Jam se lati apples "korichnevka". Apple Jam: a igbese nipa igbese ohunelo

Gbogbo eniyan fẹràn lati je ni igba otutu, ki o si ko nikan, Jam, awọn pese apples. O wa ni jade, bi o ti wà, a ìmí ti ooru ni awọn tutu akoko. Ààyò ti wa ni bayi fi fun awọn eso po ni ara wọn Ọgba, ati ki o ko ni "ṣiṣu", eyi ti wa ni igba ta ni oja, ati ninu awọn ọja. Ọkan ninu awọn wọnyi orisirisi ni "korichnevka" kekere idaji-gbagbe ni to šẹšẹ years. Bi nwọn ti sọ kari hostess, Jam lati apples "korichnevka" wa ni jade pupọ dun. Ati awọn ti a gbiyanju lati se akojopo yi satelaiti, Cook o pẹlu ọwọ wọn.

Diẹ ninu awọn alaye nipa apples "korichnevka"

Yi atijọ ti orisirisi, ńpọn ni ibẹrẹ Irẹdanu Ewe, gbooro ni ariwa ati aringbungbun awọn ẹkun ni ti Russia. Ẹran yellowish, nipọn, igba labẹ awọn awọ ara pinkish, adun desaati, dun, ekan-dun adun ati ki o kan turari oloorun. Maa lo ni alabapade fọọmu, o jẹ ẹya o tayọ aise awọn ohun elo lati Cook Jam lati apples "korichnevka". A diẹ ọrọ nipa awọn kemikali tiwqn ti awọn eso. 100 giramu ti o marundinlogun: suga iye - 10%, ascorbic acid - 4,9 mg, titratable acid - 0.54% pectin - 9.5%, P-lọwọ oludoti - 9.5%.

Ni rọọrun ohunelo fun Jam lati apples "korichnevka"

Ya mẹta ati idaji kilos "korichnevki" apakan le ti wa ni rọpo nipasẹ "Perry". Mi fara wẹ lati awọn irugbin, ge sinu merin, panṣaga 1,7 kg gaari ati ki o fi fun wakati kan. Lẹhin ti laaye oje apples, fi wọn lori tile, mu si sise ati ki o Cook fun 30 iṣẹju. Nigba ti o wa ni a ilana ti sise, mura pọn: sterilize wọn ni makirowefu, ati ideri - Gaasi ni pan. Ki o si abẹ awọn Jam idapọmọra lekan si mu lati kan sise ati ki o yọ kuro lati ooru. Lẹsẹkẹsẹ decompose Jam lori bèbe ati dabaru fila. Doju ati ki o fara we soke gbona aṣọ to dara.

Cook apple Jam ege. Ohun ti o nilo

A igba wo awọn Jam lati apples, eyi ti o ni a nkanigbega view. O ti wa ni sihin, awọn ona niya lati ọkan miiran. Ti o ni, o ko ni wo bi wa tabi Jam tabi Jam bi igba ṣẹlẹ. Ọpọlọpọ awọn Iyawo Ile, ri iru ẹwa, gbiyanju nipa kio, Crook kọ awọn ohunelo ti awọn oniwe-igbaradi. Bayi a ba wa ni lati se aseyori won àlá, so fun o bi o si Cook apple Jam to apples ege wa, mule ati ki o sihin. Eleyi oloyinmọmọ ni o ni a nla wo, bi ri lati awọn fọto, ati ki o yoo ko ṣiṣe gun ni akojopo. Lucky ti o ba ti idẹ yẹ ṣaaju ki opin ti igba otutu. Ati ohun ti o ṣẹlẹ ti nhu akara oyinbo pẹlu apple Jam! Julọ ṣe pataki, fun awọn igbaradi ti yi satelaiti, a nilo nikan meji irinše - awọn apples ati suga ni ipin kan ti 1: 1.

ohunelo fun

Ni pato wa nla ti a ya awọn wọnyi eroja fun marun kilo kọọkan. Ko si Cook o lẹẹkansi ni kan diẹ ọjọ. Awọn orisirisi ti eso le wa ni ya nipa ẹnikẹni, pẹlu awọn 'korichnevku ". Fun sise Jam ni niyanju lati lo alagbara, tabi aluminiomu utensils, nitori awọn enamel jẹ ṣee ṣe rẹ duro. Biotilejepe yi ohunelo ni ko seese, ṣugbọn o dara ju ailewu binu. A bẹrẹ. Daradara mi apples ki o si gbẹ wọn, niwon excess ọrinrin a ko nilo. Ge sinu àáyá ati interspersed pẹlu fẹlẹfẹlẹ ti gaari ninu ọkan ekan, ati ibi ti a ti Cook. O yẹ ki o wa woye wipe nitori awọn ti o tobi dada agbegbe ti ojò ti yoo evaporate ọrinrin dara, ati ki o gba nipon Jam. Ikore yẹ ki o wa a akoko lati duro soke ki o si da awọn omi ṣuga. O ti wa ni Nitorina advantageous lati ṣe eyi ipele ni aṣalẹ lati owurọ lati gba awọn eso ninu apple ṣuga. Hó wọn fun iṣẹju mẹwa ati ki o fi titi dara. Nigbana ni lẹẹkansi, sise marun tabi iṣẹju mẹwa, o si fun o ni anfani lati dara si isalẹ. Awọn ti o kẹhin ipele - miiran ọkan bi o farabale. O le, ni o daju, npo iye wọn, ṣatunṣe iwuwo ati awọ ti awọn workpiece. Jam se lati apples "korichnevka", pese ibamu si awọn ohunelo, ti o wa nipọn. Decompose awọn ti pari ọja ati ki o si pasteurized mọ pọn, lids eerun soke ki o si yọ awọn ohun idogo.

Miran ti ọna ti ngbaradi a flavored Jam ege

Nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn ilana lati mura ọja yi. So fun miiran ohunelo fun Jam lati apples "korichnevka". Pataki eroja: apples - meji kilo, suga - meji kilo, 300 milimita ti omi si gaari omi ṣuga oyinbo, meji tablespoons yan onisuga, awọn ohun itọwo - fanila suga ati ki o oloorun. Ni ibamu si awọn sise ọna - sare to, o kan ogun iseju lati akoko ti farabale.

Awọn keji ohunelo

Sise apple Jam, a igbese nipa igbese ohunelo:

1. Fo jade apples, bó o si yọ midway.
2. Ge sinu lẹwa ege. Sample fun awon ti o fẹ lati rii daju wipe ti o ba gba ko ni pale apple ege nigba sise. Rẹ wọn ni ojutu kan ti omi onisuga mimu, ọkan tablespoon fun galonu ti omi. Awọn kere akoko - mẹrin wakati sugbon o le ni alẹ. O yẹ ki o wa ni kan ekan pẹlu eso ati ki o bo pẹlu nkan ti gidigidi lati PIN mọlẹ.
3. Ko jafara eyikeyi akoko, sise utensils fun sise, sterilizing pọn ati lids. Kọọkan ebi ni awọn oniwe-ọna, ki a yoo ko kọ, a akiyesi nikan kan aṣayan: awọn ńlá bèbe - ni lọla tabi lori adiro, kekere - fun iseju meji ninu awọn makirowefu. Nọmba ti pọn ti Jam ni irorun - o ṣẹlẹ bi Elo lilo ti gaari nipa ogun.
4. O ti wa ni tun npe ni igbaradi ti gaari omi ṣuga. Ni farabale omi (300 milimita) tú suga ati ki o mu lati kan sise, pẹlu saropo. Ni awọn ilana ti farabale awọn suga gbọdọ wa ni tituka.
5. Daradara fo nipasẹ onisuga apple ege ki o si fi wọn ni gbona omi ṣuga. Lẹhin wọn - oloorun ati ki o fanila gaari. Nipa ona, o ti wa ni niyanju lati lo kan jakejado ekan, ki bi ko lati illa apples gan sise apple Jam. Ati awọn ti wọn nilo lati Cook ni kan to ga ooru, gbigbọn lati akoko si akoko awọn awopọ. Dapọ yẹ ki o waye nikan, lai si lilo ti irinṣẹ. Gbogbo awọn akoko ti o nilo lati yọ awọn foomu akoso nigba sise.
6. Bi tẹlẹ darukọ, awọn sise akoko - 20 iṣẹju, lẹhin eyi ni ọja ti pari ti wa ni tẹmí sinu ni ifo pọn ati eerun soke lids, lai-boiled.

Jam se lati apples "korichnevka" bi ọkan ninu awọn aṣayan ṣeto.

Cook Jam ewe apples

Ti o ba ti ni kikun withstand awọn ohunelo, ik ọja yoo tan jade lati translucent ege ati ki o sihin ṣuga. Lori awọn palate, a ko paapa ti sọ o yoo magically. Ro awọn pataki, pataki kan ohunelo fun Jam lati ewe apples. A nilo, bi ibùgbé, ọkan kilogram ti iyanrin gaari fun kilo ti apples. Green eso daradara fo, ge si sinu awọn ege, ko ju nipọn, bayi gige mojuto. Ni ẹtọ idaji awọn suga omi ṣuga oyinbo, awọn keji - lati tú awọn ege ki o si fi lati duro fun opolopo wakati, titi ti won ti wa sinu gba oje. Apples fi awọn ideri lori o - kan eru fifuye to ege immerse ara wọn ni oje. Dapọ awọn oje, tú sinu o keji apa ti awọn suga ati ki o ṣe awọn omi ṣuga, gbigba ti o si simmer daradara. Ki o si fi moomo apple ege ati ki o Cook 20 iṣẹju. Yọ pan lati ooru ati ki o fi fun mẹjọ wakati lẹhin itutu. Ki o si tan lori adiro ki o si Cook fun iṣẹju mẹwa. Jam yẹ ki o wa sihin. Ni idi eyi, a decompose o si a gbẹ gilasi bèbe ati ki o sunmọ iron lids. A fi wọn lati dara, titan lodindi ki o si yọ lori awọn selifu. Awọn ibeere jẹ bi o si Cook ki o si mura apple Jam iwadi. O si maa wa lati ṣe akiyesi wipe ninu awọn idi ti gidigidi lile apples ti won nilo lati sise ani ni ẹẹkan.