Home canning elegede: a ohunelo fun Iyawo

Courgettes ni fere ko si contraindications, won ti wa ni ani laaye lati je kekere awọn ọmọde. Nwọn ni ohun Asenali ti wulo amino acids, wa kakiri eroja vitamin ati awọn. Wọn ti wa ni kekere-kalori ati ki o ran o bojuto ilera. Leralera safihan wipe awọn oludoti ti o wa ninu awọn zucchini, se ti tọjọ ti ogbo ti ẹyin ati anfani ti ipa lori majemu ti awọn irun.

Lati gbogbo ki o si gbogbo awọn ayanfẹ rẹ ẹfọ produced ti nhu ounjẹ: stews, Salads, pancakes. Bakannaa, won le marinate, iyọ, booze, ṣe Caviar, Jam ki o si se itoju zucchini. Awọn ohunelo fun wọn igbaradi ko ni beere Elo akitiyan. Winter ikore yoo dùn awọn alabapade lenu ati ki o kun aye-fifun agbara. Paapa fun ojo ti a ṣe a asayan ti awọn julọ ti ifarada ati ki o rọrun ilana.

Canning zucchini: Pickles ohunelo

Mura awọn wọnyi suite ti awọn ọja:

- 10 kilo ti odo zucchini;

- horseradish root (50 g);

- ata (4 PC.);

- dill (tan 3);

- gbona ata.

Lati kun:

- lita ti omi;

- ṣẹẹri igi leaves;

- tarragon;

- iyo (80 g);

- Blackcurrant (iyan).

Canning ilana elegede ni o wa plentiful, ati awọn ti a gbiyanju lati ri awọn julọ gbajumo eyi.

Wẹ zucchini, tan sinu kan jin eiyan ati ki o fọwọsi o pẹlu yinyin omi. Fi fun wakati meta. Next ya enameled agba / ojò ki o si isalẹ ìka ti awọn eiyan tú ½ akojọ turari, courgettes ati ki o gbe lori awọn ti o ku idaji pé kí seasonings. Tú àgbáye, tamped, ati awọn oke fi awọn inawo.

Pa ninu yara fun orisirisi awọn ọjọ (titi ti o bẹrẹ lati rìn), ki o si yọ ni kan dudu yara fun 14 ọjọ. Lẹhin ti 2 ọsẹ, lẹẹkansi, tú awọn brine, ni wiwọ pa ideri ki o si yọ ṣaaju ki igba otutu. Eyi ni bi o lati ṣe ara-itoju zucchini. Awọn ohunelo le ti wa ni títúnṣe nipa awọn afikun ti turari lori ara rẹ. Pẹlu kan orisirisi ti seasonings lenu Billet gba o tayọ, nigbati nwọn ara wọn wa crunchy ẹfọ.

Canning elegede: a ohunelo pickled ẹfọ

irinše:

- zucchini (2 kg);

- ata (10 PC.);

- ata (2x);

- suga (10 g);

- coriander awọn irugbin (5 g);

- iyo (70 g);

- Lavrushka (5 PC.);

- a lita ti omi.

Ko awọn ẹfọ lati awọn ara ati awọn irugbin, ge sinu awọn ege ki o si fi ninu omi fun iṣẹju 10. Ṣe a brine ti omi, iyo ati suga, sise fun iṣẹju diẹ ki o si fi gbogbo awọn turari ayafi awọn ata ilẹ, joró 7 iṣẹju.

Sterilizing agolo, nwọn ni ilọsiwaju fẹlẹfẹlẹ gbe zucchini, alternating kọọkan Layer pẹlu ata ilẹ. Kun brine tutu si isalẹ ki o ta ku fun ọjọ mẹta ninu yara. Lẹhin ti akoko kan ati ki o eerun soke lids yọ cellar.

Jẹ daju lati Cook ti nhu zucchini dabo. Ilana ni awọn article, wa o si wa ati ki o wa irorun. Ati nipari, miiran iyanu ona ti sise ni tomati obe.

eroja:

- zucchini (5 kg);

- Ewebe epo (2 adalu);

- tomati oje (3 liters);

- dill, parsley, coriander (pẹlú awọn tan ina);

- Loreli (7 PC.);

- ata (2 PC.);

- suga (150 g);

- apple cider kikan (1,5 agolo);

- peppercorns (2 g);

- iyo (100 g).

Gbogbo awọn eroja (ayafi ẹfọ ati awọn ọya) lati illa ati sise. Zucchini ti mọtoto, ge, bi o ba fẹ, o si tú awọn gbona yó, sise 5 iṣẹju. Tan awọn ibi-ti ami-sterilized pọn, ko ba gbagbe lati tú awọn marinade. Ni awọn ifowo lati jabọ alabapade ewebe ati ki o kan diẹ cloves ti ata. Pickle ti šetan!