Bi o lati se jc processing ti ẹfọ?

Jc sise ti ẹfọ - kan ilana ti o dandan alabapade a eniyan pẹlu eyikeyi asopọ si sise.

General iṣeduro

Ẹnikẹni mu ni ibi idana ọja ṣaaju ki o ti lo fun sise, jẹ daju lati wa ni pretreated. Eleyi tun kan si ẹfọ. Jc processing ti ẹfọ ati awọn olu ti wa ni o waiye bi rọra bi o ti ṣee ati ki o fara.

Paring bó yẹ ki o wa nigba ti to ẹfọ ati ki o gbẹ ọwọ. O yẹ ki o rii daju kan nipasẹ yiyọ ti gbogbo awọn ti bajẹ agbegbe.

Lẹsẹkẹsẹ lẹhin itọju ti kọọkan Ewebe yẹ ki o wa gbe ko lori awọn Ige ọkọ, ati ninu awọn awopọ, eyi ti dà omi tutu.

Jc processing ti ẹfọ ni ile ati ni gbangba ounjẹ eto ni orisirisi awọn ipo: ayokuro, Wẹ, ninu ati Ige.

too ẹfọ

Eleyi ni igbese ti a ṣe lati yọ rotting, ti samisi sọgbẹni instances ti awọn ajeji ohun ati, ni afikun, pẹlu awọn ẹfọ ati olu ti wa ni lẹsẹsẹ da lori awọn iwọn ati ki o didara.

Jc processing ti ẹfọ, lẹsẹsẹ nipasẹ didara to lati tọ lo kọọkan orisirisi. Fun apẹẹrẹ, awọn kikorò orisirisi ti alubosa ti wa ni lilo nigba ti ngbaradi awọn akọkọ ati keji courses, dun orisirisi ti kanna ti o jẹ dara lati lo lori oriṣi ewe, obe tabi garnish fun tutu awopọ.

Ogbo ati ki o lagbara tomati lo ni Salads, lati crumpled ati overripe Rii tomati puree ati awọ ewe o dara fun salting, won le tun ti wa ni osi fun siwaju ńpọn.

Too nipa iwọn iranlọwọ lati diẹ sii parí gbe jade ilana, nitori awọn akoko ti igbaradi ti o yatọ si iwọn ọja ninu awọn idi ti ooru itọju ti o yatọ si.

Ayokuro iwọn ti root ogbin din iye ti egbin fun mechanized ninu. Ti o ba ti ẹfọ ti wa ni ko lẹsẹsẹ, awọn egbin ni a Elo siwaju sii. Eleyi jẹ nitori ni awọn ti o tobi root ẹfọ pẹlu Peeli sile a significant apa ti awọn tuber, eyi ti o jẹ to se e je.

Deede, ayokuro ti wa ni ṣe nipa ọwọ, nikan darí sieves ati ilu ti n lu le ṣee lo fun poteto.

Wẹ ati ki o mọ

Ni ibẹrẹ processing Ewebe dandan pẹlu wọn w ninu omi tutu lati yọ o dọti. Eleyi ni igbese jẹ pataki lati rii daju ibamu pẹlu ilera ati tenilorun awọn ajohunše nigba isejade ilana.

Nipasẹ fifọ ti poteto ti a beere lati se ibaje si ri ida ààrò disk on a ọdunkun peeler. Egbin ti wa ni daradara fo poteto gba lati gba ga didara sitashi.

Green alubosa, owo, oriṣi ewe, parsley, cilantro, ati awọn bi, lẹhin ti awọn paarẹ awọn apa ati awọn wá rotting, ti wa ni lo sile sinu ha pẹlu tutu omi fun idaji wakati kan otmokaniya fi dunni mọ awọn alawọ aye ati iyanrin.

Ki o si ọya fo pẹlu opolopo ti omi, eyi ti o ti ya ni awọn oṣuwọn ti 10 liters fun kilogram ti ọja. Awọn omi ti a yi pada ni igba mẹta.
Ninu ohun ise ayika fun fifọ tomati, eggplants, cucumbers ati elegede waye pataki agbọn tabi sieve.

Jc processing ti ẹfọ ni kẹta alakoso je ninu.

Fun poteto ni gbangba ounjẹ eto pese ọdunkun peelers. Nigba ti won ti wa ni lo bó isu wà pẹlu oju ti o ni lati wa ni ayodanu lilo a ọbẹ fère.

Manual ninu ti poteto ni lati lo nikan kan ọbẹ.
Nigba ti Afowoyi ninu odo ọdunkun o ti wa ni dà sinu kan gba eiyan ti omi, awọn awọ ara ti wa ni bó ni pipa ti o nitori awọn yiyipo ronu ti onigi afiwe ninu odo. Awọn ti o ku ara ti wa ni ayodanu lati onitohun pẹlu ọbẹ kan.

Ni kabeeji, ti pupa ati Savoy eso kabeeji ti wa ni ge lati stalks ati ki o dínkù leaves ti doti tabi spoiled agbegbe. Ti o ba ti yoo Cook ounje lilo a kabeeji bunkun gbogbo kabeeji igi ọka ti wa ni ge ki awọn dì wà mule. Ti o ba ti eso kabeeji ti a ṣe fun siwaju slicing ori ti wa ni ge sinu 2-4 awọn ege, ati ki o ni irọrun ge stalks.

Jc itọju: Ewebe gbígbẹ

Lati ti a ti pari ounje awọn ọja wuni irisi, ati nigba ooru itọju awọn ona won ti pese sile ni akoko kanna, won gbodo ni kanna apẹrẹ ati sisanra.

Slicing nibẹ ni o wa pataki ero, sugbon ni kekere ipele ti ẹfọ ti wa ni ge nipa ọwọ.

Ege ni o le wa ni awọn fọọmu ti ege, ege, cubes, duro lori, awọn ila tabi ege.

A diẹ fafa slicing ti wa ni ṣe lati ṣe awọn ona ti ẹfọ agba sókè, pia, silinda, rogodo, comb, eso, eerun, ajija.

Nṣiṣẹ pẹlu olu

Igbaradi iṣẹ pẹlu olu, bi daradara bi jc processing ti ẹfọ, ti pin si awọn asiko.

First, o gbọdọ yọ ibi fowo nipasẹ kokoro. Awọn ese ti wa ni ge lengthwise ati ki o gbe pẹlú pẹlu bọtini fun tọkọtaya kan ti wakati ni pelvis, eyi ti o ti kún pẹlu salted omi lati xo ifiwe idin.

Nigbati awọn olu ti wa ni daradara fo, won le wa ni pese sile.

Lati se blackening elu ni ninu ilana, won ti wa ni immersed ni tutu omi pẹlu kikan.