Lagbara tincture ti Slivovitz. Ohunelo fun sise ni ile

Slivovitz jẹ ohun mimu ti a ṣe lori orisun omi ti a ti fermented lati awọn plums. Ile-odi rẹ jẹ 45%, o si pin si bi brandy. Ni Croatia, Serbia, Czech Republic, Bosnia ati Bulgaria ni a kà ni ohun mimu ti orilẹ-ede ti slivovitz. Awọn ohunelo rẹ jẹ irorun, o le Cook slivovitz ati ni ile. Lo o nigbagbogbo bi ohun aperitif ninu awọn oniwe-fọọmu funfun. Ti a ba dapọ pẹlu ohun mimu miiran, lẹhinna nigba ti o ba nlo o yoo ni itọwo ohun-elo ti ko dara.

Awọn ohunelo fun igbaradi ti slivovitz

Eroja Pataki:

• Awọn eso ipilẹ Plum (kilo mọkanla);
• Omi (mẹjọ liters).

Bawo ni lati ṣe slivovitz

Ilana ẹrọ jẹ oriṣiriṣi awọn ipele:

1. Igbaradi ti awọn unrẹrẹ. Yan awọn didun tabi paapaa awọn irugbin pupa. Awọn eso ko le fo, o kan wi wẹ mọ pẹlu irun. Lehin, ya ara kuro lati egungun (fun itanna, pin si awọn meji). Pọpia ti ara si gruel - o le lo ounjẹ kan tabi iṣelọpọ. A fi i sinu idẹ kan pẹlu ọrọn ọrun.
2. Igbaradi fun bakteria. Ipilẹ ikunirun akọkọ gbiyanju, o yẹ ki o jẹ diẹ dun. Ti ko ba ṣe bẹ, fi diẹ suga lati lenu. Muu ati gbiyanju lẹẹkansi. Teeji, dè ọrun ti apo eiyan pẹlu gauze ati ki o lọ kuro ni ibi ti o gbona fun ọjọ kan. Igbese yii gbọdọ ṣee ṣe lati bẹrẹ bakeduro. Ni ọjọ kan, foomu yẹ ki o dagba. Eyi tumọ si pe ilana naa n tẹsiwaju deede. Mura igo naa ki o si tú ibi-omiye nibẹ, fi omi kun ati ki o gbọn daradara. Teeji, fi okun pa omi.
3. Awọn ilana ti bakteria. Fi apoti ti o ni idaniloju omi kan si ibi dudu ati ibi ti o gbona. Dabobo ara rẹ lati orun-oorun. Ilana naa wa lati ọsẹ mẹta si marun. Ni gbogbo akoko yii, aami-omi naa yoo ṣete. Ati nigbati awọn buluku ba kuna lati han, lọ si ipele ti o tẹle.
4. Iyatọ. Ohun ti a ti sọ sinu ile ti o ni ironu ti o wa ni idọti. Iyatọ ti bẹrẹ. O dara julọ lati mu nikan distillation keji, ki ohun mimu naa jẹ didara. Ti o ba lo imọran yii, iwọ yoo ni odi ti 60% Slivovitz. Awọn ohunelo ara jẹ rọrun, ṣugbọn ilana ṣiṣe jẹ pipẹ. Abajade slivovitsu le ti wa ni ti fomi po bi o ti fẹ.
5. Titari. Ti o ba ni anfaani lati tọju ohun mimu ni awọn ọti igi oaku, a ni imọran ọ lati ṣe bẹ, bibẹkọ ti mu i. Gbadun slivovitz ni osu mẹta.

Slivovitz: ohunelo kan fun sise laipe

Eroja Pataki:

• Pọn pupa (1 kg);
• Ọtí (1/2 lita);
• Iwọn granulated (300 giramu);
• Vodka (1/2 lita).

Ilana sise

Ọna 1

Pa awọn ọlọpa ti o ni itura toweli. Ge ni idaji ki o si yọ egungun kuro. Fi awọn plums sinu igo kan ati ki o fi wọn kun pẹlu omi ati oti. A pa ideri naa ki o fi sii fun ọsẹ marun ni ibi dudu kan. Nigbati akoko ba jade, fi suga, gbọn daradara ki o jẹ ki duro fun ọsẹ marun miiran. Lẹhinna atẹjade (o le ya àlẹmọ lati ṣe kofi tabi gauze arinrin). A tú awọn igo wa jade ki o si pa wọn mọ pẹlu awọn oluduro.

Ọna 2

Ni idi eyi, awọn pupa yoo wa ni ipilẹ patapata ni idẹ. A ṣubu sun oorun pẹlu gaari, tú vodka. Lẹhin naa pa ideri naa. A fi fun osu mẹta ni ibi dudu kan. Ni opin akoko naa, a ṣe idanimọ ati igo. Bayi o le jẹ, setan lati slivovitz. Ohunelo jẹ ohun dara fun ṣiṣe ohun mimu ni ile.

Slivovitz jẹ ohun mimu ti gbogbo agbaye ti o ni awọn ohun-elo ti o wulo. Lo o bi apakokoro fun awọn gige, ọgbẹ ati kekere ọgbẹ, ati fun awọn otutu fun awọn tinctures ati awọn compresses.