Awọn ohunelo fun tinctures lori moonshine. Ilana ti awọn agbọn ti ile lati moonshine

Ti o ti wa ni ibẹrẹ ti ibilẹ - apẹẹrẹ ti o dara julọ si ọti oyinbo ti a ra, paapaa niwon o jẹ ohun ti o jẹ egboogi-iṣeduro iṣoro. Ṣugbọn loni a yoo sọrọ nipa akoko ti o ti ṣe iṣẹ gangan ti moonshine, ati ni awọn ẹya pupọ). A mu ohun mimu, idajọ nipasẹ awọn agbeyewo ti awọn aladugbo ati awọn ọrẹ, tọju si awọn isinmi, didara ati ti nhu. Ṣugbọn sibẹ Emi yoo fẹ iru oniruuru ati ilọsiwaju ninu ilana yii. Nibi awọn ohunelo ti tinctures lori moonshine wa si igbala bi iyatọ ti imudarasi mimu ti a mu.

Awọn akikanju, awọn ọti-lile, awọn ọti-waini

O dara lati ṣe iru iṣelọpọ ti ipilẹ, paapaa nitori ọpọlọpọ awọn eroja ati imọ-ẹrọ wa ni irọrun si eniyan apapọ ni ita. Awọn ilana igbalode ati igba atijọ wa fun awọn ohun mimu bẹẹ. Atilẹjade ti aṣa lori oje tabi oje-ti o ni awọn ohun elo aṣe ni a npe ni liqueurs. Ati awọn ti o ba wa pẹlu gaari pupọ, lẹhinna awọn ọti-waini. Ati eyikeyi ohunelo fun tinctures lori moonshine jẹ rọrun lati ṣe: a fi awọn eroja ti a akojọ sinu ipilẹ ti a pese silẹ, fi sii ni ibi dudu ati ibi ti o gbona fun igba pipẹ, ya ati, ti o ba jẹ dandan, ṣafọ o ni afikun. Nitorina, jẹ ki a bẹrẹ.

Ile-iṣẹ ile

Awọn ti o ṣe ohun mimu ni ile, ni ibatan si awọn ohun itọwo rẹ ti o dara julọ ti ko dara, ko ni ra itaja kan. Lẹhinna, julọ ninu awọn ọfin ti o ta bayi ko ni nkan ti o wọpọ pẹlu awọn alabaṣepọ Faranse. Ni ibere, jẹ ki a bẹrẹ pẹlu otitọ pe o ti ṣe lati inu ọti-oloro. Ninu akosilẹ, ni afikun si awọn eroja ti o wulo, a fi omi gaari sisun (paapa fun fifun awọ ti o yẹ). A onigbagbo - kosi ṣe lati ori-ọti-waini moonshine.

Iṣẹ-ṣiṣe gbóògì

Awọn brandy ile wa, ju, a yoo gbejade lori orisun ajara. O le, dajudaju, lo awọn pọnti arin lati Jam tabi suga, ṣugbọn lori aaye ti eso ajara, itọwo ohun mimu ti o mu ni o sunmọ fere si atilẹba.

1. Ni akọkọ o jẹ dandan lati ṣe oṣooṣu lati awọn akara ajara. Lẹhin ti distilling Chacha tabi brandy, sisọ ati sisẹ, a ṣe awọn ilana wọnyi.
2. Cognac jẹ arugbo ni oaku, awọn ọfin ti danu nipa ina. Ilana ti opo yii, a tọju eka ti o tobi julo (ohun elo orisun wa ni igbo ti o sunmọ julọ tabi gbingbin), ge o sinu awọn ẹṣọ, gbẹ ni awọn ipo adayeba fun ọsẹ meji kan. Lẹhinna o nilo lati ṣatunṣe awọn eerun igi, eyi ti yoo ti gùn ni iwọn ni ọrun ti pese sile fun awọn n ṣe awopọpọn (pelu, kere).
3. Nigbamii ti, a sun awọn eerun. Ohun naa ni pe nigbati a ba mu ina pẹlu ooru, itumọ igi naa yi pada: glucose wa sinu caramel, eyi ti o funni ni ọti oyinbo itọwo ati awọ rẹ. Maṣe fi iná kun igi naa patapata! O yoo jẹ to o kan lati kọrin kekere kan lori adiro epo tabi lori adiro.
4. Fi ifarabalẹ gbe awọn eerun iná sinu ojò ki o fọwọsi rẹ pẹlu moonshine ajara. A yipada tabi caulk ni wiwọ. A fi sii fun agbalagba ni ibi dudu ati ibiti o gbona. Lakoko ilana yii, awọn epo, awọn enzymu ati awọn resini, awọn tannini yoo jade kuro lati oaku oaku.

Aṣetanṣe

Ni akoko ti kika ti ile-ọfin ile. Ni opo, o gba awọn ile-iṣẹ akọkọ lẹhin ọsẹ meji (paapa ti o ba wa ni ibi ti o dara). Ṣugbọn ni osu mẹfa o yoo jẹ ko ṣeeṣe lati ṣe iyatọ ohun mimu lati brandy brandy! Nitorina jẹri bi o ti le. Sugbon Mo fẹ lati gbiyanju: kini o ṣẹlẹ? Akiyesi: o le ṣe agbara akọkọ ati "fi" silẹ fun osu mẹfa tabi ọdun kan lati tẹ sii. Ati ni afikun - lati ṣe diẹ liters-liters pẹlu awọn ohun elo kanna ati gbiyanju ninu ọsẹ meji kan, fun isinmi tókàn.

Die e sii nipa fineness ti gbóògì

O nilo imulation - imukuro ti oti lati awọn ohun elo aṣeyọri lakoko ifarahan ati isunmi pẹlu afẹfẹ. Ninu awọn igi oaku ti o ni ilana yii ṣẹlẹ nipasẹ ara rẹ. Ni ile, nkan yi le ṣee ṣe simẹnti bi atẹle. A tú (kii ṣe diẹ sii ju igba lẹẹkan lọ ni ọsẹ) ngbaradi ọti oyinbo lati inu apoti kan si omiiran ni gbangba (iwọ le wa ni ibi idana pẹlu awọn window ti a ṣii). A tun ṣe ilana ni igba pupọ. Lekanna, a ni igbẹ awọn igo wa ki a si fi wọn silẹ fun idapo. Diẹ ninu awọn ọjọgbọn fẹ lati ṣii awọn igo pẹlu ọpọlọpọ awọn ọfun fun akoko kan lati ṣe simulate evaporation ati saturation. Ṣugbọn lẹhinna o nilo lati bo awọn apoti ni oke pẹlu gauze, lati le yago fun awọn ohun mimu orisirisi awọn kokoro ati eruku.

Ọgbẹ ile jẹ ohunelo ti o ṣe pataki julo fun tinctures lori ile-pọnti. Tabi o kere ju ọkan ninu. Lẹhin akoko idaji, ṣe idanọmọ brandy pẹlu owu owu ati ki o tú u fun ibi ipamọ diẹ sii ati lo.

Walnuts

Ohun mimu miiran ti a gbagbọ ni awọn eniyan, nibiti a ti lo fun maonshine bi ipilẹ - kan tincture lori walnuts. Ati awọn ti wọn gba mejeeji pulp edible ati awọn Wolinoti apakan. Ọpọlọpọ awọn nkan ti o wulo ni awọn membranes: microelements, vitamin, amino acids. Lati ṣeto iru tincture kan, ọkan yẹ ki o lo awọn ti o gbẹ ninu iye gilasi kan fun lita ti ipilẹ. A fi wọn sinu igo kan ati ki o kun o pẹlu iwọn ti oṣuwọn ti moonshine (odi ni iwọn 40-55, ti o fẹran). A yọ kuro ni ibiti o gbona.

Awọn ofin igbaradi

Nigbamii ti ọjọ ti tincture ti ngba iru awọ brownish ti o jẹ ti o dara julọ, ti o ni imọran ti cognac (nipasẹ ọna, o ma n pe ni awọn ile-ẹhin ile nipasẹ awọn eniyan). Ṣugbọn o nilo lati tẹnumọ fun o kere ju oṣu kan. Nigbana ni tincture yoo gba opo pupa pupa kan ti o dara ati ti o dara, itọwo didun kikorò. Lẹhin ti o jẹ dandan lati ṣe àlẹmọ (ṣe ilana pẹlu ideri owu-bupon). Diẹ ninu awọn fi kan pinch ti eso igi gbigbẹ oloorun si ipo ikẹhin ti igbaradi ti awọn mimu. Lẹhinna o ni iru awọn ohun itọwo ti o le jẹun, itọju ti o dara julọ, lẹhinna osere magbowo kan. Nitorina o dara ki ko ṣe idanwo sibẹ, ṣugbọn lati tẹle ohunelo yii ti tinctures lori moonshine.

Lẹmọọn

Gẹgẹbi ipilẹ, a lo eyikeyi osu (ṣugbọn akọkọ akọkọ ti o mọ patapata, dajudaju). Ni gbogbogbo, a ṣe iyipada afikun yii lati tọju ohun itọwo lẹhin igbadun ti ko ni ohun mimu to gaju. Nitoripe awọn irugbin olifi ṣe lu wọn daradara, dida daradara pẹlu iṣẹ yii. Lemon tincture jẹ irorun. Lori lita kan ti moonshine (40-55%) a lo awọn akara oyinbo mẹta. A sọ wọn di mimọ kuro ninu peeli ati ki o ge wọn ki oje naa n ṣàn. A fi i sinu igo ti a fi igo, o kun pẹlu moonshine, koki ati ki o sọ di mimọ fun idapo sinu ibi dudu ati ibi ti o gbona. Ọjọ mẹta lẹhinna ti tincture ti šetan. O wa lati ṣe itọlẹ ti o si tú u sinu igo-lita-lita. O le fipamọ ni firiji, lẹhinna o le duro fun ọdun pupọ (ti o ko ba lo rẹ tẹlẹ fun idi ti a pinnu). Ti o ba fẹ, omi ṣuga oyinbo le ṣee ṣe sinu ọja naa, lẹhinna o gba omi-ọti oyinbo nla kan - afẹfẹ ti o dara si tọkọtaya ati ago ti kofi tabi tii kan.

Fun itọkasi

Gbogbo awọn ilana wọnyi le ṣee ṣe pẹlu eyikeyi osan miiran: awọn mandarini, oranges, limes, grapefruits. Ati pe o wa ni gbogbo igba ti o ni ẹwà ti o tutu pupọ, tinctures ni o ni asọye ti a sọ.

Nipa peeli

Peeli, nipasẹ ọna, tun le lọ lati lo. Diẹ ninu awọn olumulo fẹ, fun apẹẹrẹ, lati ṣẹda a tincture ti lẹmọọn Peeli, eyi ti o ni diẹ ninu awọn awon kikorò lenu, paapa ti o ba ti o ni o ni lati fi kekere kan lẹmọọn oje ati gaari omi ṣuga. O wa ni ọti-lile ti o ni ẹwà: ekan-kikorò, ko lagbara rara (nitori omi ṣuga oyinbo ti a fi kun, iwọn naa ṣubu si 30).

Fun awọn idi wọnyi, ya idaji gilasi ti lẹba lemon Peeli fun lita ti moonshine. Awọn ipilẹ le ṣee lo eyikeyi, paapaa pẹlu atẹgun ti ko dara ju - ṣi o yoo lọ si iboji nigba lilo awọn awọ ati oje. O tun le ṣe pẹlu peeli tangerine, eyiti o jẹ olopobobo paapaa nigba awọn isinmi Keresimesi ati Awọn Odun Titun (o nilo gilasi kan fun lita). Maṣe sọ ọ silẹ, lo.

Cedar

Awọn ile-ile lori ile-pọnti le wa lati ọpọlọpọ awọn ọja. Bi kikun ni papa jẹ ohun gbogbo: berries, eso, ewebe, eso. Pẹlu awọn igbehin ni, fun apẹẹrẹ, igi kedari tincture on moonshine nini oto "Siberian" lenu abere ati eso. O le šetan ni ọna pupọ. O dara fun mimu ati fun itọju, daradara, o wulo pupọ fun ara! Nitorina, awọn aṣayan ṣiṣe.

1. Ọtọ (lati "awọn ilana atijọ" jara: a ko mu, ṣugbọn a tọ wa). O ṣe pataki lati ya: kilo kédari, lita ti moonshine (40-55% agbara), oyin - kilo kilogram, omi - 1 lita. Eso gbọn pọ pẹlu ikarahun naa. Fọwọsi pẹlu omi omi. A pa awọn n ṣe awopọ ati lọ kuro lati tẹ ku ni ibi dudu kan fun ọpọlọpọ awọn ọjọ. Lẹhinna ṣii, fi moonshine ṣe ati ki o tẹri fun osu miiran, ṣe igbiyanju lẹẹkan ni ibi-ipamọ naa. Ni ipele ti o kẹhin, a ṣe agbekalẹ oyin ati ki o tu wa ni ohun mimu. Ṣe ayẹwo pẹlu idanimọ kan. A tú sinu igo. O ti wa ni lo fun idena ti òtútù (paapa ti o dara ni igba otutu). Iwọn deede lilo ti gbigbe (niyanju) kii ṣe ju 50 giramu ṣaaju ki o to jẹun. Ṣugbọn, a kilo, tincture pupọ dun wa ni jade. Nitorina, lati tọju lati ẹgbẹ tókàn jẹ ohun ti o nira!
2. Fun aṣayan keji "nutcracker" yoo nilo: gilasi kan ti awọn eso pine pẹlu pẹlu awọn nlanla, lita kan ti moonshine, pinch vanillin, idaji agogo kan, koko kan ti oṣan ọgbọ, ọpọlọpọ awọn leaves ti currant. Awọn eso ti wa ni omi pẹlu omi tutu ni igba mẹta (ati ki o dapọ). Nitorina yọ kuro ninu ipilẹ resin nut. Ṣugbọn ẹni ti o fẹran ohun-mimu ti ọti oyinbo, ko le ṣe ilana yii. Nigbana ni a ge awọn eso pọ pẹlu peeli, fi sinu egungun, fi suga, vanilla, zest, leaves currant. A fọwọsi moonshine ati ki o tẹsiwaju ni ibi dudu fun ọjọ mẹwa. Lẹhinna - àlẹmọ, tú sinu igo ati ohun itọwo!