Gbẹ dan waini Prosecco. Champagne ati prosecco - ohun ni iyato?

Ọkan ninu awọn julọ gbajumo awọn ẹmu ni Italy ni Prosecco. Yi bubbly mimu ni olokiki fun awọn oniwe-dídùn onitura lenu ati ti ifarada. Awọn apapo ti awọn wọnyi meji ifosiwewe mu significant Italian Prosecco Champagne o dara fun ayeye, ati ki o kan pikiniki ni igberiko.

Akọkọ lati atijọ Rome

Eleyi mimu ni o ni a ọlọrọ itan. Ani ninu atijọ Rome ti o ti ni ifijišẹ produced ati idunnu gbadun waini, eyi ti yoo wa bi a aise ohun elo fun eso ajara orisirisi Glera. Onitura mimu pẹlu eso adun, ati ise dede agbara Romu ti a npe ni Puccini. Ni idakeji si igbalode afọwọkọ, o je ko dan, ṣugbọn wulo fun o daju wipe a nla onitura ninu ooru ooru.

Loni, o ṣeun si igbalode ọna ti Sharma prosecco characterized nipasẹ niwaju gaasi nyoju. Ayanfẹ Italians, o jẹ ọkan ninu awọn julọ pataki eroja ti orile-ede asa.

Kọ fun idunnu

Ni awọn Ile-Ile ti awọn ohun mimu, ni ilu Valdobbiadene ati Konelyado eniyan gan mo bi lati gbadun awọn ohun itọwo ti aye ti óę ti wa ni won ko si si faramọ. Apẹrẹ fun idunnu prosecco bi ohunkohun miiran jẹ dun personification ti awọn Itali ala: lati gbadun o rọrun ohun sere ati laiyara.

Prosecco - Champagne, eyi ti o han lori awọn ilu okeere ti oja Elo nigbamii ju ìtàge ẹlẹgbẹ lati French Champagne. Nikan ni 60s ti o kẹhin orundun ti a ti gbọ nípa o ti ita ti Italy. Awọn apapo ti o tayọ lenu ati reasonable owo ṣe yi waini lesekese gbajumo. Bayi Prosecco yi ni ko nikan ni Italy sugbon tun ni Brazil, Argentina, Romania, ati paapa ninu Australia.

Prosecco - Champagne fun awọn enia

Ni akoko bayi fun isejade ti gbẹ awọn ẹmu lilo eso ajara orisirisi Glera, sugbon tun waye Bianchetti, Verdizo ati Perera. Julọ niyelori ti wa ni ka Prosecco, se lati aise ohun elo po ni ilu Kartitstse. Awọn àjara ti wa ni tete ni ohun giga ti 1000 mita loke okun ipele, ati àgbáye ajara gun oro. Eleyi gba fun awọn ẹya extraordinary lenu ti awọn ohun mimu, eyi ti o ti ka awọn ti o dara ju prosecco ninu aye. Sugbon, o yẹ ki o wa woye wipe awọn iye ti awọn oniwe-jo mo kekere.

Eleyi salaye awọn tobi gbale ti prosecco. Champagne, ti owo bẹrẹ lati 40 yuroopu fun igo, ni o fee ifarada fun awọn orilẹ-nkanmimu agbara. Awọn ọna ti ti awọn oniwe-manufacture jẹ ohun idiju ati gigun. Owo prosecco ni ayika 10-15 yuroopu fun igo.

Ki iru ati ki o yatọ

Awọn wọnyi ni ohun mimu ni o wa gan iru ati ki o rọrun eniyan ni ita ko le ani pinpoint ninu eyi ti awọn gilasi ni Prosecco. Champagne ninu awọn Ayebaye ori jẹ gidigidi significant iyato, eyi ti o wa nitori awọn peculiarities ti awọn oniwe-gbóògì.

Awọn bayi lati Reims Champagne ṣelọpọ nipasẹ Methode Champenoise ọna ti o je saturating awọn nkanmimu pẹlu erogba oloro bi kan abajade ti awọn keji bakteria. O ti wa ni ti gbe jade taara ni igo, eyi ti wa ni idayatọ nâa. carbonization ilana na ni o kere 9 osu. Eyi ni a ni ninu awọn iye owo ti Champagne, eyi ti ọpọlọpọ awọn ro ga. Awọn iyato ninu gbóògì ọna ẹrọ - ni ko nikan ni ohun ti o yatọ si lati Prosecco Champagne. Õrùn French dan-waini ro awọn akọsilẹ ti biscuit, almondi, osan, eso pishi ati ṣẹẹri. Champagne nyoju diẹ didasilẹ ati idurosinsin.

Awọn igba prosecco ẹrọ ilana ni awọn ọna ti Sharma, nigbati awọn secondary bakteria gba ibi ni a kü gba eiyan. Carbonated waini ni bottled. Eleyi mimu ni o dara fun odo, nitori lẹhin ti 2 years ti ipamọ, o bẹrẹ lati padanu awọn oniwe-atilẹba ini. Niwaju lọpọlọpọ foomu jẹ diẹ ti iwa ti prosecco, Champagne ti wa ni characterized nipa dede okìti. Nyoju ninu Italian ọti-waini kere idurosinsin, ati ni adun lati ka awọn akọsilẹ ti awọn nla, eso, ewe apple, honeysuckle, pia ati ipara nuances.

orisirisi Prosecco

Fun awon ti o ti wa ni ti nkọju si a atayanyan: Prosecco - Champagne, ni owo ti jẹ ọkan ninu awọn brightest ati julọ alagbara ariyanjiyan ni ojurere ti Italian waini. Lọwọlọwọ ni Europe, eyi ti o wa ni a iye owo ti a mu wa ni kikan gbogbo awọn igbasilẹ ti gbale laarin awon eniyan ti o yatọ si ori ati awujo ipo.

Prosecco ti pin si orisirisi orisi ni ibamu si awọn suga akoonu. O le jẹ ohun afikun-gbẹ (12 g / L) ati ki o gbẹ (20 g / l). Lọtọ eya ìgbésẹ Champagne prosecco Brut, sugars akoonu ti eyi ti o jẹ 15 g / l. Loni Brut - kan iṣẹtọ gbajumo brand laarin awọn ololufẹ ati ọti-waini connoisseurs. Ìtàge ile Martini fun wa Gbajumo mimu yi iru, iye ti eyi ti o le ko wa ni a npe ifarada. Amoye so wipe yi ni ko ti o dara ju Brut ati gbayi owo nitori ńlá orukọ olupese si mòye tita ile mimu.

Awọn ẹya ara ẹrọ orisi ti Prosecco

Total da orisirisi awọn orisi ti Prosecco, ti o da lori awọn oniwe-ẹya ara ẹrọ.

• Tranquille, eyi si tumo bi "idakẹjẹ". Waini yi ni o ni ohun apapọ owo ẹka jẹ kere bubbly ati wu o wa gidigidi kekere - nikan 5% ti Italian prosecco.
• Spumante - full Brut, tun bakteria ti wa ni ošišẹ ti ni a titẹ ti 3 bugbamu. Awọn iye owo ti o jẹ tun lori awọn arin ipele.
• Frizzante ni a irú ti ni ogorun laarin awọn meji loke-ti a npè ni ẹmu, o ti wa ni okeere ni kekere titobi. Awọn oniwe-owo le jẹ yatọ si ki o da lori awọn orisirisi ti eso ajara, ti a lo bi awọn aise awọn ohun elo.
• Superiore de Cartizze - ga ite Brut, eyi ti o ti se lati awọn ọgba-àjara si awọn arosọ òke Kartitstse. Yi bubbly prosecco agbeyewo ni julọ ipọnni. Superiore de Cartizze fun un ni "Grand Cru" Ipo - ti ga ni waini ile ise.

Alaye yi gbọdọ wa ni itọkasi lori aami, ati ọpọlọpọ awọn le so fun awọn onibara nipa iseda ti dan waini.

Nibo ni bayi prosecco?

Nigbati yan kan igo prosecco, jẹ daju lati san ifojusi ko nikan lori iru ti ọti-waini, sugbon tun si ibi ibi ti o ti ṣe. Loni, yi mimu ti wa ni daradara ti a npe ni ọkan ti o ti wa ni ṣe ninu awọn ileô ati Friuli-Venezia Giulia.

Ọkan ninu awọn julọ gbajumo dan ẹmu ti o tayọ didara Champagne ni prosecco "PassaParola". Yi Brut spumante lati ileô ekun. Mọ, yangan ati onitura lenu ati fruity-ododo lofinda ti awọn Prosecco ti a fun un ga okeere Awards. Awọn iye owo ti a igo "PassaParola" ni ni ibiti o ti 1000 rubles, ṣugbọn awọn oniwe-didara ni wulo Elo ti o ga.

Bi o ati ohun ti lati fi prosecco?

Bi Champagne, prosecco wa ni yoo wa nipasẹ awọn gilasi ni awọn fọọmu ti a fère. Nwọn tiwon si gun idaduro ti gaasi nyoju ninu awọn mu. Šaaju ki o to sìn prosecco gbọdọ wa ni tutu to 8? C nfun bi aperitif tabi awọn afikun si awọn awopọ ati ajẹkẹyin.

Pẹlu awọn oniwe-ina ati unobtrusive lenu ti yi gbẹ waini ti wa ni daradara ni idapo pelu ọpọlọpọ awọn awopọ lai interrupting wọn lenu ati ki o fifun titun ati ki o awon awọn akọsilẹ ti awọn onjẹ fun wa.

Awọn ayeye le ti wa ni je prosecco bi ohun aperitif, supplementing o pẹlu eso. Bakannaa, yi mimu ti wa ni anfani lati ṣe kan ti o dara ile to eja ati eja. Yi apapo ni a Ayebaye Champagne ati ki o dan ẹmu.

Ebi ale, awọn ifilelẹ ti awọn onje ti eyi ti o jẹ a eye tabi ẹiyẹ, le tun ti wa imudara prosecco igo. Owuro pastries, eso Salads, yinyin ipara ati awọn miiran ajẹkẹyin ni o wa daradara ni ibamu pẹlu awọn Brut. Nitori awọn dede akoonu ti gaari ni waini yi sweetness ti iru awọn ọja ni ko cloying. Prosecco enriches awọn ọlọla ajẹkẹyin, eso ati ipara adun, zesty acidity imparts.

Cocktails pẹlu prosecco

Waini yi le sin bi ohun o tayọ mimọ fun igbaradi ti cocktails. O le ṣàdánwò pẹlu orisirisi kan ti eso, turari, yinyin ipara.

Nibi ni o wa diẹ ninu awọn ero fun ṣiṣẹda ohun mimu fun pataki kan ayeye:

• Fun kan romantic picnic le ti wa ni pese sile amulumala ti prosecco pẹlu strawberries. Eleyi yoo beere ¾ ife ti osan oje, 150 g ti olóòórùn berries, a tablespoon gaari, a tọkọtaya ti Mint leaves ati ọti-waini si lenu. Ni ibere lati gba awọn julọ igbadun lati kan amulumala, iwọ yoo nilo lati mura ilosiwaju ati ki o ya pẹlú kan kekere to šee firiji. Didun kan, suga ati osan oje ti o nilo lati Cook mashed ni a idapọmọra ati ki o si ṣe o nipasẹ kan sieve. Eleyi preform ya pẹlu iseda. Tẹlẹ ni ibi picnic gbe awọn gilaasi ni firiji fun 15 iṣẹju, ki o si yọ wọn ki o si fi ninu kọọkan ti 1 tabi 2 tablespoons ti iru eso didun puree. Top ye lati Top soke pẹlu Prosecco lati lenu ati ọṣọ pẹlu alabapade Mint bunkun.
• Iyanu rẹ alejo pẹlu ti iyalẹnu ti nhu desaati amulumala "Bellini". Lati Cook ti o ti o nilo 1.75 liters Prosecco, 4 tobi pọn pishi ati brown suga lati lenu. Eso yoo nilo lati Peeli ati awọn ti ko nira tan-sinu kan puree pẹlu kan idapọmọra. Abajade ibi-vsypte suga ati ki o lu lẹẹkansi. Setan-ṣe mashed poteto adalu pẹlu chilled Prosecco o si tú sinu gilaasi. Nigbati fohunsile a amulumala le ti wa ni dara si pẹlu kan bibẹ pẹlẹbẹ ti pishi.

Lenu ati ki o fanimọra eso ati ipara adun Prosecco gun a ti fẹràn nipa gourmets lati kakiri aye. Wa mimu owo ti o ṣe ọkan ninu awọn julọ gbajumo awọn ẹmu. O ni akoko fun o lati riri o.