Kukisi "Red Felifeti": ohunelo, paapa sise ati agbeyewo

Original àkara ti awọn esufulawa a imọlẹ pupa awọ le ohun iyanu gbogbo awọn alejo ni Gala iṣẹlẹ. Dara si pẹlu elege bota ipara, lati lenu, won ni o wa ko si eni ti paapa julọ olorinrin ajẹkẹyin. Lati ko bi lati beki kukisi "Red Felifeti", agbeyewo ti eyi ti o ni nikan rere comments ati admiration, wa ni sísọ ninu wa article. Nibi ti a nse orisirisi awọn aṣayan lati mura kan ti nhu ipara akara oyinbo.

Awọn origins ti "Red Felifeti"

Kukisi (kukisi) "Red Felifeti" won akọkọ pese sile labẹ awọn ohunelo ti akara oyinbo The Red Felifeti. Ni o tọ ti iru pastries resembles Felifeti, nibo nibẹ wà iru awon ohun orukọ. Awọn akara oyinbo ara ti a coined ni America ati pese sile ni awọn 30-ranşẹ ti xx orundun, ati fun a gan kuru akoko ti di gidigidi gbajumo ni gbogbo English-soro awọn orilẹ-ede. Awọn idi fun awọn oniwe-igbaradi wà ni idinku ninu olumulo lori fun confectionery awọn ọja ni akoko ti awọn tobi agbaye owo idaamu. Lati fa awọn akiyesi ti onra, confectioners ti wá soke to awọ kanrinkan àkara beet oje. Nitori awọn oniwe-fojusi je ṣee ṣe lati gba yatọ si awọn awọ ti iyẹfun: lati asọ ti Pink to reddish-brown.

Next ohunelo a die-die títúnṣe. Ni 1972, awọn American confectioner Dzheyms Berd ti a se titun kan ọna ti ṣiṣe yi desaati. Ni re atilẹba ohunelo fi kun koko ninu awọn esufulawa fun awọn akara oyinbo, eyi ti, o ṣeun si kikan, buttermilk tabi kefir, acquires kan imọlẹ pupa awọ, nigba ti mimu awọn ohun itọwo ti chocolate. Nigba ti interleaving wa ni asa ti lo yan ipara da lori ipara warankasi.

Laipe nibẹ wà kukisi "Red Felifeti", a ohunelo ti o jẹ fere ko yatọ si lati awọn Ayebaye akara oyinbo. Ìka muffins pẹlu ipara di ni ga eletan ati gbale laarin egeb ti awọn atilẹba dun ehin ati ajẹkẹyin.

Kukisi "Red Felifeti": Ayebaye ohunelo

O ti wa ni iyalenu asọ ti esufulawa kukisi pẹlu pupa ati ki o dun ipara-kasi ipara. Sibẹsibẹ, ti nhu ati ti iyanu àkara le wa ni dara si pẹlu a patapata ti o yatọ ona, sugbon ki o si o yoo jẹ kekere kan ti o yatọ desaati.

Biotilejepe awọn yan ohunelo tumo si pe lati gba imọlẹ awọn awọ lati se aseyori to lenu kikan ki o si buttermilk (buttermilk) koko, confectioners si tun lo ninu awọn igbaradi ti dai. Ki rii lẹwa, pẹlu kan aṣọ awọ ninu igbeyewo, kukisi "Red Felifeti".

Awọn ohunelo ti igbaradi oriširiši ti awọn wọnyi awọn igbesẹ:

1. Lọla ami-kikan to 180 iwọn.
2. Ni lọtọ ekan sieved jọ gbẹ eroja: iyẹfun (260 g), iyo ati yan lulú (nipa ½ tsp.), Koko lulú (4 tsp.) Fanila.
3. Bota epo (125 g) ti wa ni nà titi ọti ipinle, ki o si moomo ti wa ni afikun 2 eyin ati suga (300 g).
4. Ni lọtọ gba eiyan, adalu pẹlu wara tabi buttermilk (240 milimita) ati omi dai (2 wakati. Ṣibi). Ni awọn nla ti lilo ti a nkan na ni gbẹ fọọmu, o yoo nilo a 2 igba kere.
5. Awọn dai wa ni afikun si awọn àdánù ti awọn epo, ki o si fi awọn finnifinni gbẹ eroja.
6. Extinguishing onisuga kikan (to 1 h. Sibi eroja) ki o si tẹ sinu iyẹfun, lẹhin ti o ti lẹsẹkẹsẹ ji gbogbo nikan ohun lori formochkam (kún molds 2/3) si ranṣẹ si lọla fun 25 iṣẹju.
7. Ti yi iye ti awọn ọja jẹ ni aijọju 20 kukisi.
8. Fun nà ipara ti ga sanra ipara (33-38%) ni ohun iye ti 300 milimita. Nigbana ni, ni a lọtọ ekan nà ipara warankasi Curd (450 g) ( "Almette" tabi "Philadelphia"). Lulú ti wa ni afikun (110 g) ati vanillin. Maa, awọn warankasi gbodo wa ni titẹ ṣaaju ki o to nà ipara to ga ju.
9. Lilo a pastry apo ipara ti wa ni loo si awọn tutu kukisi.

Igbeyewo Ohunelo fun kukisi Ewebe epo

Ko kere dun, asọ ti o si fluffy kukisi ti wa ni gba lori ilana ti Ewebe epo jẹ odorless. Wọn ti wa ni pese sile ni Elo ni ọna kanna bi han ninu awọn ti tẹlẹ ohunelo kukisi "Red Felifeti".

Ohunelo apejuwe ni lati ṣe awọn wọnyi ọkọọkan ti mosi:

1. Ni o tobi ekan darapọ gbẹ eroja bi iyẹfun (370 g) ati suga (300 g), koko ati ki o yan lulú (1 tbsp. Sibi), iyo (¼ h. Ṣibi) ati eeru (1 HR. Sibi).
2. Lẹhin ti dapọ mọ awọn gbẹ eroja sinu ekan ìṣó ni eyin (3 PC.), Ewebe (pelu olifi) epo (280 milimita), kanna iye ti buttermilk tabi buttermilk (le aropo ekan ipara ati ipara ni dogba ti yẹ).
3. Awọn ti o kẹhin ti tẹ jeli dai (pupa) (2 wakati. Ṣibi).
4. Kukisi ndin 15 iṣẹju ni 180 iwọn.

Kukisi "Red Felifeti" ipara ti awọn ipara warankasi

Ti kekere warankasi wa ni a ti nhu ipara pẹlu kan elege be ti o Oun ni awọn oniwe-apẹrẹ daradara. Bi awọn kan mimọ eroja le ya awọn warankasi "Almette" tabi "Philadelphia". Ni afikun, iwọ yoo nilo bota, etu ati fanila jade.

Ngbaradi awọn ipara ninu awọn wọnyi ọkọọkan:

1. Awọn tutu Curd warankasi (340 g) pẹlu kan okùn aladapo asọ ti bota (120 g) fun 5 iṣẹju.
2. Fi awọn powdered suga (100 g), ati awọn fanila jade (1 HR. Sibi).
3. Waye awọn ipara lori awọn akara oyinbo fẹlẹfẹlẹ, oke ati awọn mejeji ti akara oyinbo. Cool.

Lati ṣeto awọn ipara ti kan ti o yatọ awọ ni a ọra-kekere warankasi yoo nilo lati fi 2 tablespoons didun kan tabi awọn miiran eso tabi Berry puree. Ipara di oyimbo ipon, daradara Oun ni awọn oniwe-apẹrẹ, o ko ni kán lori awọn mejeji ti awọn akara oyinbo.

"Red Felifeti": ohunelo pẹlu beetroot kukisi

Gbogbo awon ti o ko ba le pinnu lori awọn lilo ti awọn dai ninu awọn iyẹfun, bi kukisi ohunelo da lori beetroot puree. Fun yi aise beets bó, rubbed lori kan itanran grater, ati idapọmọra whisk. Total yoo nilo ½ ife ti mashed poteto.

Bawo ni lati beki kukisi "Red Felifeti"? Ohunelo igbaradi bẹrẹ pẹlu awọn esufulawa. First, Ewebe epo (1,5 agolo) nà pẹlu awọn suga (280 g) ati vanillin. Wọnyi fi kun eyin (2 PC.) Ati kan omi ibi-lori ilana ti buttermilk (1 st.), Kikan (1 HR. Sibi) ati beet ti ko nira. Nigbana ni, awọn omi ibi-maa fi kun iyẹfun (270 g), yan lulú (1 h. Sibi), si dahùn o beet etu ati koko (ni 3 tbsp. Ṣibi).

Kukisi ti wa ni ndin ni 175 iwọn fun nipa 20 iṣẹju.

Kukisi pẹlu ipara frosting

Wọnyi ni o wa gidi mini-àkara pẹlu ti nhu icing wa ni pipe bi a desaati ni a omode keta. O ti wa ni soro lati ri ẹnikan ti o yoo ko fẹ kukisi "Red Felifeti".

Awọn ohunelo fun igbaradi ti glaze ni lati kan ipara-orisun ipara warankasi ati wara kun (to 30 milimita fun 60 g ti Ile kekere warankasi ati 100 g ti ga sanra epo). Bi awọn kan abajade, yẹ ki o gba a glaze kere ipon sojurigindin akawe si awọn ipara, sugbon ko kere dun. Ọpọlọpọ awọn eniyan bi yi iyatọ iseona kukisi.

Ohunelo kukisi pẹlu bota ipara meji-ohun orin

A nla isinmi ọṣọ ni yio je kan meji-awọ kukisi pẹlu ipara. Niwon awọn yan esufulawa ni pupa, optimally ninu apere yi, mura awọn ipara, eyi ti daapọ kanna awọ ati funfun. Lati mura taara kukisi "Red Felifeti", awọn ohunelo le ya eyikeyi ninu awon ti o ti a ti gbekalẹ loke, fun apẹẹrẹ lori ilana ti Ewebe epo ati buttermilk.

Fun meji-awọ ipara gbọdọ lu asọ ti bota (125 g) fun 2 iṣẹju. Maa agbekale awọn ipara warankasi (340 g) ati iye kanna ti powdered gaari. A ìka ti awọn ipara lati yi lọ yi bọ sinu kan lọtọ ekan ki o si fi si o ni ounje pupa dai. Lẹhin ti o, awọn meji ọpọ eniyan ni lati wa ni gbe ni orisirisi awọn sise baagi (awọn faili jo), itura ati ki o ṣe kọọkan ti wọn ohun šiši ti nipa 1 cm. Nigbana ni, mejeeji awọn faili to yi lọ yi bọ kan ti o tobi sise apo pẹlu kan nozzle, "star" ati ibi pẹlu iranlọwọ ti awọn kan ipara kukisi.

Awọn aṣayan miiran ipara kukisi

Ti a nse o meji àṣàyàn ipara àkara. Ilẹ kofi pẹlu chocolate-lopolopo awọ ati ko kere imọlẹ lenu. Fun awọn oniwe-igbaradi ti wa ni akọkọ nà ni ga iyara aladapo asọ ti bota (100 g) ti wa ni maa ṣe ni koko (50 g) lulú (120 g), a teaspoon ti kofi (tiotuka) ati yo o chocolate (70 g). Ṣaaju ki o to to awọn ipara gbọdọ wa ni tutu ki o jẹ dara lati tọju lori awọn kukisi.

Paapa julọ ti nhu kukisi ohunelo fun "Red Felifeti" le se paapa dara nipa ngbaradi ti nhu ipara. Fun awọn oniwe-igbaradi, akọkọ ọra nà ipara (100 milimita), ki o si awọn ipara warankasi (500 g) ati lulú (100 g). O si wa ni jade rọrun ju awọn ibile ipara ti Ile kekere warankasi pẹlu bota, sugbon ni o ni kanna onírẹlẹ ati nigbakannaa ipon be.

Asiri ti sise ti nhu kukisi

Awọn wọnyi awọn didaba yoo ran o ṣeto awọn julọ ti nhu kukisi "Red Felifeti":

• ọlọrọ pupa awọ igbeyewo yoo fun a omi-tiotuka jeli dai. O yẹ ki o san pato ifojusi, bi a sanra-tiotuka dai yoo ko fun iru ohun intense awọ;
• Yan lati adayeba mashed yan dun orisirisi ti beet;
• ìkọkọ onírẹlẹ ipara pẹlu a ipon be ti lo fun awọn oniwe-igbaradi jẹ gidigidi tutu ipara warankasi ati ki o gidigidi asọ ti bota.