Eso Pita - Caucasian gbajumo delicacy. asiri ti sise

Awọn oorun Armenian eso igi dagba ani ninu awọn lãrin ti ga-jinde àgbàlá ni ilu nla. Abajọ ti Armenians mọ ki ọpọlọpọ awọn iyanu awọn ilana fun eso ipalemo fun ojo iwaju. Ọkan ninu wọn - eso lavash. Dajudaju, awọn ibile dun pastries, o ni o ni nkankan lati se, ayafi, boya, awọn fọọmu, eyi ti, boya, ni rọ lati orukọ. Sibẹsibẹ, ko gbogbo yi satelaiti ni a npe ni bẹ. Diẹ ninu awọn ikalara o si lẹẹmọ, ani tilẹ awọn Ayebaye suwiti Aworn, nipon ati Elo ti nka eso lavash. Awọn ilana ni ọpọlọpọ enia ninu awọn ti Caucasus ati awọn jina East. Nkankan bi wipe o kan fẹ Georgians. Mura Pita akara, suwiti ati ki o jina Siria.

Loni a yoo mura eso Pita akara lori ohun atijọ Armenian ohunelo. Ti o ba ti ṣe ti tọ, o ti wa ni daradara dabo ati ki o yoo dùn awọn ohun itọwo ninu awọn tutu.

o dara feedstocks

Armenians pe yi delicacy "TTU Pita", eyi ti o tumo "ekan". Ọpọlọpọ igba ti o ti wa ni se lati plums, cherries, Dogwood. Sugbon awon ti o fẹ ekan-dun le ṣe awọn ti o jade ti Peaches, apricots, apples, pears.

Nipa awọn ọja ti yẹ

Nigba ti sise eso lavash a ko wa ni ọwọ idana asekale ati idiwon agolo. Ti o muna doseji ko ni tẹlẹ. O da lori gbogbo bi Elo eso ti o fẹ lati mura. Awọn nikan aropin - reti awọn dada lori eyi ti o yoo wa ni dahùn o lavash. Ni ibere lati lo a iwon ti plums nilo ọkan boṣewa yan lọla.

Ati iye gaari - o ni nikan ọrọ kan ti lenu. Ẹnikan fẹràn diẹ dun, nigba ti awon miran na daradara se lai gaari, adayeba fructose akoonu ti o wa ninu awọn drains.

The igbaradi alakoso

Unrẹrẹ reassemble, fi omi ṣan, jẹ ki awọn omi imugbẹ jade. Maa še lo awọn rotten, nkqwe perespevshie plums. Ṣugbọn awọn alawọ ma ko ni le bẹru - ni awọn ilana ti sise ti won ripen. Yọ awọn irugbin.

Fi plums ni a saucepan, bo pẹlu omi ki awọn eso ti wa ni patapata rì, fi to sise fun 15 iṣẹju.

igbaradi

Agbo plums sieve Decant excess omi. Fifun pa nipa lilo a mora idapọmọra tabi immersion ipinle lati pari homogeneity.

Bo lẹ film yan rọra unload rẹ àdánù, ipele. Awọn Layer sisanra gbọdọ ko koja 0.4-0.6 cm, bibẹkọ ti huwa si kuna. Ti o ba ṣe kan Layer ju tinrin, gbẹ Pita ati awọn ti o yoo si wa ju brittle. Ti o ba ti tú excessively nipọn, awọn àdánù ti ko ba si dahùn o jade, yoo wa nibe ni arin ti a viscous. Eleyi yoo ko nikan impair awọn oniwe-išẹ, sugbon o tun yoo din selifu aye.

Fi ninu oorun. Ti o ba wulo, bo pẹlu gauze, ṣugbọn ki o ko ni fi ọwọ kan awọn eso ibi-.

2-3 ọjọ Eso Pita akara le wa ni irọrun silori lati fiimu ati ki o tan lori si awọn miiran ẹgbẹ. Tesiwaju lati gbẹ fun nipa ọjọ kan.

ibi ipamọ

Eerun awọn eso ninu Pita akara eerun ati agbo sinu kan ike apo. O yoo wa ni daradara ti o ti fipamọ ni awọn ibile idana cupboard fun odun kan.

a orisirisi ti awọn eroja

Eso Pita akara, suwiti, se lati plums, pa awọn ti o dara. Niwa awọn ti o rọrun, ati ki o tesiwaju lati ṣàdánwò pẹlu awọn miiran eroja.

A apapo ti eso ati Berry ìtẹlẹ. Yẹra berries pẹlu kan kekere egungun, eyi ti o ti wa ni ko fractured awọn abe ti awọn idapọmọra: rasipibẹri, iPad, Buckthorn, Currant. Industrially yi candy ti wa ni pese sile lati wọn, ṣugbọn awọn ile ko le satelaiti jade. O ti wa ni dara lati lo a ṣẹẹri, iPad, chokeberry, Cranberry.

Ti o ko ba adaru awọn kekere egungun ninu awọn ti pari Pita, lero free lati gba eyikeyi berries. O dara fun Pita ati nla, - fun apẹẹrẹ, Mango, papaya, nectarines.

Lo ninu sise

Eso Pita ohunelo ti o wá lati wa lati East ni ile ti lo ni sise gan daradara. Awọn oniwe-ko nikan je a desaati, sugbon o tun fi kun si eran n ṣe awopọ, sauces, condiments, ndin de.

Ni awọn Caucasus, lati eso lavash yipo jinna pẹlu orisirisi fillings: Wolinoti, Berry, warankasi. Awọn ajọdun àkara tun fi eso lavash.

Pastilles, eyi ti atunyewo ati awọn ami awọn ti o jina orilẹ-ede, ati ki o subu ni ife pẹlu awọn Japanese. Nwọn si mura o yipo, ti o bere ko nikan pẹlu dun fillings, sugbon o tun eja, eran okun nrakò, ati warankasi.

Eso Pita akara - kan nla ona lati fi on igba otutu ooru vitamin ati awọn lenu ti pọn eso. Ki o si yi ohunelo le jẹ a lifesaver fun awon ti ko mo bi lati sọ ti awọn eso compote.