Ohun ti ni iwuwo ti sunflower epo? Ohun ti ni iwuwo ti sunflower epo?

Sunflower epo ti wa ni da lori ilana ti Ewebe epo, eyi ti o ti wa ni jade lati awọn irugbin ti yi ọgbin. Yi iru ọja ni wọpọ laarin awon eniyan ni Russia ati adugbo awọn orilẹ-ede.

Awọn kemikali tiwqn ti sunflower epo

Awọn anfani ti awọn tiwqn fun fats, ti o je nipa 54% ti awọn ọja. Carbohydrate Fojusi - nipa 25.5%. Awọn ọlọjẹ ati phytin kun okan 2.3%. Tannins - 1.7%. Tun bayi ninu awọn tiwqn ti phospholipids, vitamin (A, E), carotenoids, Organic acids bi tartaric, citric, ati chlorogenic.

Awọn sunflower epo ni o ni kan akude nọmba ti glycerides, eyi ti o jọ ṣẹda a idankan fun idagbasoke, tabi sclerotic ilana ni awọn eniyan ara. Nitori ọja yi jẹ gidigidi wulo.

Iwuwo ti sunflower epo jẹ nipa 921-928 kilo fun onigun mita ni a otutu ti nipa 10 iwọn. Ọja yi ni robi fọọmu ni o ni ohun intense lenu ati si gbõrun.

Ipo ati agbekale ti irugbin ipamọ ṣaaju ki o to lilo

O ti wa ni mo ti lati awọn eto gbarale taara sbereganiya epo iwuwo. Nitorina, ti o ba ti diẹ ninu awọn ipo ti wa ni ko pade, tita yoo fesi afowofa to ojuse won, awọn ọja Abajade lati iru ipamọ irinše yoo nìkan substandard. Iru epo maa ni o wa gidigidi poku.

irugbin itoju ni asiko

1. Pre-itọju ti a orisirisi ti contaminants ṣaaju ki o to awọn epo olupese.
2. Karabosipo awọn irugbin lori ilana ti ọriniinitutu.
3. Direct idogo.

Mimu awọn ipele ti didara irugbin ti wa ni awọn ifilelẹ ti awọn isoro - Idaabobo lodi si ibaje si iwuwo ti sunflower epo yi ni lati wọn, ami awọn ti a beere ipele, ati awọn adanu wà iwonba. Awọn wọnyi ni agbekale ati predelyayut ipamọ eto ninu awọn jc awọn ọja ni pese sile fun isẹ.

Orisi ati iwuwo ti Ewebe epo (sunflower), idi

1. Aise.

Yi iru ti epo àlẹmọ nikan, ki o jẹ julọ anfani ti. Ọja yi ti ni maximally dabobo biologically niyelori irinše. Ti o ni, ohun ti o jẹ ti awọn iwuwo ti robi sunflower epo ti wa ni ti o gbẹkẹle lori awọn iwọn otutu ti alapapo. Fun apẹẹrẹ, ti o ba jẹ 10 iwọn, ki o si wa ni 922-929 kg / m ^3.

2. dáradára.

Awọn ọja gba nipa darí itọju ati hydration (nipasẹ awọn ororo warmed soke si 60 iwọn, ti wa ni koja atomized omi, ti otutu Gigun 70 iwọn). Awọn ọlọjẹ ati ikun fa ninu awọn ìṣokùnfa, ati awọn ifilelẹ ti awọn apa ti wa ni niya. Iwuwo - 915-918 kg / m ^3.

3. aotoju.

Ti wa ni yi yiyọ ti sunflower epo epo-bi irinše ti adayeba Oti, eyi ti o fi fun awọn robi ọja lati ẹya koyewa iboji. Ti o ba ti awọn ọja ni 'di jade', ki o si awọn oniwe orukọ ni itọkasi. O ti wa ni a lo fun awọn igbaradi ti sisun onjẹ tabi quenching, t. K. Eleyi Iru epo ni o ni ko si wònyí, eyi ti o le wa ni zqwq si awọn ounje. Apẹrẹ fun a jin fryer. Lati o gbe awọn sise epo, margarine, lo ninu awọn gbóògì ti fi sinu akolo awọn ọja, ni manufacture ti ọṣẹ ati kun ọja. Sunflower epo iwuwo (kg / M3 - kuro ti awọn Atọka) jẹ 901-905.

Refaini ati ki o unrefined epo

1. robi.

Awọn oniwe-odasaka darí ọna. Nibẹ ni o wa mẹta orisirisi: ga, akọkọ, keji. Iru kan ọja ni o dara nigba ti sise Salads, awopọ tabi esufulawa. Awọn idahun si ibeere ti awọn ohun ti o jẹ ti awọn iwuwo ti unrefined sunflower epo, ni: 914-918 kg / m ^3.

2. yọ.

Iru epo iru sihin pẹlu kan rẹwẹsi awọ, t. K. O daradara ti mọtoto lati contaminants (mu pẹlu alkali, jade free ọra acids, Bilisi, bbl). Iwuwo - 916-919 kg / m ^3.

3. yọ deodorized.

Ti wa ni yi labẹ awọn ipa ti omi oru ni vacuo, patapata dabaru didun constituent ti awọn ọja. Nibẹ ni o wa kan tọkọtaya ti awọn orisi: "P" ati "D". Ti a ti lo fun isejade ti awọn ọja fun ikoko tabi Dietetic awọn ọja. Awọn orisi yato nikan ni o daju pe ifi ti ara ati kemikali ati ki o acid nọmba wa ti o yatọ. Tẹ "D" diẹ ti onírẹlẹ ati laiseniyan. Sunflower epo iwuwo (g / cm3) jẹ 0,904-0,909.

Gbe soke ni ọja fun ara wọn aini ati afojusun. Nkankan ti iwuwo ti sunflower epo, awọn oniwe-didara ti wa ni ko ki Elo. Yi oṣuwọn ipa kun lori awọn iki ati ki o sanra akoonu ti awọn ọja.

Bawo ni lati fi awọn epo ni kan ile

Ni iru awọn ọja, bi a ti mo, nibẹ ni o wa mẹta akọkọ buru ọtá: awọn atẹgun ipamọ ni gbona ipo ati ina. Lati yi a le infer. Ko si xo ti a nkan wulo kakiri eroja ki o si din iwuwo ti sunflower epo, lati tọju o lati awọn egungun ti ina, kan ni itura ibi ati ki o pa ni kan kü gba eiyan. Awọn iwọn otutu fun awọn ibi ipamọ ti awọn ọja jẹ to + 7-21 iwọn. Ṣe unimproved ọja Lọwọlọwọ ko ní eyikeyi olubasọrọ pẹlu awọn irin tabi omi.

Epo robi ti o ti fipamọ fun osu merin nipa lati ọjọ ti gbóògì, ati dà - mefa. Kari hostess, si awọn ọja lati fi fun gun, fi si o, taara si awọn ojò, kan diẹ pinches ti iyo ati kan iwonba ti fo ati ki o si dahùn o ewa.

Bi o ti jẹ soro lati wo pẹlu sunflower epo

1. O ko le fi awọn ọja ni a pan lori adiro lairi. O le gidigidi overheat ati awọn ara-igniting. Ti o ba ti yi ṣẹlẹ, bo awopọ pẹlu ti o ipon tutu asọ, sugbon ko ba tú omi.
2. O jẹ ko pataki lati din-din onjẹ ni overheated epo, t. To. O yoo ta ki o si run awọn adun ati ki o lenu ti awọn ounje.
3. Ko tú awọn ọja sinu pupa-gbona awopọ, t. To., Awọn iwọn otutu le jẹ gidigidi ga, ati awọn awọn akoonu le ti wa ni inflamed nipa ina, Abajade ni a iná. Paapa ti o ifiyesi oludoti pẹlu ga iwuwo.
4. Kò tọjú epo labẹ kan ina itanna, eyi ti o okunfa awọn idagbasoke ti ifoyina aati ti o run awọn ọja ni gbogbo awọn wulo ohun alumọni. Nipa ona, boya awọn nkan ni kiakia padanu won awọ ati ipare. Wọnyi lakọkọ ti wa ni, da, ko ni ipa awọn didara ti awọn epo.
5. O ko le lo awọn ọja lẹẹkansi. Epo pẹlu tun lilo ko ni fun eyikeyi ounje ounjẹ, t. To. Nwọn faded nigba ti ni ibẹrẹ ohun elo. Ti o ko ba tẹle ofin yi, awọn lilo, awọn majele ti agbo ni o wa carcinogenic ati mutagenic iseda, akoso ninu awọn ohun elo ti isubu sinu Ìyọnu.
6. O ko ba le lo ohun pari ounje ọja, ie. A. A ga ewu ti lile ti awọn ounjẹ ilana.

Bawo ni lati ṣeto awọn onjẹ ṣaaju ki o to frying

1. Aise poteto ṣaaju ki o to sise yẹ ki o wa gan daradara fo labẹ nṣiṣẹ omi lati legbe dada ti awọn sitashi. Ti o ba se ko, ki o nigbati roasting o di alalepo (ege Stick papo pẹlu kọọkan miiran tabi pristanut si isalẹ ti pan). O tun le gbẹ awọn poteto pẹlu iwe inura, iru a ilana yoo mu yara awọn farahan ti a ti nmu kan erunrun ati ohun gbogbo ti wa ni jinna boṣeyẹ.
2. Ṣaaju ki o to frying awọn eran ati lati gbẹ nipa murasilẹ o pẹlu kan napkin, etc. Awọn isoro ni kanna :. Omi ti o ku ni awọn ọja ti nwọ awọn ororo, ati lati yi o smokes ati ki o bẹrẹ ibon.
3. Nigba ti sise eroja ti pese ni awọn fọọmu ti ilẹ eran, awọn omi ti wa ni afikun si o (ipara, wara ati bẹ bẹ lori.) Yẹ ko koja 10% ti awọn mojuto akoonu. Ti o ni nitori o ti yoo ṣàn jade ninu ounje nigba ti frying ki o si accumulate ni awọn fọọmu ti a dipọ, nfa "Asokagba."

Vitamin paati

Gbogbo epo ni o wa Ewebe fats ipalẹmọ. Nwọn ni awọn kan to iye ti awọn kalori, ko gbigba awọn ara lati indulge ni laišišẹ ipinle, rirẹ. Agbara ipese ti wa ni replenished ninu awọn lilo ti ti ijẹun sunflower epo ti eyikeyi irú tabi iru. Eleyi jẹ otitọ paapa nigba ti tutu akoko ti odun ati arun. Sunflower epo ko ni fun a ori ibere lori akoonu ti awọn kalori eranko fats, ki si ni o ni ohun agbara iye ti 900 si 100 giramu, ati bota - .. kan 738 si 100 giramu. Digested ọja wà fere 100%. Ẹya o tayọ apẹẹrẹ ti a ti ṣeto ti biologically lọwọ micronutrients.

Ọpọlọpọ eniyan fi owo fun awọn agbekale ti o dara ounje, iwontunwonsi support ti o dara ti ara ilera bi ara wọn, ati ki o feran eyi. A gbọdọ ranti wipe ni awọn lilo ti sunflower epo irugbin ni kan ni ilera aifọkanbalẹ eto - daradara akoso ati egungun - lagbara. O tun je awọn idena ti ẹjẹ arun.