẹlu garnishes

Flavored obe le brighten soke ani kan ti o rọrun ale ojoojumo. Orisirisi orisi ti pasita, boiled ọdunkun ege, braised kabeeji ati groats porridge daradara pẹlu tkemali.

Ohun ti o ni yi obe ni a Gala ale? Ani Elo siwaju sii ti won ti refaini ẹgbẹ awopọ ni ibamu pẹlu o. Free tkemali to puree broccoli tabi alawọ Ewa, alawọ ewe tabi funfun nya si Asparagus, gratin tabi ti ibeere ẹfọ.

Awọn apapo pẹlu onjẹ ati eja n ṣe awopọ

Ki o si ni o ṣe mọ, lati ohun ti won je tkemali of Georgia plums? Dajudaju, pẹlu ọdọ-agutan! Fun apẹẹrẹ, o jẹ soro lati fojuinu lai chakapuli - flavored satelaiti ṣe ti odo eran, braised ọya ati condiments. Ni awọn Caucasus, yi obe wa ni yoo wa fere gbogbo eran n ṣe awopọ: nitori Kebab skewers to rosoti adie ati chops.

O le lo awọn iriri ti awọn oludasilẹ tkemali ati igboya pinnu lori eyikeyi adanwo. Sibẹsibẹ, nibẹ ni o wa kekere awọn ihamọ. Ti o ba ti eran ti wa ni jinna fun a idiju ohunelo, eyi ti tẹlẹ ni ti nṣiṣe lọwọ fenukan tkemali o le wa nibe sedede.

Yẹ ki o wa ṣọra ki o si ti o ba ti o ba ti wa to si tabili ṣe awopọ lati awọn ọja pẹlu ara wọn awon adun. Fun apẹẹrẹ, ẹja ati awọn miiran eya ti awọn ọlọla pupa eja ti wa ni ko ti gba lati darapo pẹlu ọlọrọ turari, gbona obe, ata ilẹ. Tkemali nìkan oṣupa awọn olorinrin delicacy. Ti ariyanjiyan ati aseyori powder ti yi obe pẹlu egan olu.

Ṣugbọn tkemali anfani lati fi fun a iwongba ti ajọdun lenu awọn ibùgbé boiled adie tabi Tọki eran, sisun ẹran ẹlẹdẹ podcherevku, mu egbe ati ọpọlọpọ awọn miiran eran n ṣe awopọ.

Tkemali kq ilana

Lerongba nipa ohun ti o ni tkemali obe, ma ko ni le bẹru ti adanwo. Igba ti o wa ni yoo wa ko bi a lọtọ obe ati fi kun nigba sise miiran awopọ. A bata ti ṣibi ọja yi ti yoo fi softness ati piquancy grub ba ti o ba ropo fun u tomati lẹẹ nigba sise zazharki. Yi obe ti lo fun dolma, stews, meatballs, chops. Maa yi ko nikan lati ṣe awọn ohun itọwo diẹ gidi ati expressive. Imọlẹ toṣokunkun tanna obe ni awọn iṣọrọ zqwq ati awọn miiran awọn ọja protushennym o. Paapa lẹwa ti o wa adie - eran n ni a Crimson hue.

igbaradi marinades

Plums ni awọn ọpọlọpọ awọn Organic acids, eyi ti o tumo si wipe o le lo flavored obe fun marinating ounje saju lati ooru itọju. Bi won ẹran ẹlẹdẹ ege tkemali obe, fi kan bit ti pomegranate oje tabi obe narsharab ki o si fi fun orisirisi awọn wakati. Nipa ona, ti o ba si kan pikiniki o ti wa ni gbiyanju lati wa diẹ ninu awọn awon idahun si ibeere ti awọn ohun ti lati jẹ tkemali, jẹ daju lati ja a idẹ ti iseda. o idapọmọra ni daradara pẹlu a shish kebab. Ṣugbọn o le mura a patapata titun obe lati awọn ti o ku marinade - ipẹtẹ ti o si sise kan, fi awọn alabapade ewebe ati kekere kan ketchup.

sin

O ṣe pataki ko nikan lati ohun ti won je tkemali, sugbon o tun bi o lati waye o si awọn tabili. Fun idi eyi, o dara saucers pẹlu kan dín spout tabi kan ife pẹlu kan sibi. Dunk ona ti ounje ni o jẹ inadmissible, maa obe laiyara fi kun si olukuluku farahan. Lori julọ ajọ receptions kọọkan alejo ni yoo wa a kekere saucer ninu eyi ti awọn obe tabi fi kun ni ẹẹkan, tabi o nilo lati wa ni fi kun ominira lati gbogbo saucers.