Ipara se lati ẹyin apo akara oyinbo: paapa sise, ti o dara ju ilana ati agbeyewo

Gan igba, fun sise, a lo nikan ni ẹyin eniyan alawo. Ati ohun ti lati se pẹlu awọn yolks? Eleyi article yoo ran o run a ounje ọja to dara lilo. Ti o ba beki a akara oyinbo "Napoleon", "Kiev" tabi "Earl ahoro" (ni igbehin meji ṣe pẹlu meringue), American akara, almondi àkara, ni papa yio nikan awọn ọlọjẹ. Ati fun ọṣọ awọn ọja le wa ni jinna ipara se lati ẹyin yolks. Ilana yi Layer a pupo. Le ti o ṣee ṣe lori ilana ti bota tabi laisi, wara, tii, kofi, chocolate. Ati awọn ti o fi awọn ipara ni a refractory seramiki satelaiti ati ki o beki, o to iyìn nipa Pushkin "brulee" - ohun ominira desaati. Alejo olounjẹ kilo wipe diẹ ninu awọn ti awọn ọja wa ni o dara fun awọn ti Layer, fun apẹẹrẹ, àkara "Napoleon." Miiran creams se lati ẹyin yolks daradara pa wọn apẹrẹ. Wọn ti wa ni o dara lati ṣe l'ọṣọ awọn akara oyinbo oke tabi fọwọsi wafer yipo.

Ni rọọrun ohunelo

Bota ipara si awọn yolks ti wa ni ngbaradi fun tọkọtaya kan ti iṣẹju. Reviews beere wipe yi owo le mu ani a ọmọ. O jẹ pataki lati šakoso awọn advance ti awọn epo kula, ti o jẹ yara otutu. On-haunsi Pack ti nilo mẹwa yolks. First, a rú wọn titi ti dan omi ibi-. A bẹrẹ lati laiyara fi suga - nipa ọkan ati idaji agolo. Bi won ninu awọn yolks titi kirisita ti wa ni ko patapata ni tituka, ati awọn ibi wa ni funfun. Bayi tẹ awọn rþ bota. Whisk aladapo ibi to ipo ti awọn air awọsanma. Ki o dara sandwiching ipara àkara (sponge àkara, oyin akara oyinbo). Ti o ba ti o ba gbero lati ọṣọ awọn oke ti awọn akara oyinbo, o yoo jẹ dara lati fi àdánù ni ik ipele ti kekere kan iyẹfun. O yoo ko ipa awọn ohun itọwo ti ipara, sugbon ko ba fun o kan lọ ninu awọn flakes ti awọn firiji, nitori ti o mu ki awọn eyin diẹ si sooro kika.

Custard ti ẹyin yolks akara oyinbo. Ohunelo № 1

A gba ohun epo pack, ki o ami yara otutu. Marun bi won ninu awọn yolks pẹlu Ohu ọgọrun aadọta giramu gaari ati kekere kan pọ ti iyo (itumọ ọrọ gangan pọ). Se daba wipe ti o ba shortcakes ngbero didoju lenu, dun eroja iye le wa ni pọ si 200 g Nigbana ni Tú teaspoon ti iyẹfun. A ti o dara illa. Fi awọn boiled ọkan gilasi ti wara ati ipara pyatnadtsatiprotsentnoy sanra. Dajudaju, nibẹ ni ko si ye lati ooru ni omi lọtọ, o le dapọ gbogbo sinu ọkan ikoko. Nigba ti o ti wara bẹrẹ lati sise àdánù, pọnti o ni mẹta tabi mẹrin ni asiko yolks. Nigba ti omi ipara dà sinu kan irin nonstick cookware ki o si fi lori kan kekere ina. Aruwo fara ati ki o wo, ti o ti ibi-ti ko ba tú vigorously, bibẹkọ ti awọn ẹyin exfoliate. A o kan nilo lati thicken. Bi a duro fun awọn aitasera ti ipara ti alikama, pa iná. Fi awọn ipara ti ẹyin apo, suga ati wara lati dara si yara otutu. Lu bota aladapo (ọgọrun meji giramu). Ni yi nkanigbega ibi-ti laiyara ni lenu wo ni pọnti nkan na. Tesiwaju whisking titi ipara. Ti o ba ti o je rerin, fi o ni firiji fun idaji wakati kan.

Miran ohunelo ti custard lori awọn yolks

Ti o ba ti a nilo promazka akara oyinbo, ki o si - idaniloju agbeyewo - bota le jẹ ik ipele, ati ki o ko kun. Yi ipara ti wa ni daradara soaks gbẹ àkara "Napoleon." Eyi ni awọn ohunelo lori isuna ohun kan. Mẹfa ẹyin yolks, lu pẹlu ohun pe gilasi ti suga ati ki o fanila podu sinu kan lather. Tú pada ãdọrin milliliters ti wara. Lekan si vzobem titi foamy irisi. Fi yi ipara se lati ẹyin yolks ni kan omi wẹ. Lati yi opin, a jakejado ekan ti omi ṣeto lori ina. Immerse ninu rẹ saucepan pẹlu awọn ipara. Sise, saropo continuously, titi awọn aitasera ti nipọn ipara ti alikama. Jẹ ki itura si yara otutu ipara. Fi ninu firiji.

kofi ipara

First a ki weld kan to lagbara mimu. Lati ṣe eyi, lo meji tablespoons ti adayeba ilẹ kofi ati ki o kan gilasi ti omi. Fi to dara. Ooru ni pan ati ki o vsyplem rẹ a tablespoon gaari. Ni kete ti awọn kirisita yoo yo a bit, volem kekere omi. Jinna caramelized ṣuga ayipada fun kofi. Vzobem meji yolks pẹlu 2 tablespoons gaari. Fi kanna ni iye ti iyẹfun. Aruwo titi isokan. Volem idaji ago tutu whipping ipara ati ki o tutu kofi. A fi kan lori kekere ina tabi omi wẹ. A ya soke kofi ipara se lati ẹyin yolks titi nipọn. Ni ik ipele Jẹ ki itura ati ki o fi kekere kan bota. Reviews so wipe o le ṣe kanna ipara, ṣugbọn lo pẹlu awọn ese kofi. Sugbon ninu apere yi, awọn lulú yẹ ki o wa ti a nṣakoso ni opin. Aruwo kan pari ipara pẹlu kan teaspoon ti ese kofi. Akoko lati lenu pẹlu kan ju tabi meji ninu awọn brandy tabi oti alagbara essences.

nut ipara

O ti wa ni ti o dara ju lati lo ọja yi hazelnuts. Sugbon opolopo gbagbo wipe fit ki o si calcined a gbẹ frying pan podroblenny Wolinoti. Mẹrin bi won ninu awọn yolks pẹlu kan ọgọfa giramu ti powdered gaari. Fi idaji kan fanila akopọ. Die-die vzobem. Volem nipa ãdọrin tabi ọgọrun milliliters ti wara. Duro àdánù lori kan omi wẹ. Boiled titi nipọn. Dara awọn ipara yolks akara oyinbo. Fi kan ọgọfa giramu ti bota ni yara otutu. Vzobem aladapo ni a nkanigbega ibi. Maa se agbekale alabọde-won ndin podroblennye eso. Aruwo ki o si ọṣọ a akara oyinbo.

Ipara lori ẹyin yolks bi a standalone desaati

A yoo nilo lati fi ranse cocottes tabi muffin tins (irin tabi silikoni). Mẹfa ẹyin yolks, lu pẹlu kan aladapo pẹlu mẹta tablespoons ti powdered suga ati ki o flavorings ti o fẹ. Eleyi le jẹ oloorun, grated lẹmọọn tabi osan Peeli, vanillin. Preheat pint gan eru ipara (o kere 20% misfit). Tú sinu wọn a spoonful ti iyẹfun pẹlu ifaworanhan. Nigba ti equilibrated ipara, tú wọn ni kan tinrin san si awọn yolks, saropo nigbagbogbo. A fi ni kan omi wẹ ki o si ooru titi nipọn. Tú awọn ipara ti yolks ti portioned formochkam. Beki ni lọla. Àdánù yẹ ki o gba awọn aitasera ti jelly. Balu oke lọla alapapo. Pé kí wọn kọọkan sìn pẹlu brown suga ipara. Ríiẹ ni adiro titi ti caramel erunrun. Tutu ati ki o je. O le ọṣọ pẹlu nà ipara tabi bàta eso.