Ohun ti ki asopọ akara: paapa sise, ti o dara ju ilana ati awọn iṣeduro

Wo. O ni o kan awọn woni alikama aaye. Pọn etí kore ọkà ti wa ni milled sinu iyẹfun lati eyi ti akara wa ni ndin olufẹ. Ṣugbọn ti o ti oka ni tan ẽdu iṣu pẹlu kan agaran, o nilo lati na kan pupo ti akoko ati akitiyan. Ohun atijọ anecdote ti akara gbooro ni a Bekiri, ya lati aye. Bẹẹni, ọpọlọpọ awọn ma ko mọ ohun ti a soro ona koja iwasoke, alagbara ni pipa awọn aaye lati di a fragrant bun.

A kọ a ọmọ

Asa ti wa ni akoso ni ewe. Pẹlu asa ti ihuwasi. Lati kan ti ṣeto ti imo ati iriri to a ọmọ lati ẹya kutukutu ọjọ ori, ti o da lori awọn iwa si elomiran ati si ara ni ojo iwaju. Itoju ti akara, ibowo fun awon elomiran 'ise lati mu ti o dara apeere. Loni ni a gidigidi gbajumo excursion on gbóògì. Lati lọ si awọn Bekiri ki o si gbọ awọn itan nipa bi ṣiṣe awọn akara yoo jẹ gidigidi wulo fun awọn ọmọde. Lẹhin ti gbogbo, won yoo ni anfaani lati ri gbogbo ilana ti ngbaradi ati ki o yan akara. O ti wa ni kan ni aanu wipe ọpọlọpọ awọn ọmọ ma ko mọ ohun ti o ṣe akara, bi o iru kan iṣẹ lile ati ni akoko kanna pataki.

atijọ aṣa

Akara ti gun a ti kà awọn igba ti aye, a aami kan ti irọyin ati aisiki. Korowai pade ọwọn alejo, sure fun awọn newlyweds. Ati nigbati ọkunrin kan lọ lori re kẹhin irin ajo, ni a ji ni iranti rẹ fi kan gilasi pẹlu kan bibẹ pẹlẹbẹ ti akara. Ati ki o si ohun ti lati se pẹlu akara ati oti fodika? Diẹ ti awon eniyan mo, sugbon ni kan gilasi ti omi yẹ ki o wa. O o fo kuro ninu gbogbo ẹṣẹ ayé aye. O ti wa ni soro lati mu, ati akara - ni. Lẹhin 40 ọjọ, omi ti wa ni dà sinu ibi kan ni ibi ti ko si ọkan lailai lọ, ati akara isisile si ki o si fun awọn ẹiyẹ. Awopọ iru ko si ohun to lo ninu ile, ati ti wa ni Wọn si oku, lati awọn eniyan fun awọn ẹniti o ti pinnu. Ni awọn aṣa lati lọ kuro ni iboji ti awọn gilasi pẹlu akara alaye jẹ. Ostensibly o jẹ fun awọn ajo ti o koja nipa, joko, ati lati ranti awọn lọ. Awọn aṣa ti atijọ ati odo awon eniyan, laanu, gan diẹ mọ awọn itan ti awọn baba wọn.

Ohun ti si tun mu ki akara

Awọn igba ni awọn akara iyẹfun. O ti wa ni gba lati alikama ati awọn miiran oka. Alikama iyẹfun lati beki funfun akara, rye - dudu ati grẹy. Ni ojo iwaju, awọn akara ati fi iyọ, suga, wara lulú, fats ati awọn miiran eroja ni ibamu si awọn ohunelo. O le jẹ bran, sunflower awọn irugbin, Sesame awọn irugbin, seaweed, raisins, beets, Karooti ati siwaju sii. Iru additives ni o wa adayeba ki o si ni awọn vitamin, ohun alumọni, okun, wulo fun awọn oni-iye. Ni isejade ti akara lilo iwukara. Bayi wọn ero lori ikolu lori awọn eniyan ara ti wa ni pin. Ọpọlọpọ awọn kọ wọn ati bi yiyan lati lo àkara alaiwu. O ti wa ni ko kere dun ati Elo rọrun lati Daijesti. Sugbon o ni ko nikan ni isoro. Lati mu yara awọn ilana ti iwukara bakteria, mu palatability ati lati se aseyori ga-ijanilaya ati agaran ni kan gan igba diẹ, tita igba fi Oríkĕ disintegrants, flavorings, preservatives. Nitorina ki o to ra o yẹ ki o san ifojusi si awọn tiwqn ti awọn ọja, ibi ti awọn ṣeto ohun ti itọkasi akojọ ti awọn eroja ti a lo, ati lati yan ohun ti o jẹ diẹ ẹ sii tabi kere si wulo. Bayi wipe o mọ ti ti ṣe awọn akara.

Ohun ti jẹ awọn lilo ti grẹy ati dudu akara?

Ati awọn ti o fẹ lati mọ, lati ohun ti mu ki akara dudu ati grẹy? Bi awọn funfun, o ti wa ni ndin lati iyẹfun. Ṣugbọn a adalu alikama ati rye. Lori iye ti rye iyẹfun da lori awọn awọ ti ndin akara. Fun apẹẹrẹ, Gray ni to kanna yẹ, sugbon ni dudu alikama iyẹfun jẹ Elo kere, nipa ni igba mẹta.

Ni idakeji si awọn funfun, kq ti rye akara ni ko iwukara ati sourdough. O nse adayeba loosening ti awọn igbeyewo ni ohun ekikan ayika. Iru kan ọja ti o dara fun ilera rẹ nitori awọn akoonu ti vitamin, ohun alumọni, amino acids. O ti wa ni fọwọsi fun lilo nipa nutritionists ti a ti imudarasi ti iṣelọpọ agbara ati ipa rere lori gbogbo oni-iye. O jẹ wulo si awọn oniwe-lilo ni alaisan pẹlu àtọgbẹ, pẹlu orisirisi ségesège ti awọn endocrine eto, ti o ba apọju.

Nitori awọn ga acidity, ti o jẹ buburu fun orisirisi iru kokoro arun, onjẹ yi ni pa gun, soke si 10-12 ọjọ.

Contraindications

Sibẹsibẹ, pelu kan pupo ti wulo awọn ẹya ara ẹrọ ti o wa ni eya kan ti eniyan ti o ni dudu ati brown akara wa ni contraindicated. O ti wa ni Elo losokepupo lati Daijesti ati ki o mu ki awọn acidity ti Ìyọnu. Nitorina, ni arun ti awọn nipa, oporoku igbona, heartburn, ẹdọ ati gall àpòòtọ, o yẹ ki o ko jẹ o. O ti wa ni dara lati ropo o pẹlu croutons ti funfun akara, àkara wuni.

àkara alaiwu sourdough

Bayi gan gbajumo lilo ti awọn akara lọla ninu ile. O ni lẹwa o rọrun: ka Afowoyi, pese eroja ti ohun ti ki asopọ akara, o sùn ni lọla - ati ki o mura ti nhu hlebushek fun gbogbo ebi. Sugbon igba ni awọn ohunelo Awọn ipe fun iwukara. Nitorina, a yoo ṣe ara rẹ sourdough alaiwu se lati rye iyẹfun. Onjẹ yi jẹ gidigidi dun, ni ilera ati, julọ ṣe pataki, laisi eyikeyi ipalara kemikali tabi preservatives. Asa le ṣee lo lẹsẹkẹsẹ ati ki o le wa ni fipamọ soke si ọsẹ meji ni firiji tabi fere odun kan ni a gbẹ fọọmu.

eroja

Ohun ti a nilo:

• rye iyẹfun - 400 g;
• omi - 430 g (o yẹ ki o ko ni le ju gbona tabi tutu, tabi ohun miiran yoo ko ferment Nítorí náà gba gbona.);
• bakteria ha. O le ya arinrin gilasi idẹ.

Bawo ni lati ṣe sourdough akara

Lori akọkọ ọjọ, illa ni gilasi kan ọgọrun giramu ti iyẹfun ati 130 giramu ti gbona omi. Nipa iru ti iwukara wa ni gba bi awọn esufulawa sinu pancakes. Bo pẹlu gauze tabi kan ideri pẹlu ihò lati lọ si jade ni air ati ki o fi fun ọjọ kan ni kan gbona ibi. Lẹhin ọjọ kan, "Ono awọn" aiy: kan ti o dara aruwo ki o si fi ọgọrun giramu ti iyẹfun ati omi. Illa daradara, bo lẹẹkansi ki o si fi ni kan gbona ibi fun ọjọ miiran. Awọn ilana kanna ti a tun lori kẹta ati lori awọn ọjọ kẹrin. Ní ọjọ karun-Starter ti šetan, ati lati o a le beki ibilẹ akara.

Ẹ má bẹrù ti o ba ti iwukara ti awọn kan pato olfato han. Eleyi jẹ deede, o ti wa ni ko deteriorated. Ṣaaju ki o to gbigbe awọn akara ni lọla, a kekere ìka ti iwukara awọn ye lati ṣeto akosile ni gilasi kan idẹ. Nipa 2-3 tablespoons. Eleyi jẹ a Starter tabi a igba fun tetele ibẹrẹ ati wura yan. Tọjú o ni firiji fun 10-14 ọjọ. Bi aṣayan kan, o le wa ni si dahùn o. To o lati smear kan tinrin Layer lori yan iwe, duro titi gbẹ, o si tú sinu iwe kan apo. Itaja ni yara otutu le jẹ laarin odun kan.

Sami Beki àkara alaiwu

Awọn anfani ti akara lai lilo iwukara gbọ ohun gbogbo. O ti wa ni Elo diẹ wulo si ara, rọrun lati Daijesti ati ki o ko fa bakteria ati awọn miiran wahala. Loni a yoo gbiyanju lati niwa bi o lati ṣe akara alaiwu. Lati lo yan rye iyẹfun, eyi ti yoo nikan fi si o wulo agbara. Ati julọ ṣe pataki, awọn ohunelo jẹ gidigidi o rọrun ati ki o pese ni kiakia. Iwọ yoo nilo:

• 0,5 kg ti rye iyẹfun;
• 2 ch.l.soli;
• idaji ife ti omi;
• fun lubricating epo.

Iyọ ajọbi ni gbona omi, ni kekere ipin tú awọn iyẹfun ati ki o knead awọn esufulawa. Ṣaaju ki o to yan o nilo lati fun u kekere kan imurasilẹ titi ina brown. Ki o si dubulẹ jade ni a refractory ekan. Itele ti amọ, pẹlu tinrin Odi ni o wa tun dara. A prick pẹlu kan orita ni orisirisi awọn ibi, moisten pẹlu omi, pé kí wọn pẹlu iyẹfun ati ki o beki titi ti nmu kan brown. A lero wipe awọn ti pari iṣu ti a gba iwọn kekere kan diẹ sii ju 0,5 kg, bibẹkọ ti awọn esufulawa buburu propechetsya. Onjẹ yi ti ni je gan ni kiakia. Daradara, ti o ba ti ṣi kan bit ti o ṣe o tayọ croutons.

Bi o lati se crunches ni lọla akara

Nhu ati crunchy crackers ni o wa rorun lati mura ni ile. Wọn ti wa ni o dara fun bimo, ọti, tabi bi a afikun si awọn saladi.

First, gbiyanju awọn ohunelo alikama. Ya idaji funfun akara, srezh erunrun, ati awọn ti a yoo ge awọn ẹran ara ni kekere onigun, nipa 1-1.5 cm. Ni a lọtọ ekan illa awọn minced ata, si dahùn o ata, Rosemary ati kekere kan thyme, iyo lati lenu. Ṣaaju ṣiṣe awọn croutons ti akara, pouring awọn adalu sinu a package. Rọrun lati lo pẹlu kan ike mura silẹ. Bayi fi croutons, kü ati mì daradara. Baton gbọdọ ni kan ti o dara Rẹ ni a fragrant illa. Preheat adiro si 120 iwọn, ati ki o tan lori kan yan dì omi fun 10 iṣẹju lori oke Layer.

Rye crackers to ọti

Bayi a yoo fi bi o lati se crunches ni lọla "Borodino" akara. Wọn ti wa ni didasilẹ, niwọntunwọsi salty ati ti baamu bi ipanu fun ọti. Nla agutan fun a ìparí pẹlu awọn ọrẹ. Pese sile nipa:

• 0,5 kg ti rye akara;
• gilasi ti oje tomati;
• kan tọkọtaya ti teaspoons ti seasoning adzhika;
• 5 chives;
• suga - kan mẹẹdogun ti a teaspoon;
• mẹta pinches ti iyo.

First, mura awọn impregnation fun ojo iwaju crackers. Illa ni gilasi kan ti oje tomati, adjika, ata ati iyo ati suga pẹlu kan whisk titi ti dan idapọmọra fun ọkan iseju. Tú sinu kan ekan ati ki o seto fun akosile kan nigba ti si awọn ẹgbẹ. A tan si akara. A lo "Borodino", sugbon o ko ni pataki. O le gba eyikeyi ti rye akara. Ge ti o sinu awọn ege ti dogba sisanra. Ni idi eyi, nipa 1 cm. Ya ńlá daubed impregnation ati kọọkan bibẹ pẹlẹbẹ ti akara ni ẹgbẹ mejeeji. Ṣe o ni itunu silikoni fẹlẹ. O sepin omi boṣeyẹ lori gbogbo dada ti akara. A lero ki gbogbo w yẹ ki o wa to fun gbogbo iṣu. Preheat adiro si 180 iwọn. Girisi a yan dì pẹlu Ewebe epo. Biotilejepe o le lo yan iwe - ti o ni o rọrun to lati tan. Dubulẹ jade gbogbo awọn ege, ati ki o beki prisalivaem ni oke fun nipa 10 iṣẹju - 15. Bi o ti le ri, nigba ti akoko awọn akara ko ni akoko lati gbẹ daradara, ti o akoso kan ina erunrun. A gba o lati lọla ati ki o ge sinu gun ila. Crunches a fọọmu rọrun lati fibọ ninu obe, ki o si mu li ọwọ rẹ. Ọkà koriko pada pada si awọn pan. A tan wọn lori kan yan atẹ ti kii-impregnated ẹgbẹ, ki bi ko lati iná nitori ti awọn tomati lubrication, ati lẹẹkansi fi o ni lọla fun nipa idaji wakati kan. Beki tun ni ga ipele ni a otutu ti 180 iwọn. Ki o si, pa alapapo ki o si fi lati dara crackers. Won ni sibẹsibẹ lati de ọdọ. A gba wọn nigba ti dara. Wọn ti wa ni gba crispy, niwọntunwọsi salty ati pẹlu kan diẹ sharpness. Nla agutan kan fun ọti.

Dajudaju, awọn akara - ọkan ninu awọn julọ lo awọn ọja. O yato si ni irisi, owo ati ki o lenu. Ati pelu awọn iyato ti ero, kọọkan ti wa yoo ma ri nkankan ti o yatọ tabi wá soke pẹlu titun retseptik.