Mead alaiwu - mimu storytellers, oriṣa, Akikanju ati honeymooners

Russian awọn eniyan itan nigbagbogbo dopin pẹlu awọn gun ti o dara lori ibi si ti wa ni ade pẹlu kan ajọ ni ola ti yi gun. Tabi awọn igbeyawo ti awọn protagonist pẹlu awọn akọkọ ohun kikọ silẹ ati ki o, lẹẹkansi, a àse. Kini wo ni narrator ara rẹ pẹlu awọn ọrọ: "Ati mo ti wà nibẹ, oyin, ọti mimu ..." Duro! Ṣe o ṣee ṣe lati mu oyin ni ni ọna kanna bi ọti? Ti dajudaju. Ti o ba ti a ti wa ni sọrọ nipa atijọ Slavic kekere oti mimu - Mead.

Gbogbo awọn orilẹ-ède ti o ti ya awọn anfani lati gba awọn oyin ti egan oyin, npe ni apiculture niwon igba immemorial. Ni Russia wọn ń ṣe ṣaaju ki o to XVII orundun, maa gbigbe lori Pasechnoye beekeeping bi ipagborun ati awọn domestication ti oyin. The Slavs oyin wà nigbagbogbo li ọpọlọpọ - ati princely mansions, ati ninu awọn huts ti commoners. Mo ti pese sile lati o ati awọn ifilelẹ ti awọn Russian ọti-mimu (soke lati tan ninu awọn XVIII orundun, oti fodika) - Mead alaiwu, ki o si ti a npe ni oyin tabi nìkan intoxicating oyin. Bi awọn orukọ tọkasi wipe awọn agbara ti awọn mimu pọ nipa fifi si o ninu awọn ilana ti oti hops.

Nibi, akọkọ ohunelo - atijọ, awọn sunmọ si awọn atijọ Russian atilẹba. O pese a bakteria ilana Berry oje, eyi ti o jẹ adalu pẹlu oyin ni ipin kan ti 2: 1. Hops wa ni afikun si awọn adalu ni lakaye. O ki o si nilo nipa ọsẹ kan akoko si akoko lati aruwo. Ni kete ti awọn bakteria jẹ lori - dà sinu gbero ojò. Mo gbọdọ sọ pe awon ti o wa ni nwa fun a ohunelo, bi o lati ṣe Mead alaiwu, yi ọna lẹsẹkẹsẹ iyawo. Ati ki o ko nitori ti o nbeere niwaju ohun si ipamo ipamọ apo fun itura oaku awọn agba. Ati nitori Mead ni wọn yẹ ki o wa ni pa fun o kere odun marun. Ti o dara ju ti gbogbo awọn - ogún. Otitọ, pẹlu awọn abyss ti sũru gba yanilenu ti nhu ati ki didun nkanmimu.

Ààyò n ni Elo kikuru - marun-osù - Mead alaiwu. Ni 2 liters ti omi lati tu a iwon ti oyin, sise mẹẹdogun ti wakati kan, ki o si tutu si 50 iwọn. Ko awọn cherries lati awọn egungun. O le ya awọn 2 kg; ti o ba ti o ba fẹ a imọlẹ ati siwaju sii pato lenu - 4 kg. Cherry tú oyin ṣuga. Ṣaaju ki o to bakteria fi 2-3 hop cones. Ideri ti tutu gauze yọ si kan gbona ibi fun ọjọ kan. Lẹhin ti o, rii daju pe bakteria ilana gba ibi, ati lati fi ohun mimu kan ni itura ibi. Nibi ti o ba wa ni 3-4 osu. Ki o si filtered si pa ati ... ni opo, Mead alaiwu ti šetan fun lilo. Ṣugbọn ti o ba ti o ba fẹ ti o dara ju adun, Rẹ o fun miiran osù.

Fere ni kanna ohunelo pese ati Mead, ko olodi pẹlu hops. Bẹrẹ bakteria "bẹrẹ" raisins, eyi ti, bi oyin, fun lita ti omi ti o nilo lati ya ni '50 ni ko pataki lati sise awọn adalu ti omi ati oyin, o kan fi awọn raisins ni o. Ta ku ni yara otutu, nilo ọjọ meji. Lẹhin ti ase, tú sinu kan eiyan, o kü o si fi sinu kan itura ibi fun 2-3 osu. Omi seal pẹlu awọn ṣeto ti o jẹ ko wulo.

Bayi o le ri dosinni ti o yatọ si ilana fun Mead, ohun olorinrin miiran. Sibẹsibẹ, nikan ni igbaradi ti Mead alaiwu julọ ni pẹkipẹki si awọn atilẹba atijọ Russian ohunelo: nitori ni wipe akoko ko si "nikan-cell" olu kò mọ rusichi. Bẹẹni, nwọn kò si nilo wọn.

Níkẹyìn o jẹ kiyesi bi awọn kan abajade ti o gba a mu si jẹ ki awọn kekere-oti, sugbon ohun treacherous. Awọn o daju wipe awọn oniwe-agbara - maa 5-6, kan ti o pọju 10 iwọn, yẹ ki o ko mislead o. Mead alaiwu ti wa ni kiakia o gba sinu ẹjẹ ati ki o iṣẹtọ "bùláńkẹẹtì" awọn ese nigba ti fifi ori rẹ ni sobriety ati wípé. Sibẹsibẹ, lẹhin ti a kukuru igba akoko ti (ati ni iwọntunwọnsi, dajudaju), ese yoo gba sile lati totter.

Ki o si ranti: Mead - ko fun unrestrained libation. Lẹhin ti gbogbo Slavs di pín o pẹlu oriṣa wọn, ati awọn Finns kà rẹ gbayi alãye omi, eyi ti yoo ró awọn okú lati sin. Ati bawo ni o ro ni tọkọtaya mu li oṣù kini lẹhin igbeyawo, eyi ti o ti wa ni ṣi ti a npe ni awọn oyin?