Lati ko bi lati ikore ajara leaves fun dolma, ati sise ohunelo

Lakoko ti a we malu ni eso ajara oju wá soke pẹlu ibi ti nwọn ba wa ni excess. Julọ Caucasian ile jẹ kan ọgbin ri ni kọọkan àgbàlá. Nítorí gba awọn ọtun iye ti odo leaves (dolma jinna ati ki o nikan ọkan) yoo ko ni le soro. Bayi, nigbati yi ounje jẹ gidigidi wọpọ, nwọn ko le mu o kan ni window, sugbon tun lati ra ni oja. Winter tabi Irẹdanu Ewe, bi daradara bi ni awon latitudes, ibi ti awọn gusu ọgbin yoo ko yọ ninu ewu, ta pickled eso ajara fi oju fun dolma. Ìtara oorun hostess ṣẹda ara wọn akojopo ti ologbele-pari ọja ni to titobi lati dùn ebi yi ti nhu satelaiti. Awon ti ko le tabi ko ba fẹ lati fi fun dolma eso ajara leaves, o le ni imọran wọn lati kan ra. Biotilejepe ile yoo jẹ din owo ati, julọ ti gbogbo, ti nhu. Paapa wipe ko si pataki akitiyan yi igba ko ni fi.

Dolma eso ajara fi oju fun awọn igba otutu

Nibẹ ni o wa orisirisi ona lori bi lati fi awọn pataki eroja fun sitofudi eso kabeeji ni-õrùn. Diẹ ninu awọn ti marinated, awọn miiran - o kan iyo. Awọn igbehin aṣayan ni rọrun ati siwaju sii wulo. Ṣaaju ki o to pickling eso ajara leaves fun dolma, ti won nilo lati gba ki o si wẹ. Wulo iyasọtọ odo ati ki o Egba dan igbeyewo. Bi fun awọn iwọn ti awọn leaves, eyi ti o wa ni o dara fun yi satelaiti, nibẹ ni o wa ti ko si ti o muna idiwọn nibẹ. Kari hostess niyanju lati fa nikan ni eyi ti awọn iwọn fere aami to ọwọ rẹ. Ṣugbọn o le ya awọn ati awọn ti o wa ni kekere kan kere (ninu eti lẹhinna yoo jẹ diẹ troublesome lati ṣiṣẹ pẹlu wọn) ati ki o kan diẹ ti o tobi (won le je simi).

Siwaju wọn daradara fo ati so sinu awọn edidi nipa ọna ti awon. Kọọkan yẹ ki o wa 15-20 leaves. O ni ṣiṣe lati ya wọn pẹlu igi lati ṣe ti o rọrun ni ojo iwaju lati gba jade ti awọn ti idẹ. Nigbati awọn opo ile ti wa ni akoso, o jẹ pataki lati tẹsiwaju si awọn igbaradi ti brine. Lati yi yẹ ki o wa ni tituka iyọ (ko dara julo) ni boiled omi, da lori iru yẹ: 70 c. fun lita ti omi bibajẹ. Ooru o ti wa ni ko ti nilo. Awọn ifo pọn gbe awọn edidi ti leaves, tú brine, capped o si ranṣẹ si ibi ipamọ ni kan firiji tabi ipilẹ ile. Nwọn ki o le jẹ fun odun kan tabi koda to gun. Awọn nikan ohun ti o nilo lati san ifojusi ti o ba ti brine bajẹ evaporate tabi Rẹ awọn leaves - o gbọdọ wa ni dofun soke. Ṣaaju ki o to lilo awọn opo ile nilo lati wa ni kuro lati awọn agolo, tú lori farabale omi, fi omi ṣan daradara ki o si ya igi.

Dolma ni eso ajara leaves

Pẹlu iyi si awọn ogun ti Ila kabeeji, o jẹ tun oyimbo o rọrun. Sugbon ki o to bẹrẹ awọn ilana, o yẹ ki o jẹ alaisan. Lẹhin ti dolmushki gba gidigidi kekere akawe si ibile sitofudi eso kabeeji. Eleyi tumo si wipe won yoo ni lati ṣe diẹ ẹ sii ju kan mejila, ani lati kun kan kekere saucepan.

Stuffing le ti wa ni pese sile ti awon orisi ti onjẹ, eyi ti o ti wa ni commonly lo fun eso kabeeji. Ọpọlọpọ igba ti o jẹ ẹran ẹlẹdẹ ati ki o malu ni dogba ti yẹ. Lori selifu ti eran ya idaji kan ife ti iresi, 3 alabọde alubosa, 50 gr. yo o bota, iyọ, turari (le ti wa ni tẹmí nikan ata) ati dill tan ina. O ti wa ni pese sile ni ibile ọna. Eran pẹlu alubosa mince, fi iresi, iyo, ata ati yo o bota. Ko si tun fi awọn ge dill.

Ajara fi oju pẹlu farabale omi to douse dolma (ayafi ni irú ti lilo Pickle), ati ki o si fi wọn ni tutu omi, ge igi (ti o ba eyikeyi) ki o si bẹrẹ lara kabeeji yipo, murasilẹ awọn stuffing envelopes opo. Ki o si ti won ti wa ni gbe ninu ila ni cauldron tabi ikoko. Dolma oke tú kan kekere iye ti yo o bota, ki o si dandan tẹ mọlẹ. Eleyi le ṣee ṣe nipa ọwọ, bo pelu sitofudi eso kabeeji satelaiti, tabi lo irẹjẹ. Dolma boiled fun iseju 45, awọn Bay gbona omi ati fifi iyọ, Bay bunkun tabi awọn miiran turari. Yoo wa gbona lati yoghurt, ekan ipara tabi awọn miiran sauces.